Hoci je kurkuma najbežnejšie používaným korením v jedle, veľa ľudí ju pridáva do rôznych nápojov. Znie to divne? Nemalo by, pretože priaznivci tohto doplnku tvrdia, že vďaka nemu chutí káva ešte lepšie.

Kurkuma má pozitívny vplyv na zdravie, ale …

Vďaka úžasnej farbe, ktorú získa vďaka kurkumínu, si kávy s kurkumou získavajú na popularite. Príprava takéhoto nápoja je mimoriadne jednoduchá.

Kurkuma je korenie obľúbené najmä v indickej kuchyni a tradičnej medicíne. Zatiaľ čo účinky kurkumínu na zdravie sú pozitívne, telo ho ťažko absorbuje, najmä ak ide o kyslé tekutiny, ako je káva. Nebojte sa – existujú stratégie, ktoré vám uľahčia vstrebávanie kurkumínu.

Do nápoja môžete pridať čierne korenie, ktoré obsahuje piperín - to určite zvýši jeho vstrebávanie. Okrem toho je kurkumín rozpustný v tukoch, takže pridanie zdroja tuku k nemu môže optimalizovať jeho výkon. Preto sa do nápoja s kurkumou oplatí pridať maslo, mlieko alebo smotanu. Takáto káva ponúka mnoho potenciálnych výhod pre naše zdravie.

Priaznivci kávy s kurkumou do nej pridávajú aj ďalšie prísady, medzi ktoré patrí:

  • karafiáty,
  • škorica,
  • zázvor,
  • kokosový olej.

5 zdravotných výhod pridania kurkumy do kávy

Pozrite si galériu 5 fotografií

Koľko kurkumy pridať do kávy?

Každý, kto mal niekedy kontakt s kurkumou, vie, aká je silná. Stačí malá dávka, aby pripravované jedlá získali charakteristickú žltú farbu. Zvyčajne stačí do jednej porcie kávy pridať asi pol čajovej lyžičky (1,5 g) kurkumy. Samozrejme, môžete pridať viac, ak chcete, ale výrobcovia tohto korenia odporúčajú, aby ste nepoužívali viac ako 6 gramov, pretože u niektorých ľudí môže spôsobiť mierne tráviace ťažkosti.

Veľa výskumov podporujúcich zdravotné prínosy kurkumy je založené na vysokých dávkach, takže je potrebný ďalší výskum, ktorý bude zahŕňať aj príležitostné dávky kurkumy v káve alebo iných nápojoch.

Kategórie:

Čo jete