Zelerový sirup má cenné zdraviu prospešné vlastnosti, ktoré sú užitočné najmä v období jesenných a zimných infekcií. Zelerový sirup je lacný a ľahko sa pripravuje. Zistite, prečo sa to oplatí.
Zelerový sirupnie je taký populárny ako iné zeleninové sirupy a šťavy. Zelerová šťava je oveľa viac cenená ako sirup. Oplatí sa však vedieť, že zelerový sirup sa pripravuje zo zeleru, pričom zo zeleru sa vytláča šťava. Tieto dve odrody zeleru majú mierne odlišné vlastnosti podporujúce zdravie.
Zelerový sirup na kašeľ, nádchu a prechladnutie
Zelerový sirup je skvelou náhradou obľúbeného cibuľového sirupu. Má podobné vlastnosti, no oveľa lepšiu chuť, vďaka čomu ho môžu piť aj ľudia, ktorí jednoducho nemajú radi cibuľový sirup.
Koreň zeleru je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov - obsahuje okrem iného :
- vitamíny B
- vitamín C
- vitamín E
- fosfor
- vápnik
- železo
- horčík
- sodík
- flavonoidy, látky s protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami
Zelerový sirup je ideálny pri prechladnutí, pretože utišuje problematickú nádchu a suchý kašeľ, tiež uľahčuje vykašliavanie pri vlhkom kašli.
Zelerový sirup - recept
Zelerový sirup sa vyrába zo zeleru. Dá sa to urobiť dvoma spôsobmi.
Recept č. 1:Ingrediencie:
- veľký zeler
- cukor
Príprava
- čerstvý zeler ošúpeme a nakrájame na nie príliš hrubé plátky (dôležité je, aby zelenina vo vnútri nebola vysušená)
- dajte plátky do misky a každý z nich posypte cukrom
- odstavte na niekoľko hodín (najlepšie cez noc), kým zelenina nevytečie šťavu
Recept č. 2
Ingrediencie:
- veľký zeler
- med alebo cukor
Príprava:
- zeler umyjeme, odrežeme hrot (asi 1/3 jeho výšky). Nelúpať
- dužinu vyhĺbte tak, aby vznikla veľká diera
- nalejte do nej med alebo cukor
- kryt s odrezanou hornou časťou
- Nechajte zeler niekoľko hodín pustiť šťavu
Zelerový sirup môžeme konzumovať podobne ako cibuľový sirup – čajovú lyžičku niekoľkokrát denne. Musíte ho uchovávať na chladnom mieste - je stabilný dva alebo tri dni, potom si musíte vyrobiť nový.
Sonda