Špaldová diéta (podľa sv. Hildegardy) je jedným z najuniverzálnejších výživových plánov. Špaldovú diétu môžu používať ľudia bojujúci s mnohými chorobami, ako aj tí, ktorí chcú telo očistiť od toxínov a regulovať jeho prácu. Špaldovú diétu môžu používať aj ľudia, ktorí sa snažia otehotnieť, a dokonca aj tehotné ženy. Špalda nezatučňuje a vďaka obsahu vitamínov a minerálov zabezpečuje zdravý vývoj dieťaťa. Skontrolujte si, aká špaldová diéta podľa sv. Hildegardy a kto iný to môže použiť.

Špaldová diéta (podľa sv. Hildegardy)je diéta liečebná, očistná a skrášľujúca zároveň. Sladké a orieškové zrno špaldy (stará odroda pšenice, pestovaná v stredoveku), ktoré je základom stravy, obsahuje zložky podporujúce napr. prácu srdca, tráviaceho a imunitného systému.

Špaldová diéta (podľa sv. Hildegardy) - pre koho je

Špaldová diéta je určená pre ľudí, ktorí bojujú s problémami tráviaceho systému. Špalda je bohatá na vlákninu, ktorá upravuje perist altiku čriev, zlepšuje metabolizmus a znižuje cholesterol. Preto by ju mali užívať aj ľudia bojujúci so srdcovo-cievnymi ochoreniami, o to viac, že ​​špalda obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú činnosť srdca. Z tohto dôvodu sa odporúča ľuďom po infarkte.

Špaldovú diétu môžu držať aj ľudia s oslabeným imunitným systémom, pretože špaldové zrná obsahujú rodanid (prírodné antibiotikum, nachádza sa aj v slinách, materskom mlieku a krvi), ktorý zabezpečuje zdravie, silu a fyzickú kondíciu. Vďaka obsahu vitamínov B, draslíka a horčíka zasa posilňuje nervový systém.

Špalda obsahuje lepok, preto sv. Hildegarde nemôžu používať ľudia s celiakiou

Špaldová diéta sa odporúča aj ľuďom, ktorí sa snažia otehotnieť, ako aj tehotným ženám, pretože sa po nej netučnia a vďaka bohatosti vitamínov a minerálov zaisťuje zdravý vývoj dieťa.

Špalda je bohatá aj na kyseliny kremičité, ktoré zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov. Preto sa odporúča ľuďom, ktorí sa sťažujú na sivú a unavenú pokožku, slabé vlasy, vypadávanie a lámavosťnechty.

Špaldová diéta (podľa sv. Hildegardy) - pravidlá

Zo všetkých výživových produktov, ktoré máme k dispozícii, Hildegarda uvádza len tri, ktoré sú 100% hodnotné, teda výživné, liečivé a plne stráviteľné v akejkoľvek forme. Okrem špaldy sú togaštanyafenikel . Gaštany sa dajú jesť v akejkoľvek forme – surové, varené, pečené. Fenikel sa najlepšie konzumuje surový.

Špaldové výrobky ako krúpy, chlieb, cestoviny, cereálie, müsli a otruby by mali dominovať v každodennej strave. Mali by byť základom každého hlavného jedla, teda raňajok, obeda a večere. Okrem toho sa v obchodoch so zdravou výživou dokonca predávajú sirupy, káva, sušienky a špaldové pivo. Zo špaldy sa dajú pripraviť všetky druhy jedál: polievky, rezne, šaláty, koláče, torty atď. Oplatí sa vedieť, že chutí výborne s medom a orieškami, ale aj pripravená pikantne.

Okrem kôpru a gaštanov v strave sv. Hildegarde má dostatok miesta aj pre inú zeleninu a ovocie. Najlepšie sú podľa nej fazuľa,petržlen , cesnak, cibuľa (ale iba varená),mrkvaacvikla , ako aj jablká,hrušky , ríbezle,čerešne , ovociemoruše , dule,černice , šípky. Mliečne výrobky a mäso sú tiež povolené, ale len ako doplnok k jedálničku – mali by sa jesť menej často a v menšom množstve. Na sladenie sa odporúča iba trstinový cukor a med.

sv. Hildegarda naznačovala aj produkty, ktoré by sa vôbec nemali jesť – nazývala ich kuchynské jedy a argumentovala tým, že spôsobujú mnohé choroby a oslabujú organizmus. Patrili medzi ne pór, broskyne, jahody a slivky (žiadne moderné výskumy nepotvrdili škodlivosť týchto produktov).

