Bledá pleť, únava, nesústredenosť – to môžu byť príznaky anémie. Správna strava je veľmi dôležitá pri prevencii a liečbe anémie. Vyžaduje si produkty s obsahom látok, ktoré umožňujú hladký priebeh krvotvorných procesov. Čo by malo byť na tanieri, aby bol v dobrom stave? Naučte sa princípy stravy, ktorá chráni pred anémiou?

Diéta pri anémii: železo

Zložka hemoglobínu, ktorá je zodpovedná za okysličovanie organizmu. Od toho, koľko ich máme, závisí hladina červených krviniek v krvi, správna činnosť srdca, hormonálna rovnováha a imunita. Dodáva energiu, zlepšuje myslenie Kde hľadať? V červenom mäse, pečeni, strukovinách, brokolici, špenáte.Železoz rastlinných produktov je horšie stráviteľné, ale sú menej kalorické. Denná dávka (16-19 mg pre ženy, 15 mg pre mužov) bude pokrytá pestroudiétou .

Diéta pri anémii: vitamín C

Kyselina askorbová zlepšuje vstrebávanie železa 3-4 krát. Chráni tak predanémiou(telo spotrebuje v priemere 10% dodaného prvku.) Kde hľadať? V citrusových plodoch , šípky, brusnice, petržlenová vňať, pažítka a šalát. Zeleninu a ovocie, ktoré sú bohatým zdrojom vitamínu C, je najlepšie skombinovať na tanieri so živočíšnymi produktmi obsahujúcimi veľa železa: klobása s paradajkou, kotleta s kapustovým šalátom.

Diéta pri anémii: vitamíny B6 a B12

Sú potrebné na tvorbu zdravých červených krviniek. Ak tieto vitamíny nestačia, vzniknuté erytrocyty sú príliš veľké a príliš krehké na to, aby mohli správne vykonávať svoju funkciu – prenášať kyslík a živiny. Potom sa rozvinie anémia. Kde hľadať? V mäse, pečeni, syre, celozrnných výrobkoch, krúpach, orechoch, raňajkových cereáliách, rybách (hlavne sardinkách), kvasniciach, avokáde, zemiakoch, banánoch.

Diéta pri anémii: molybdén

Tento mikronutrient potrebujeme v stopových množstvách. V organizme však hrá veľmi dôležitú úlohu. Je súčasťou mnohých enzýmov, ktoré regulujú vstrebávanie železa. Bez neho sa železo z tela vylúči Kde hľadať? V celozrnných výrobkoch, ryži natural, strukovinách, mlieku a výrobkoch z neho, žltom syre, vajciach, špenáte, petržlenovej vňate,paradajky. Ak sa vyhýbate rýchlemu občerstveniu a konzervám, nemali by ste to vynechať.

Diéta pri anémii: vitamín E

Chráni bunkové membrány pred voľnými radikálmi. Ak ho máme dostatok, krvotvorné procesy prebiehajú správne.Kde hľadať? V pšeničných klíčkoch, olejoch, orechoch, mandliach, slnečnicových semienkach, zelenine so zelenými listami, celozrnnom pečive a cestovinách, nečistené krúpy. Denná norma pre dospelých je 10 mg ekvivalentu a-tokoferolu (najviac vstrebateľná forma vitamínu E). Pre porovnanie: polievková lyžica pšeničných klíčkov poskytuje 20 mg.

Diéta pri anémii: kyselina listová

Podieľa sa na delení buniek. Nedostatok kyseliny listovej môže viesť k megaloblastickej anémii - charakterizuje ju zmenený obraz červených krviniek v dôsledku poruchy ich vývoja v kostnej dreni.Kde hľadať? V zelenej zelenine, fazuli , celé zrná, pomarančový džús. Niektoré produkty sú obohatené touto kyselinou, napríklad múka. Odporúčanú dennú dávku môžete pokryť konzumáciou cereálií alebo celozrnného pečiva na raňajky a pridaním zeleniny do jedál.

Diéta pri anémii: meď, zinok, kob alt

Podieľajú sa na tvorbe červených krviniek. Nedostatok medi bráni transportu železa do miest syntézy hemoglobínu, kob alt je súčasťou vitamínu B12. Kde hľadať? Meď - v morských plodoch, strukovinách, celozrnných výrobkoch, orechoch, hrachu, cesnaku , paradajky, avokádo. Zinok – v pohánke, celozrnnom pečive, sviečkovej, vajciach, tekvicových semiačkach, kapuste, syre. Kob alt - v hubách, droboch, čakanke, špenáte.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty