Psychobiotiká sú probiotické baktérie, ktoré priaznivo pôsobia na duševné zdravie. Ukazuje sa, že výkonnosť mozgu závisí vo veľkej miere od čriev. Psychobiotiká dávajú nádej mnohým psychiatrom na podporu pri liečbe duševných chorôb, ako je depresia. Črevné mikroorganizmy ovplyvňujú aj plasticitu mozgu, čo môže byť užitočné v boji proti epidémii neurodegeneratívnych ochorení. Aké ďalšie vlastnosti majú psychobiotiká?

Psychobiotika je nový vedecký termín, ktorý vznikol ako výsledok výskumu úlohy mikrobiómu, t.j. celkového počtu mikroorganizmy, ktoré nosíme v sebe Psychobiotikású probiotické baktérie, o ktorých sa predpokladá, že pôsobia na os črevo-črevo, a preto majú priaznivý vplyv na duševné zdravie.

Psychobiotiká -úloha mikrobiómu v tele

V ľudskom čreve je viac ako sto miliónov mikróbov. To znamená, že obyvatelia čriev zaberajú dva kilogramy našej hmotnosti.

Predstavte si počítač, ktorý neustále rozširujete – môžete doň pridať viac RAM, rýchlejšiu základnú dosku, lepšie chladenie. Rozširujete to v nepredstaviteľnom rozsahu. Vytvárate superpočítač. Podobne je to aj s ľudským telom a mikroorganizmami, ktoré ho obývajú – vedci to nazývajú superorganizmus.

Mikroorganizmy sa podieľajú na trávení fermentáciou živín. Vznikajú polyamíny, vitamíny B a vitamín K, ktoré sa zúčastňujú mnohých biochemických bunkových procesov a sprostredkúvajú:

  • procesy replikácie DNA
  • stresové reakcie
  • starnutie tela
  • karcinogenéza
  • regulácia rastu a delenia buniek

Mikroflóra ovplyvňuje aj zložité procesy premeny energie - zloženie mikroflóry v črevách sa u štíhlych a obéznych ľudí líši.

Okrem toho ovplyvňuje mineralizáciu kostí, zabezpečuje efektívne fungovanie imunitného systému a dostatočnú priepustnosť črevnej bariéry

Mikroflóra žijúca v nás má množstvo doplnkových funkcií, ktoré by náš základný balík nespĺňal. Ovplyvňuje nielen dobre fungujúci tráviaci systém, ale aj zdravie celého tela vrátane mozgu.

Stojí za to vedieť

Medzi mnohými hypotézamipokiaľ ide o vznik života, vedci sa zhodujú, že prvým organizmom bola bunka so štruktúrou podobnou súčasným baktériám. Nebola vybavená mozgom. Aby však mohla žiť, musela jesť.

Prijatá potrava bola trávená intracelulárne (najstarší a najjednoduchší spôsob trávenia). Takže prvé nervové systémy sa vyvinuli v ranom tráviacom systéme.

Až oveľa neskôr, v ďalších fázach vývoja, sa z tráviaceho nervového systému postupne vyvinul mozog. Stopy tohto procesu sa nachádzajú v našich črevách, ktoré sú vybavené približne sto miliónmi nervových buniek.

Psychobiotiká – ako ovplyvňujú mozog?

Mikróby obývajúce črevá vysielajú nespočetné množstvo signálov, napríklad reagujú na prozápalové a protizápalové zložky. Dávajú signály o tom, či existuje hrozba, s ktorou treba bojovať alebo nie.

Táto informácia vstupuje do osi hypotalamus – hypofýza – nadobličky, ktorá je zodpovedná za reakciu na stresové situácie. Stres spúšťa mechanizmus boja alebo úteku a zapája sa aj črevo. Kto z nás nezažil žalúdočné kŕče pred dôležitým pohovorom alebo skúškou?

Každú sekundu sa medzi črevom a mozgom vymieňa nespočetné množstvo informácií.

Okrem toho črevné baktérie - produkciou neurotransmiterov ako serotonín, melatonín, GABA, katecholamíny, histamín a acetylcholín - ovplyvňujú mozgové funkcie a naše správanie.

