- Spracovaná strava: recept na červený boršč z nakladanej cvikly
- Spracovaná strava: recepty na diétnu omeletu so slivkovým lekvárom
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Spracovaná strava vám umožňuje používať tradičné recepty na najobľúbenejšie zaváraniny. Babičkine zaváraniny sú bez konzervantov a iných chemikálií, ktoré sa často nachádzajú v džemoch, zaváraninách či zaváraninách. Tu sú recepty, ktoré vám umožnia zostaviť jedálny lístok v spracovanej strave.
Receptyponúkaspracovateľská stravasú inšpirované tradičnou poľskou kuchyňou. Domáce zaváraniny pripravujete podľa babkinho receptu. Vďaka tomu majú nielen jedinečnú chuť, ale majú aj mnoho zdravotných benefitov, keďže sú bez konzervantov a umelých sladidiel, ktoré nájdete v mnohých prípravkoch z obchodov. Tu sú recepty, ktoré vám umožnia zostaviťspracovateľskú diétu .
Spracovaná strava: recept na červený boršč z nakladanej cvikly
Recept na nakladanú cviklu
Ingrediencie:
- 1 kg červenej repy
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 bobkový list
- 2 zrnká korenia
- 3 poháre minerálnej vody
- 1 polievková lyžica soli
1. Umytú a natenko očistenú repu nakrájajte na kúsky, vložte do veľkej nádoby a zatlačte. Pridajte strúčiky cesnaku, bobkový list a korenie. Potom zalejte vodou zmiešanou so soľou, až kým úplne nepokryje cviklu.
2. Zatvorte nádobu a nechajte ju pri izbovej teplote niekoľko dní, kým nezačne fermentácia (na vrchu sa bude hromadiť pena). Potom dajte nádobu na niekoľko dní do pivnice (alebo inej chladnej miestnosti). Po uplynutí tejto doby môžete nádobu otvoriť, pozbierať penu a použiť nakladanú cviklu na prípravu boršču.
Recept na červený boršč z nakladanej cvikly
Ingrediencie:
- pol pohára nakladanej červenej repy
- pol litra vody
- 1 veľká mrkva
- 1/4 petržlenu
- 1/4 sezóna
- polovica malej cibule
- pol vetvičky petržlenu
- pol čajovej lyžičky sušenej majoránky
- pol strúčika cesnaku
- 1/2 šálky jablkovej šťavy
- čerstvo mleté čierne korenie
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1/2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
1. Potom nalejte vodu do veľkého hrncavložíme do nej očistenú a nakrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu, pór a petržlen. Priveďte do varu a potom prikryté varte na miernom ohni asi 45 minút.
2. Zeleninu vyberieme z vývaru a pridáme do nej nakladanú cviklu aj so šťavou. Potom pridáme majorán, olúpaný a nasekaný cesnak, jablkovú šťavu, korenie, cukor, olivový olej a soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame a na veľmi miernom ohni privedieme do varu. Boršč varte odokrytý na miernom ohni asi pol hodiny. Nakoniec boršč preceďte cez sitko a prelejte do iného hrnca.
Spracovaná strava: recepty na diétnu omeletu so slivkovým lekvárom
Recept na diétnu omeletu
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 4 polievkové lyžice mlieka
- 2 polievkové lyžice ovsených vločiek
- 2 polievkové lyžice pšeničných otrúb
- 1 polievková lyžica celozrnnej múky
- soľ podľa chuti
Vajcia rozbijte a oddeľte bielky od žĺtkov. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhú penu. Potom pridajte žĺtky, otruby, obilniny, múku a mlieko. Všetko jemne premiešame. Pripravenú hmotu vylejeme na panvicu s antiadhéznym povlakom a smažíme z oboch strán, kým omeleta nie je zlatohnedá.
Recept na slivkový lekvár
Ingrediencie:
- 1 kg zrelých sliviek
- pár polievkových lyžíc vody
- štipka klinčekov (voliteľné)
Spôsob prípravy:
1. Slivky naukladáme a nakrájame na kúsky. Vložte do hrnca s hrubým dnom a pridajte 2-3 polievkové lyžice vody, potom pridajte klinčeky (voliteľné). Slivky smažte na miernom ohni za občasného miešania, kým nezískajú pomerne hustú konzistenciu (môže to trvať asi 1 hodinu). Potom nechajte slivky vychladnúť, pokojne aj cez noc. Vychladnuté slivky opekáme na miernom ohni, kým sa šťava neodparí a nedosiahneme konzistenciu hustých sliviek.
2. Ešte horúci džem vložíme do obarených a vysušených pohárov a dobre ich uzavrieme. Potom ich vložte do hrnca s vodou (po vložení pohárov musí byť voda o niečo viac ako polovica ich výšky). Vodu v hrnci privedieme do varu a prikryté dusíme asi 10 minút. Pasterizované poháre vyberte z hrnca, otočte ich hore dnom a nechajte vychladnúť.