Jaseň, alebo presnejšie prípravky z neho, majú množstvo vitamínov a látok, ktoré pomáhajú pri zápche a plynatosti. Ale nielen. Kvety jarabiny pôsobia močopudne, plody možno použiť pri prevencii artériosklerózy, pomáhajú pri obličkových a žlčníkových kameňoch a upokojujú podráždenie pečene. Pozrite sa, kedy zbierať jarabiny na konzervy.

Jarabinarastie nielen v lesoch, ale aj v parkoch, záhradách a pozdĺž ulíc - je to okrasná drevina. Kvitne v máji, ale najkrajšie vyzerá na jeseň, keď plne zrelé plody získajú šarlátovo červenú farbu. Guľovité a dužinaté bobule sú horké a štipľavej chuti. Po opadaní listov zostávajú na strome pomerne dlho. Jarabinu poznáte, ale vedeli ste, že jej plody sa využívajú pri spracovaní? Môžete jesť jarabinu?

Jarabina - liečivé vlastnosti

Kvety jarabiny

Kvety jarabiny obsahujú:

  • karotenoidy,
  • antokyány,
  • organické kyseliny.

Kvety jarabiny fungujú:

  • diuretikum,
  • Relaxačné, ale celkom jemné a najčastejšie používané u detí.

Plody jarabiny

Plody jarabiny majú všestrannejšie vlastnosti. Zahŕňajú:

  • organické kyseliny,
  • karotenoidy,
  • trieslovinové látky,
  • horkosť,
  • sacharidy (najdôležitejší z nich je cukrový alkohol - sorbitol),
  • vitamín C,
  • provitamín A.

Používajú sa plody jarabiny:

  • v prevencii artériosklerózy a hypertenznej choroby,
  • má diuretické vlastnosti,
  • stimulovať črevá,
  • má protizápalové vlastnosti na slizniciach žalúdka a čriev,
  • upokojuje podráždenie pečene,
  • pomoc pri ochorení obličiek a žlčníka,
  • pomáha pri chronických poruchách trávenia.

Jarabina - čerstvé ovocie je nejedlé

Čerstvé plody jarabiny môžu spôsobiť zvracanie a hnačku. Je to spôsobené prítomnosťou kyseliny parasorbovej – tá sa však pri sušení alebo extrakcii ovocia rozkladá. Plody zozbierané po mrazoch sú menej horké.

Jarabina - nutričné ​​hodnoty

Plody jarabiny, u nás bežne rastúceho stromu, zdobia jesennú krajinu. Koralový, guľovitý plod je výborným zdrojom vitamínu C (35-45 mg v 100 g, čo je viac-menej ako v citrusoch) a betakaroténu. Ďalej obsahujú vitamíny skupiny B, vitamín K, draslík, sodík, horčík a meď. Majú tiež organické kyseliny, antokyány, flavonoidy, taníny, pektíny a cukry.

Horský popol lieči a posilňuje

Plody jarabiny sú súčasťou mnohých bylinných zmesí. Najpopulárnejšie sú tie s laxatívnymi, diuretickými a protizápalovými vlastnosťami. Pomáhajú pri črevných poruchách (zápcha, sklon k plynatosti), pri ochoreniach obličiek a močového mechúra, regulujú metabolizmus.

Ovocie je tiež súčasťou posilňujúcich a vitamínových prípravkov, používa sa pri bakteriálnych infekciách, preventívne proti chrípke a prechladnutiu a odporúča sa pre rekonvalescentov

  • Jarabina švédska – sú jej plody jedlé?

Rowan - recepty

  • problémy s močovým mechúrom

Polievkovú lyžicu rozdrvených jarabín zalejeme pohárom vlažnej vody, privedieme do varu a prikryté zohrievame 5 minút. Odstavíme na 15 minút, precedíme. Pite pol pohára 2-3 krát denne ako liek proti hnačke a diuretikum.

  • bolesti obličiek a pečene:

Jedzte dvakrát denne čajovú lyžičku sušeného, ​​mletého alebo práškového ovocia s pohárom vody.

  • na posilnenie srdcovej frekvencie:

Pite pol šálky jarabinového ovocného čaju 3-krát denne. Recept na jarabinový odvar: Do 200 ml vody pridajte 2 polievkové lyžice sušených jarabín. Varte pol hodiny.

  • na zápchu

Polievkovú lyžicu rozdrvených jarabín zalejte pohárom studenej vody a nechajte prikryté cez noc. Filtrujte ráno. Pite počas dňa, ak máte problémy s vyprázdňovaním.

Kedy zberať jarabinu na konzervy?

Kvety jarabiny sa zbierajú na začiatku kvitnutia, odrezávaním celých súkvetí - po usušení sa na sitách stierajú zo stopiek; správne pripravené kvety by si mali zachovať bielu farbu. Na druhej strane, plody jarabiny sa zbierajú, keď začnú dozrievať a červenať sa.

Celé dáždniky sa odrežú a plody sa po vysušení oddelia. Nazaváraniny- želé, džemy - čerstvé ovocie treba uchovávať 1-2 dni v mrazničke alebo zbierať až po jesenných mrazoch - potom majú jemnejšiu chuť a sú menej horké. Obsahujú však veľa vitamínu C, preto môžu byť veľmi chutným doplnkom kúryproti nachladnutiu.

Kategórie:

Čo jete