Vaša nálada závisí od toho, či máte správne množstvo daného kmeňa baktérií, ktoré budú produkovať daný neurotransmiter. To zase ovplyvní vaše správanie, napríklad vás to pokarhanie od šéfa v práci vôbec nerozruší.

Kmene črevných baktérií produkujúcich neurotransmitery:

Kmeň črevných baktériíVyrábaný neurotransmiter
  • Lactobacillus
  • Bifidobacterium
GABA
  • Escherichia
  • Bacillus
  • Saccharomyces
Norepinefrina
  • Candida
  • Streptococcus
  • Escherichia
  • Enterococcus
Serotonín
  • Bacillus
  • Serratia
Dopamín
  • Lactobacillus
Acetylcholín

Okrem toho sú črevá spojené priamo s mozgom cez blúdivý nerv, čo umožňuje efektívnu komunikáciu v oboch smeroch.

Coviac,psychobiotikáovplyvňujú priamo alebo nepriamo moduláciu neuronálnych, endokrinných a imunitných mechanizmov. Prispievajú k rozvoju mozgu a zvyšujú jeho plasticitu, čo je vedecky dokázané.

Kedysi sa hovorilo, že črevo je náš druhý mozog. Čo keby som ti povedal, že je to náš prvý mozog?

Jedna štúdia ukázala, že podávanie vhodných kmeňov črevných baktérií prispelo k rýchlejšej rekonštrukcii mozgového tkaniva po mŕtvici. Znižovali aj zápaly v mozgu. A to znížilo stupeň poškodenia mozgu ťažkou mozgovou príhodou až o 60 percent.

Okrem toho u sterilných myší bez mikroflóry bol narušený normálny vývoj mozgu. Medzi týmito myšami sa mikroglie, ktoré sú zodpovedné za „upratovanie“ mozgu, úplne nevyvinuli. Bunky sa líšili veľkosťou a nezrelým fenotypom.

Mikroglia je zodpovedná za zápalové reakcie, odstraňuje trosky a toxíny. Je to strážca a čistič v jednom. Nachádza sa v každej nervovej bunke. Likvidácia bakteriálnej flóry poškodila toto životne dôležité tkanivo mozgu. Deformované a nevyvinuté mikrogliové bunky nereagovali správne na zápalové reakcie v mozgu.

Psychobiotiká – čo ovplyvňuje ich činnosť?

Črevná mikroflóra tak trochu pripomína les či dokonca džungľu. Všetko je tu v nepretržitom procese. Na mieste popadaných stromov rastú dva nové stromy. Máme vplyv na to, či to bude les plný farebných kvetov alebo buriny.

Starostlivosťou o stravu, fyzickou aktivitou, dostatočným spánkom a reguláciou stresu ovplyvňujeme črevný biosystém. Dôležitý je aj náš pôvodný genotyp, vek a dokonca… pohlavie. Všetky tieto faktory prispievajú k zdraviu mikróbov a ona k zdraviu.

  • Obezita

Pamätáte si, keď som spomínal, že existujú rozdiely medzi mikroflórou štíhlych ľudí a obéznych ľudí? Vysoko spracované potraviny, rýchle občerstvenie, veľké množstvo cukru a umelé prísady totiž zvyšujú priepustnosť čriev. Obranná línia je veľmi tenká.

Niektoré živiny sa metabolizujú horšie. To sa následne premieta do ekonomiky bez cukru. K častejšiemu výskytu symptómov depresie prispieva aj črevná priepustnosť. A to sa prejavuje aj v praxi, pretože obézni ľudia oveľa častejšie trpia depresiami.

  • Antibiotiká

Mikroflóru ovplyvňujú aj antibiotiká. Ak prirovnáme črevnú mikroflóru k bujnému lesu či džungli, tak antibiotickú terapiu možno prirovnať k lesnému požiaru. Predstavte si požiarrovnako ako čas antibiotickej liečby. Horiaci les 3, 5 alebo 7 dní. Asi tušíte, že po toľkých dňoch ostane z lesa len popol.

Veľmi dobre to ilustrujú zmeny prebiehajúce v črevách počas dlhodobej antibiotickej liečby. Doba obnovy vegetácie môže trvať aj niekoľko mesiacov a jej vzhľad a prevádzka sa už nikdy nevráti do pôvodného stavu. Preto je obzvlášť dôležité užívať probiotiká nielen počas, ale aj po liečbe antibiotikami.

V novovzniknutom lese je dôležité zasiať a rozvíjať rôznu vegetáciu (bakteriálne kmene s pozitívnym účinkom na organizmus). Tým skôr, že na voľné miesto čakajú škodlivé buriny (patogénne baktérie a plesne). V čreve sterilizovanom antibiotikami je oveľa jednoduchšie vyvinúť obzvlášť nebezpečné kmene húb z čeľade Candida albicans.

  • Zdravá strava

Vďaka zdravej strave - bohatej na ryby, ovocie, zeleninu s obsahom veľkého množstva vlákniny, ktorá je prirodzenou živnou pôdou pre mikroorganizmy - môžete výrazne znížiť riziko vzniku ochorení spôsobených napr. Candida albicans.

Znalosť vzťahu medzi stravou a mikroflórou umožňuje vhodnou úpravou živín získať špecifický efekt v podobe duševného zdravia.

Zaujímavým faktom je, že mnohé produkty, ktoré používate každý deň, priamo ovplyvňujú vašu náladu. Poďme sa pozrieť na nočnú zeleninu, ako sú zemiaky, paradajky a baklažán.

Obsahujú solanín a alfachakonín, ktoré môžu pôsobiť na organizmus mierne narkoticky. A to v dôsledku zosilnenia účinku acetylcholínového neurotransmiteru, ktorý ovplyvňuje okrem iného na schopnosti zapamätať si.

Na druhej strane semená fazule obsahujú L dopa, ktorá je zdrojom dopamínu - jedného z najdôležitejších neurotransmiterov. Ovplyvňuje okrem iného emócie a motiváciu konať. Ak sa nám na nič nechce, možno nás k činnosti povzbudí fazuľový šalát.

Ak sme už na úrovni dopamínu, tak tu si osobitnú pozornosť zaslúži čokoláda, ktorá je známa svojimi vlastnosťami zlepšujúcimi náladu. Tento efekt môže byť spôsobený obsahom dvoch obzvlášť zaujímavých zložiek, a to fenetylamínu a anandamínu.

Prvý z nich stimuluje rovnaké oblasti mozgu ako amfetamíny, ktoré môžu niekoľko stonásobne zvýšiť hladinu dopamínu. Druhá zložka pôsobí na kanabinoidné receptory, rovnako ako marihuana, a spôsobuje blaženú náladu.

Stojí za to vedieť

Život v črevách je nepretržitý proces – zmeny sa dejú každú minútu. Uvediem príklad: ak pijeme sladený nápojprvýkrát umelé sladidlo, pre mikroorganizmy je to úplne nová látka a nevedia si s ňou úplne poradiť

Nevedia, ako ho správne metabolizovať. Po niekoľkých dňoch však tieto zlúčeniny dokonale strávia a absorbujú. Je to preto, že črevná mikroflóra sa prispôsobila novým podmienkam.

Ďalší príklad: keď budete pravidelne jesť semienka strukovín, zaznamenáte oveľa menší skok v hladine cukru v nasledujúcich jedlách. Tento efekt pretrváva aj na druhý deň po zjedení napríklad porcie šošovice.

Konzumácia strukovín aspoň každý druhý deň je účinnou metódou na zlepšenie cukrovej ekonomiky. Používa ho napríklad diétny model MIND, diéty pre mozog.

Psychobiotiká - význam prebiotík

Prebiotiká sú látky obsiahnuté v potravinách, ktoré pôsobia ako živina pre črevnú mikroflóru. Umožňujú množenie mikroorganizmov, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus. Ak nechceme vyhladovať našich priateľov v črevách, musíme ich pravidelne doručovať.

Pamätajte, že črevá neustále bojujú o miesto na život. Ak je rovnováha narušená, namiesto pozitívnych mikróbov sa môžu objaviť nežiaduce patogény a plesne, ktoré spúšťajú látky, ktoré otrávia telo.

Vláknina môže byť skutočnou živnou pôdou pre Bifidobacterium a Lactobacillus (najpočetnejší priatelia čriev). Prebiotická vláknina obsahuje:

  • celulóza (napr. celé zrná, ľanové semienka alebo konopné semienka)
  • hemicelulóza (napr. semienka strukovín, otruby)
  • pektíny (všetky druhy ovocia a zeleniny)
  • odolné škroby (napr. zemiaky, ryža, cestoviny alebo zatuchnutý chlieb konzumovaný za studena)
  • inulíny (napr. čakanka, cibuľa, pór, cesnak, topinambur, paradajky)
  • sójové sacharidy (sójové produkty)
  • laktulóza
  • guma

Psychobiotiká - význam probiotík

Probiotiká sú potraviny bohaté na jeden alebo viac kmeňov mikroorganizmov. Najbežnejšie sú baktérie mliečneho kvasenia.

Boli to tieto baktérie, ktoré boli prvýkrát objavené u bulharských roľníkov. Pravidelným pitím kefíru s obsahom príslušných kmeňov si zabezpečili dobrú imunitu a zdravie.

Pravdepodobne v týchto komunitách bol fenomén depresie minimálny. Súčasné vedecké poznatky jednoznačne dokazujú vplyv probiotických baktérií nielen na depresiu. Tiež chránia pred výrazným poklesom nálady. Stojí za to zdôrazniť, že ľudia trpiaci depresiou nevyužívajú svoj potenciál naplnoduševné zdravie.

Poďme sa pozrieť na to, aké produkty sa oplatí pravidelne jesť, aby črevá efektívne fungovali a tým aj mozog:

  • siláž ako (kapusta, uhorky, repa)
  • kysnuté cesto (boršč, kyslá ražná polievka)
  • chlieb (kysnutý)
  • fermentované mliečne výrobky

Stojí za to vedieť, že mnohé produkty sú fermentované v ázijských kultúrach. Tradičným jedlom je kombucha, tofu, sójová omáčka, fermentované ovocie a zelenina. Zaujímavosťou je natto, čiže fermentované sójové bôby – bohaté na fytoestrogény konzumované pravidelne dokážu ovplyvniť hormonálnu rovnováhu tela, a teda aj správne fungovanie mozgu. Fermentáciou baktérie rozkladajú väčšinu antinutričných látok.

Ázijské komunity pripisujú veľký význam správnej strave. Správne skladanie riadu a riadu sa dedí z generácie na generáciu. To je zrejmé najmä pri udržiavaní zdravej telesnej hmotnosti. Tieto oblasti ešte nie sú priamo ovplyvnené západným životným štýlom – chudobným na probiotiká a bohaté na často sa objavujúce psychické problémy.

Stojí za to vedieť

Súčasné objavy ukazujú, že nielen životný štýl ovplyvňuje črevnú mikroflóru, ale mikroflóra ovplyvňuje aj spôsob života! Toto je dvojsečná reakcia. Správnou starostlivosťou o organizmy, ktoré s nami žijú, si zabezpečujeme zdravie na každej úrovni – fyzickej, psychickej aj sociálnej. Podporujeme alebo sťažujeme ich prácu našimi každodennými rozhodnutiami. Aj ten, ktorý sa vykonáva pre mozgové bunky. To sa však premietne do pohody a motivácie konať.

O autoroviMikołaj Choroszyński, odborník na výživu a gastrokoučMajsterka ľudskej výživy a dietetiky, Psychodietička, Youtuberka. Autor prvej knihy na poľskom trhu o diéte proti neurodegeneratívnym ochoreniam "MIND Diet. A Way for a Long Life". Profesionálne sa realizuje, vedie svoju diétnu poradňu Bdieta, pretože výživa bola vždy jeho vášňou. Pomáha svojim pacientom tým, že im hovorí, čo majú jesť, aby zostali zdraví a vyzerali dobre.

Kategórie:

Gastrológia