Chryzantémy sú pre nás väčšinou kvety, ktorými zdobíme hroby našich blízkych – najmä na Sviatok všetkých svätých. Liečivé vlastnosti chryzantém sa však využívajú už po stáročia. Starovekí Číňania verili, že chryzantémy sú také bohaté na vitamíny a minerály, že ich konzumácia predlžuje život. Ako chryzantéma posilňuje naše zdravie a ako si pripraviť liečivý chryzantémový čaj pri nachladnutí a chudnutí?

Chryzantémy: pôvod

Chryzantémy ( DendranthemaDes Moul) je jedným z druhov trvaliek alebo polokerov z čeľade Asteraceae. Názov: chryzantéma pochádza z 2 gréckych slov:chrysos- zlatá aanthemon- kvet. V Poľsku sa chryzantéma nazýva aj chryzantéma, pretože v niektorých svetových klasifikáciách rastlín je zaradená do čeľade chryzantémy.

Chryzantémy pochádzajú z Číny. Historické záznamy ukazujú, že tieto kvety rástli prirodzene alebo sa pestovali v Strednej ríši už v 15. storočí pred Kristom.

Čeľaď chryzantém zahŕňa asi 50 druhov, ktoré vo voľnej prírode rastú najmä v Ázii – v Číne, Japonsku, Kórei a Mongolsku. V Poľsku máme jeden druh divej chryzantémy – tzv Zawadzkiho chryzantéma, ktorú nájdete v Pieninách.

Chryzantémy sú predovšetkým kultúrne rastliny - záhonové rastliny, črepníkové rastliny a pre tzv. rezaný kvet - veľmi odolný, vydrží čerstvý až 4 týždne.

Chryzantémy sú mimoriadne rozmanité kvety s mnohými:

  • tvary: jednoduché, guľovité, pologuľovité, dáždnik, sasanka, bambulka, lyžica, ihla, pavúk, polovičné, ploché, kučeravé a ozdobné,
  • farby: jednofarebné (vrátane bielej, žltej, krémovej, lososovej, ružovej, červenej, oranžovej, hnedej, fialovej, zelenej) a dvojfarebné,
  • veľkosti: od veľkých, jednotlivých kvetov do priemeru 25 cm až po početné, drobné kvety.

Chryzantémy: symboly

Chryzantémy boli pre Číňanov také cenné, že zákonom zakázali vývoz týchto kvetov a ich sadeníc z krajiny. Chryzantémy sa však dostali najskôr do Kórey a potom do Japonska. Tam sa v 8. storočí stali tak populárnymikvety, ktoré sa stali symbolom japonskej monarchie a samotného štátu.

Chryzantéma, tzv zlatá, so 16 okvetnými lístkami, hrdinku poľského tanga, ktoré vzniklo niekoľko dní pred vypuknutím 2. svetovej vojny v Poľsku, v auguste 1939, dodnes vidno v erbe japonskej cisárskej rodiny, na pečať japonského cisára, na rube miestnych mincí a štátnych listín a od roku 1888 je najvýznamnejším japonským vyznamenaním Cisársky rád chryzantémy.

V Číne a Japonsku sa veľmi prepychovo oslavuje aj sviatok chryzantém, ktorý pripadá na 9. septembra.

Chryzantémy priniesli do Európy Holanďania a Poliaci si túto kvetinu všimli v 17. storočí ešte neskôr, v 19. storočí.

Chryzantémy sú rastliny, ktoré majú veľmi bohatú symboliku. V Ázii sú spájané so slnkom, rešpektom, dokonalosťou, zmyslom, radosťou a… nesmrteľnosť. Podobne pozitívne a radostne prijímajú chryzantémy aj obyvatelia USA, kde patrónujú novembru.

Na druhej strane v Európe a Poľsku chryzantémy symbolizujú smrť, smútok a smútok. Zvyčajne sa pestujú ako okrasné rastliny na hroby – najmä na sviatok Všetkých svätých a na Dušičky, vzácne sa na jeseň zdobia domy a majetky.

