Zeleninové šťavy a smoothies pripravené s rôznou zeleninou chránia pred infekciami, posilňujú nervy, rozjasňujú myseľ, čistia telo od toxínov a dokonca majú liečivé vlastnosti. Zeleninové šťavy a smoothies zasýtia a zároveň poskytujú málo kalórií. Pomáhajú tak zhodiť zbytočné kilogramy. Najcennejšie sú šťavy a smoothies vyrobené doma. Využite naše recepty a doprajte si vitamínovú bombu z tekutej zeleniny!

Očistazeleninové šťavy a smoothiesje injekcia dobrej energie a dobrých kalórií. Najviac vitamínov, minerálov a vlákniny obsahujú čerstvé šťavy. Krásne voňajú, majú intenzívnu chuť a rôzne farby. Preto namiesto nákupu šťavy v kartóne je lepšie si ju pripraviť sami. Na šťavu je vhodná takmer všetka zelenina. Môžete ich voľne skladať, pridávať bylinky, koreniny, klíčky, ovocie. Dochuťte pikantným alebo sladkým.

Zeleninové smoothies chutia veľmi dobre. Najprv musíte vytlačiť šťavu z tvrdej zeleniny a potom ju zmiešať s mäkkými prísadami - lúpané paradajky, kúsky tekvice, avokádo alebo melón, zelerové listy, petržlenová vňať. Osviežujúce vlastnosti má aj kokteil s prídavkom špenátu, mäty alebo šťaveľu.

Výhodou domácich štiav je, že do nich môžete prepašovať zeleninu, ktorú nemáte radi alebo ju jednoducho nejete. Na výrobu litra šťavy je potrebných 1,5-2 kg zeleniny. Ak je šťava príliš hustá, môžete pridať minerálnu vodu. Najlepšie je šťavu hneď vypiť. Ale v uzavretej nádobe vydrží v chladničke až niekoľko hodín bez straty nutričných hodnôt.

Pozrite si galériu 9 fotografií

Mrkvová šťava

Mrkva je najlepším zdrojom betakaroténu. Poskytuje vitamíny B, C, PP, K, tiež draslík, sodík, horčík, železo, meď, zinok, kob alt, mangán. Dobré na oči, antibakteriálne, posilňuje imunitu, zlepšuje trávenie. Vzhľadom na antispazmodický účinok na koronárne cievy. Mrkvová šťava sa odporúča ľuďom, ktorí užívajú lieky na odvodnenie. Posilňuje nechty a vlasy, zlepšuje stav slizníc, spevňuje a vyživuje pokožku.

Recept na koktail: 1/2 kg mrkvy, hlávka rímskeho šalátu, čerstvý zázvor

Kapustová šťava

Obsahuje vitamín C, E a betakarotén, ktoré chránia pred voľnými radikálmi. Zabraňuje rakovine, srdcovým chorobám aateroskleróze a podporuje regresiu aterosklerotických zmien v cievach. Odporúča sa pri vredoch dvanástnika. Najviac vitamínu E je v kapuste savojskej, na betakarotén je najbohatšia čínska kapusta (cenená aj pre obsah esenciálnej aminokyseliny – lyzínu). Vďaka vysokému obsahu vitamínu C zvyšuje vstrebávanie železa, chráni pred anémiou. Zlepšuje vzhľad pokožky a vlasov.

Recept na kokteil s kapustovou šťavou: 30 gramov ľubovoľnej kapusty, zeler, 2 jablká, 1/2 zväzku kôpru, soľ. ​​

repková šťava

Obsahuje veľa vitamínu C, veľa PP, vitamíny skupiny B, vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík, síru, jód. Sladkú repíkovú šťavu sa oplatí piť počas prechladnutia, pretože posilňuje organizmus a tíši kašeľ. Môžete vyvŕtať dieru, pridať cukor alebo med, počkať niekoľko hodín a pomocou lyžice ho vybrať. Posilňuje kosti a zabraňuje osteoporóze. Má diuretický a choleretický účinok. Najlepšie chutí v kombinácii s inou zeleninou.