Pred niekoľkými storočiami sa mníška hádala o tom, čo vieme dnes: podmienkou dobrého trávenia, a teda aj vstrebávania živín, sú okrem iného napr. príjemná atmosféra a žiadny zhon počas jedla a dôkladné žuvanie jedla. Dôležité je raňajkovať, no zdôraznila, že zdraví ľudia by si ich mali dať neskôr, aj okolo obeda – moderný dietológ odporúča prvé jedlo zjesť najneskôr 2 hodiny po prebudení. V ideálnom prípade by mala pozostávať zo zeleniny alebo ovocia teplého so špaldou, čo je podobné ako dnes. Sú to dobré sacharidy s pridanými vitamínmi a vlákninou. Deň zakončite večerou, dobre pred spaním. Najlepšie je vyhýbať sa aj úplne studeným a teplým jedlám. Ak máme na výber, je lepšie jesť varené a pečené ako surové. Jedlo môžete popíjať, ale s mierou. Mníškatiež odporučila príliš nepestrovať jedálny lístok - priveľa pestrosti zbytočne zaťažuje organizmus

Bude to pre vás užitočné

6 pravidiel dlhovekosti podľa sv. Hildegardy

Recept na zdravý život, ktorý vyvinul svätec z Bingenu, je založený na šiestich tzv. zlaté pravidlá života. Čo treba urobiť podľa sv. Hildegarda tešiť sa dobrému zdraviu?

  1. Načerpajte životnú energiu zo štyroch živlov - ohňa, vody, vzduchu a zeme - prostredníctvom kontaktu s prírodou a využívajte prírodné liečebné metódy
  2. Postarajte sa o kvalitu toho, čo jeme.
  3. Nájdite rovnováhu medzi spánkom a bdením na regeneráciu celého tela.
  4. Rovnaký čas venujte fyzickej aktivite a relaxácii.
  5. Pravidelne čistite telo, napr. pôstom alebo bublinkami, ale aj meditáciou a modlitbou.
  6. Pokúste sa spoznať samých seba, objaviť svoje nedostatky, premeniť ich na cnosti - to vám dáva duchovné zdravie a zaručí to zdravie vášho tela.

sv. Hildegardy - bylinky v akejkoľvek forme

Mníška pridelila osobitnú úlohu bylinkám, ktoré považovala za nevyhnutnú súčasť svojej každodennej stravy. Všetky odporúčala ako prídavok do jedla, tak aj vo forme nálevov. Medzi tie, ktoré považovala za najcennejšie, zaradila semená bertramu, galangy a feniklu. Okrem bylinkových čajov odporúčala piť špaldovú kávu a špaldové pivo, ovocné a zeleninové šťavy (iba po pridaní kúska suchého chleba alebo zmiešaní s kôprovým nálevom). Verila, že čisté šťavy môžu spôsobiť bolesti hlavy. Odporúča aj víno – najmä suché hroznové; poradila ti ich piť zriedené vodou alebo ako tzv hasené víno - pohár vína by sa mal variť 2 minúty, potom rýchlo naliať pol pohára vody a vypiť teplý. Takéto víno má liečiť všetky negatívne emócie a následky stresu.

Špaldová diéta (podľa sv. Hildegardy) - vzorový jedálny lístok

  • raňajky:2 krajce špaldového chleba s maslom, tvarohom a plátkom paradajky, špaldová káva;
  • obed : špaldové cestoviny s pestom a tuniakom, zeleninový šalát;
  • popoludňajší čaj : 2 špaldové muffiny;
  • večera : 3 špaldové palacinky;
Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a oveľa viacfunkcie ešte dnes!

Dozvedieť sa viacStojí za to vedieť

Kto bol sv. Hildegarda?

Benediktínka Hildegarda z Bingenu, narodená v roku 1098, bylinkárka a skladateľka, bola považovaná za vizionárku a reformátorku Cirkvi, ako aj za liečiteľku. Ako prvá žena v stredoveku založila ženský kláštor a bola zástankyňou vzdelávania mníšok. Je prvou známou autorkou hry o morálke, ako aj prvou svätou, ktorá zanechala autobiografiu a denníky. Je považovaná za prvú nemeckú filozofku prírody a lekárku. Úplne opísala nemeckú faunu a flóru. Bola prvou ženou, ktorá hovorila o intímnom živote a gynekológii, ako aj o strese a teórii telesnej kultúry. Historici píšu o mnohých víziách, ktoré mala od raného detstva. Napísala množstvo filozofických, náboženských, poetických a hudobných diel. Napísala knihy o medicíne, prírodnej histórii a liečiteľstve. Zomrela v roku 1179. V roku 2012 ju pápež Benedikt XVI. vyhlásil za svätú a učiteľku Cirkvi.

sv. Hildegarda v očiach moderných odborníkov

Vynašiel St. Dnes má Hildegardina diéta veľa priaznivcov, pretože jednoduchosť a striedmosť, ktorú si pochvaľuje, ako aj čerpanie z prírody považujú lekári a odborníci na výživu za najlepšiu obranu proti civilizačným chorobám. Je však na mieste pripomenúť, že podľaby mala byť základom jedálneho lístka podľanová výživová pyramída

zelenina a ovocie, nie obilniny, dokonca aj tie najzdravšie. Môžete mať tiež výhrady k veľmi neskorým raňajkám. Ak k tomu pridáme ešte veľmi skorú večeru, vyjde nám prestávka v jedení cca 18 hodín. Problémom môže byť aj konzumácia gaštanov, ktoré v Poľsku nie sú ľahko dostupné. Určite však diéta sv. Hildegarde môže byť zdravou inšpiráciou a nemusíte sa ňou dôsledne riadiť, aby ste dosiahli pozitívnu zmenu.

Kategórie:

Diéty