Chryzantémy: živiny

V ázijskej medicíne sú chryzantémy rastlinami dlhovekosti. Ak sa pozrieme na vitamíny, minerály a ďalšie zložky chryzantém, táto asociácia nie je prekvapujúca. Chryzantémy okrem iného obsahujú:

  • draslík
  • selén
  • zinok
  • horčík
  • vitamíny B - kyselina listová, niacín a riboflavín
  • vitamín C
  • vitamín A - beta - karotén

Ale pozorChryzantémy obsahujú aj zložku zvanú pyretrín, ktorá zabíja hmyz napadnutím jeho nervového systému. Pre človeka môže byť vo veľkom množstve aj škodlivý. U niektorých ľudí môže chryzantéma, ale aj rastliny ako púpava alebo sedmokráska spôsobiť alergické reakcie.

Chryzantémy: liečivé vlastnosti

Ako chryzantémy vďaka svojim bohatým zložkám ovplyvňujú naše zdravie? Špecialisti uvádzajú mnohé výhody konzumácie chryzantém a tie najdôležitejšie sú:

  • nižší krvný tlak znižujúci riziko aterosklerózy, srdcového infarktu a mŕtvice,
  • rozširujú cievy, aby v nich krv voľne prúdila, čo je dôležité najmä pre srdce,
  • znižuje zápal, napr. pri reumatických ochoreniach,
  • zabíja vírusy - vrát. tie, ktoré spôsobujú chrípku a prechladnutie,
  • zníženie horúčky,
  • chránia oči okrem iného predretinálna neuropatia, katarakta a makulárna degenerácia,
  • reguluje hormonálnu rovnováhu,
  • posilňujú kosti a zlepšujú ich hustotu,
  • zníženie opuchov,
  • upokojuje podráždenie a odstraňuje začervenanie pri kožných ochoreniach, ako je psoriáza a rôzne druhy ekzémov, ako aj akné,
  • zlepšujú celkový stav pokožky brzdením procesu starnutia,
  • upokojiť a relaxovať,
  • posilňujú imunitný systém,
  • urýchľuje metabolizmus, podporuje proces redukcie hmotnosti pri liečbe nadváhy a obezity.

Chryzantémy: liečivý čaj s chryzantémami - recept

Chryzantémy sa konzumujú najmä ako nálevy, čaj, ktorý sa preslávil ako účinný nápoj na chudnutie (ako „urýchľovač“ metabolizmu) a pri prechladnutíV druhom prípade , čaj s chryzantémami nielen znižuje horúčku a tíši bolesť hrdla, ale výborne podporuje aj imunitný systém v boji s chorobami.

Príprava čaju s chryzantémami je veľmi jednoducháa nevyžaduje žiadne špeciálne prípravy. Do hrnčeka alebo hrnčeka jednoducho vložte asi 6-7 kvietkov chryzantémy - najlepšie drobnokvetých, zalejte horúcou, nie však vriacou vodou (s teplotou asi 90 stupňov C) a po niekoľkých minútach je nálev hotový. pripravený na pitie. Ak sa nám nepáči jej chuť, môžeme ju vylepšiť medom, ktorý chryzantémový efekt navyše zvýrazní.

Kvety chryzantémy môžete poliať niekoľkokrát a zakaždým získate nápoj s rôznymi chuťovými a aromatickými vlastnosťami. A čo viac, kvety chryzantémy môžeme pridať aj do iných čajov: čiernych, zelených alebo ovocných bez obáv, že stratia svoje zdravotné benefity.

PoznámkaHerbart s chryzantémami sa neodporúča konzumovať ľuďom, ktorí užívajú antihypertenzíva, inzulín na liečbu cukrovky a imunosupresíva.

Chryzantémy: v kuchyni

V krajinách Blízkeho východu sú chryzantémy a najmä ich mladé výhonky obľúbenými jedlými rastlinami. Pre svoju jemne horkastú chuť sa listy chryzantémy pridávajú do šalátov ako alternatíva k rukole. Chryzantémy sa tiež pridávajú do sushi a polievok, vyprážané alebo… marinované!

  • Čistiaci čaj: 3 domáce recepty
  • Tymiánový čaj na bolesť hrdla, chorú pečeň a únavu
  • Čaj s citrónom – je škodlivý?

Kategórie:

Zdravie