Recept na kokteil s repkovou šťavou: 1/2 kg repy, 1/2 kg mrkvy, lyžička medu

Výhody lisovaných štiav

Paradajková šťava

Pokladnica vitamínu C, betakaroténu a vitamínu E. Obsahuje vitamíny K, P, vitamíny B. Vitamín C uľahčuje vstrebávanie železa z potravinových produktov a vitamín P – vstrebávanie vitamínu C. poskytuje veľa draslíka, vápnika, horčíka, železa, fosforu, medi, zinku a vlákniny, a to až 53 percent. voda. Upravuje metabolizmus, pomáha pri ochoreniach štítnej žľazy, pečene a žlčníka. Inhibuje rast mikroorganizmov, vykazuje antibiotické vlastnosti. Regeneruje pokožku a odďaľuje starnutie.

Recept na paradajkový koktail: 1/2 kg paradajok, 1 stredné jablko, 2 stonkový zeler, 1/2 lyžičky tabasco omáčky, soľ. ​​

Tekvicový džús

Bohaté na betakarotén, vitamín E, PP, C, vitamíny B, draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, vlákninu a pektín. Pomáha kontrolovať stres, posilňuje nervový systém a zlepšuje činnosť pečene.

Recept na kokteil s tekvicovou šťavou: 25 gramov tekvice, 25 gramov mrkvy, veľké jablko, 1/4 lyžičky čili.

Je vaša váha správna? Vypočítajte si BMI

Repná šťava

Bohaté na antokyány a flavonoidy, horčík, sodík, draslík, vápnik. Má hematopoetické vlastnosti, upokojuje ochorenia súvisiace s menopauzou a zabraňuje rakovine. Vzhľadom na správny pomer sodíka a vápnika sa odporúča pre ľudí s hypertenziou a srdcovou arytmiou.

Recept na koktail s cviklovou šťavou: 30 gramov cvikly, 20 gramov mrkvy, 2 pomaranče.

Šalátová šťava

Obsahuje betakarotén (najviac v rímskom šaláte), vitamíny C, E, D a skupinu B,vápnik, železo, draslík, fosfor, mangán. Prečisťuje organizmus, povzbudzuje trávenie, tíši bolesť a upokojuje. Znižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje funkciu pečene a krvný obeh. Vďaka obsahu fosforu a síry priaznivo pôsobí na pokožku, vlasy a šľachy.

Recept na kokteil so šťavou z hlávkového šalátu: 4 listy rímskeho šalátu, 30 gramov mrkvy, veľké jablko, uhorka

Zelerová šťava

Cenný zdroj draslíka, železa, vápnika, fosforu, horčíka a vitamínu C, betakaroténu a vitamínov skupiny B. Posilňuje nervový systém a upokojuje. Podporuje liečbu žalúdočných ochorení, močového mechúra, reumatizmu a obezity. V kombinácii s cesnakom zabraňuje a podporuje liečbu aterosklerózy. Pôsobí močopudne, zabraňuje tvorbe kryštálikov vápnika v obličkách, upravuje trávenie.

Recept na kokteil so zelerovou šťavou: 30 gramov zeleru, 30 gramov mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 zväzku petržlenu, lyžička medu.

Uhorková šťava

Uhorky obsahujú 96-98 percent. vody a sú chudobné na vitamíny. Ale majú veľa draslíka. Prečisťujú organizmus, urýchľujú metabolizmus. Vďaka látkam znižujúcim hladinu cukru v krvi podporujú liečbu cukrovky. Draslík v nich obsiahnutý upravuje krvný tlak, posilňuje vlasy a nechty. Hlavnou nevýhodou uhoriek je prítomnosť silného enzýmu, ktorý oxiduje vitamín C. Pre svoju chuť sa však pridávajú do mrkvových alebo cviklových štiav

Recept na kokteil s uhorkovou šťavou: 1/2 kg uhoriek, 1/2 citróna, soľ, korenie, lístky čerstvej mäty

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty