Dajte nám tridsať dní a my vám raz a navždy zmeníme život, sľubujú tvorcovia diéty Whole30. A argumentujú tým, že mesiac výživového režimu stačí na to, aby nadváha a mnohé zdravotné problémy zmizli. Získajte informácie o diéte Whole30 a pozrite si vzorové denné menu.

The Whole30 Diet , hoci bola vynájdená pred 7 rokmi, až teraz si získava masy priaznivcov na všetkých kontinentoch. Asi preto, že vychádza z mnohých predpokladov veľmi obľúbenej paleo stravy, teda spôsobu výživy pravekých lovcov. Je to v súlade aj s trendom pomalého života, ktorý vylučuje rýchle občerstvenie. Tvorcami Whole30 sú Melissa a Dallas Hartwig, americkí odborníci na športovú výživu. Podľa ich názoru prísne dodržiavanie programu, ktorý vymysleli, zrýchľuje metabolizmus a predovšetkým pomáha vzdať sa zlých stravovacích návykov. Preto sa ani po jej skončení nedostaví jojo efekt. Počas programu môžete schudnúť aj tucet kilogramov. Veľa závisí od počiatočného stavu. Ľudia s väčšou nadváhou budú rýchlejšie zhadzovať zbytočné kilogramy. Tí, ktorí si chcú pred dovolenkou jednoducho vytvarovať telo, musia byť trpezlivejší. Chudnutie však má byť „vedľajším efektom“. Ide naozaj o zlepšenie vášho zdravia.

Pravidlá stravovania Whole30

Diéta Whole30 trvá 30 dní. Počas tejto doby sa najete do sýtosti a nepočítate kalórie – to sú určite výhody programu. Jedzte tri jedlá denne bez občerstvenia. Bohužiaľ, môžete jesť iba presne definované produkty. A zoznam zakázaných je pomerne dlhý (pozri rámček nižšie). Najväčší problém je naučiť sa zostaviť úplne nové menu bez chlebíčkov, cestovín, ryže či halušiek. O kaši, ktorá je všeobecne uznávaná ako super zdravá, nemôže byť ani reči. Zatiaľ čo väčšina diét môže používať sladidlá, dokonca aj prírodné sladidlá, ako je med, brezový cukor alebo stévia, sú tu na čiernej listine.

Na rozdiel od zdania, Whole30 diéta neznamená jednotvárne menu. Je dobré experimentovať a upravovať svoje obľúbené recepty pomocou zoznamu povolených produktov. Špagety budú rovnako chutné, ak ich pripravíte zo špagetovej tekvice (na prípravu špagiet z rôznych druhov zeleniny si môžete kúpiť špeciálne špirálové strúhadlo), obľúbené tradičné hranolky daz nasekaných, pokvapkaných olivovým olejom a pečenými sladkými zemiakmi (sladké zemiaky). Mleté rezne a rezne môžete jesť bez obmedzenia, ale bez strúhanky. Ako propagátori diéty ubezpečujú, všetko, čo potrebujete, je trocha kreativity a … chladnička plná dobrých produktov.

Dôležité

Diet Whole30 – čo môžete a čo nemôžete jesť?

POVOLENÉ: mäso, morské plody, ryby, vajcia, orechy, semená, ovocie a zelenina, olivový olej, kokosový a repkový olej, prepustené maslo, akýkoľvek ocot (vrátane vína, balzamika, ryže), pokiaľ neobsahuje cukor alebo slad v zložení, soľ

ZAKÁZANÉ: mliečne výrobky, obilniny, cukor a výrobky s obsahom cukru, med, javorový sirup a agávový sirup, umelé a prírodné sladidlá, alkohol, strukoviny (hrach, fazuľa, hrach, cícer, fazuľa), kukurica, konzervačné látky a potravinárske prídavné látky

POVOLENÉ NÁPOJE: káva, čaj, prírodné ovocné šťavy bez pridaného cukru, voda a kokosová voda

Podmienka 1: začnite diétu cez noc

Na Whole30 diétu neprechádzate postupne. Cez noc si musíte povedať „stop“ a radikálne zmeniť jedálny lístok a stravovacie návyky. Ak sa vám podarí vydržať 30 dní bez odchýlok a drobných prehreškov, podarí sa vám skoncovať aj s nezdravými návykmi a zároveň obnoviť zdravý metabolizmus, zlepšiť činnosť tráviaceho systému, posilniť imunitu. Používatelia internetu, ktorí zdieľajú svoje skúsenosti na fórach, tiež píšu, že sa im podarilo zbaviť sa mnohých nepríjemných ochorení, ako je hypertenzia, zvýšená hladina glukózy v krvi, akné a alergie. Chronická únava, migrény a problémy s cyklom u žien často vymiznú. Ako vysvetľujú tvorcovia diéty, je to preto, že produkty, ktoré „zapratávajú“ a prekysľujú organizmus (cukor) sú obmedzené na minimum a namiesto toho je tu množstvo protizápalových účinkov: mastné ryby, olivový olej, orechy a semená, ako aj zelenina.

Podmienka 2: dodržujte pravidlá

Diéta Whole30 nepripúšťa ani najmenšiu odchýlku. Stačí jedno sústo chleba, trochu mlieka do kávy alebo trochu medu a celý proces musíte začať odznova. Preto si treba vopred pripraviť jedálny lístok na 5-6 po sebe nasledujúcich dní a následne si spraviť nákupný zoznam. Potom sa však už stačí len držať pripravených poznámok.

Ukončenie diéty Whole30

Po 30 dňoch je najbezpečnejšie pre vašu pohodu a postavu postupne a v malých množstvách zaraďovať do jedálnička krúpy, struky (čiastočne ich nahradíte mäsom) a fermentované mliečne nápoje. Bez ľútosti alebo poškodenia vášho zdravia a pohody sa môžete vzdať cukru a akýchkoľvek aromatických prísad. Jedlo je jednoduchénajzdravšie.

Diet Whole30 – pochybnosti dietológov

Diéta Whole30 má síce výhodu v tom, že vylučuje cukor a umelé prídavné látky v potravinách, no rozhodne nejde o diétu, ktorá dodržiava všeobecne uznávané zásady zdravého stravovania. Je tam menej jedál (tri namiesto piatich) a iné pomery živín, ako sa odporúča. Množstvo mäsa mnohonásobne prekračuje diétnu normu – podľa lekárov a odborníkov na výživu stačia dve porcie týždenne, kým pri diéte Whole30 sa mäso jedáva každý deň, niekedy aj niekoľkokrát denne. Zrejme nie bez vplyvu na to, že tvorcami diéty sú špecialisti na športovú výživu, ktorí na budovanie svalov potrebujú zvýšené množstvo bielkovín. Ale práve pre tieto pomery by ho nemali užívať tehotné a dojčiace ženy, ako aj ľudia s ochorením obličiek, dospievajúci a starší ľudia.

Diétu Whole30 by nemali používať tehotné a dojčiace ženy, ľudia s problémami s obličkami, dospievajúci a starší ľudia.

Ďalšie upozornenie: Diéta Whole30 neposkytuje mliečne výrobky, ktoré sú výborným zdrojom vápnika, ani probiotické baktérie potrebné na budovanie zdravej črevnej flóry. Jeho trvanie je istou poľahčujúcou okolnosťou. Počas 30 dní by nemali byť žiadne vážne nedostatky.

Nerob to

Neopovážte sa vážiť

Dôležité je, čo ukazuje centimeter, nie hmotnosť. Whole30 dokonca zakazuje váženie počas diéty – urobte to v prvý a posledný deň.

Diet Whole30 - ukážkové denné menu

RAŇAJKYOmeleta so šunkou a sušenými paradajkami 2 vajcia / plátok chudej šunky (pečená alebo varená) / 3 sušené paradajky / lyžička oleja / paprika / lyžica petržlenovej vňate alebo pažítky V miske rozšľaháme vajcia, pridáme nadrobno nakrájanú šunku a sušené paradajky. Okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Posypte zeleňou.

VEČERABylinkové fašírky s karfiolovým pyré 20 gramov mletého hovädzieho mäsa / šalotky / vajca / lyžice olivového oleja / 1/2 malého karfiolu / lyžičky prepusteného masla / lyžičky provensálskeho bylinky / štipka koriandra / lyžička tymiánu / soľ, korenie Mäso zmiešame s korením, vajíčkom a nadrobno nakrájanou šalotkou. Formujte malé guľôčky a smažte ich na olivovom oleji 2-3 minúty. Potom vložíme do rúry a pečieme 10 minút pri 180°C. Karfiol uvaríme, zmiešame s tymianom a maslom. Podávame s mäsovými guľkami.

VEČERAPečený baklažán so sezamovým dipom stredný baklažán / lyžica olivového oleja / soľ, korenie / pár vetvičiek tymianového dipu: lyžica sezamovej pasty (tahini) / štipka olív olej / lyžička citrónovej šťavy / strúčik cesnaku / soľ, korenie Predhrejte rúrudo teploty 200ºC. Baklažán prekrojíme pozdĺžne a zo strany dužiny šikmo. Posypte soľou a odložte na pol hodiny. Potom obe polovice jemne vyžmýkame od šťavy, ktorú pustili. Potrieme olivovým olejom a poukladáme na papier na pečenie dužinou nadol na vetvičky tymiánu. Pečieme 45 minút. Na konci pečenia si pripravíme dip: tahini pastu spojíme s olivovým olejom, citrónovou šťavou a prelisovaným cesnakom. Dochutíme soľou a korením.

Dôležité

Whole30 nie je diéta jaskynného človeka

Diéta Whole30 nie je to isté ako paleo diéta. Tá prvá úplne vylučuje cukor a sladké výrobky, kým paleo diéta len rafinovaný cukor (môžete jesť med, javorový sirup a pod.). Na rozdiel od Caveman Diet môžete zemiaky jesť s Whole30. Umožňuje vám tiež jesť soľ (hoci odporúča striedmosť).

Ako vytrvať v diéte

Diétu spájame s obetami a obmedzeniami. A práve to často rozhoduje o jeho úspechu. Ako si predstavujete svoje stravovanie? Ako prekonať krízy pri chudnutí – navrhuje Elżbieta Lange, psychodietička a zdravotná koučka.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty