Ste tehotná, pozeráte sa na štedrovečerný stôl plný dobrôt a rozmýšľate, či si môžete dovoliť byť chamtivý, keďže kapusta a huby spôsobujú plynatosť a vyprážaný kapor je ťažko stráviteľný. Čo môžete jesť na Štedrý večer, ak ste tehotná alebo dojčíte, aby ste neublížili sebe ani bábätku?
Na prvý pohľad sa zdá, žena Štedrý večeraVianocemamatehotnáje v ovela lepsej situacii ako ta co uz porodila a koji, lebo moze jest kolko chce a bez nasledkov. Aj počas tehotenstva by ste však mali jesť opatrne, pretože plynatosť a bolesti brucha môžu spôsobiť zvýšenie tlaku v brušnej dutine, čo má za následok zhoršenie pohody.
Ak kŕmite, pamätajte, že to, čo zjete, prechádza do mlieka a do tráviaceho traktu vášho dieťaťa. Preto by ste mali – aspoň na začiatkudojčenia– dbať najmä na kvalitu svojej stravy. Blaho dieťaťa závisí vo veľkej miere od jedálneho lístka matky. Platí to aj preštedrovečerné jedláavianočné jedlá- ak budete jesť ťažko stráviteľné, nadúvajúce a korenené jedlá, vaše batoľa môže ochorieť s bolesťami žalúdka a dokonca črevnou kolikou. Takéto neduhy sa objavia rýchlo aj po jednorazovom podráždení jemného čreva dieťaťa a je veľmi ťažké ich liečiť. Preto je lepšie im predchádzať.
Štedrý večer – čo môžete jesť počas sviatkov, ak ste tehotná alebo dojčíte?
Jedlá z červeného boršča a cvikly – jedzte počas tehotenstva čo najčastejšie
Štedrý večer sa spája predovšetkým s červeným borščom s haluškami. Cvikla - hlavná surovina tohto jedla - obsahuje veľké množstvo minerálov, vápnik, draslík, horčík, železo a za jej intenzívnu červenú farbu vďačia antokyánom, silným antioxidantom, ktoré chránia pred rakovinou.
Varená cvikla je dobrým zdrojom kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre správny vývoj plodu. Odporúčajú sa v strave ľudí s rizikom anémie, čo je bežné trápenie tehotných žien.
Nastávajúca mamička môže piť aj cviklovú šťavu, ktorá zabraňuje obštrukcii, ktorá často trápi tehotné ženy. Ak teda čakáte bábätko, červený boršč alebo varená cvikla vo forme studeného či teplého šalátumôžete jesť koľko chcete.
Keď však dojčíte, dávajte si pozor na dochucovanie červeného boršča a akýchkoľvek jedál z cvikly (okysľte ich jablkovou šťavou, nie octom!).
Dôležité- Skôr ako si vyberiete niečo zo štedrovečerného menu, venujte pozornosť tomu, ako sa tieto jedlá pripravujú. Uprednostňujte varené jedlá pred vyprážanými, vyhnite sa ochuteným octom a pikantným.
- Ak ste jedli príliš veľa alebo máte plynatosť, dajte si pohár feniklového čaju alebo ľahký výluh z harmančeka či mäty. Pôsobia ako diastolické, karminatívne a podporujú trávenie.
Vianočný kapor a sleď – vyhýbajte sa vyprážaným rybám a rybám v octe počas tehotenstva
Na štedrovečernom stole nesmú chýbať ryby, najmä kapor. Rybie mäso poskytuje hodnotné, ľahko stráviteľné bielkoviny a vitamíny (vitamíny B a vitamín A, vitamín D, vitamín E).
Je bohatý na minerály (fosfor, síra, chlór, draslík, sodík, horčík, vápnik a železo) a stopové prvky (zinok, meď, mangán a jód). Ryby sú však predovšetkým výborným zdrojom omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín (EFA). Najvyššie množstvo EFA obsahuje mäso morských rýb, najmä tučných druhov (losos, makrela, sleď, šprota, sardinka).
Počas tehotenstva by ste nemali jesť len ryby, vrátane kapra. A tu je dôležitý aj spôsob prípravy: pamätajte, že vyprážaná ryba v strúhanke je ťažko stráviteľná. Dôrazne sa však odporúča tradičná ryba na grécky spôsob, vyrobená z varenej ryby, ktorá sa prekladá ako mrkva, petržlen, zeler.
Ak máte radi slede, tie lepšie budú pre vás miernejšie - v slanej verzii, s korením (sleď v octe sa neodporúča, pretože kyselina octová nie je spojencom červených krviniek). Skvelým nápadom je aj rôsolová ryba, varená alebo dusená.
Na druhej strane, dojčiaca matka by sa mala vyhýbať slede v octe, údenému lososovi a vyprážanému kaprovi. Takéto jedlá môžu poškodiť vaše dieťa. Pokojne však môžete siahnuť aj po kaprovi v želé, varenej, grilovanej či pečenej rybe v alobale.
Vianočné bigos a halušky - počas tehotenstva buďte umiernení
Kapustnica na štedrovečerné a vianočné stoly sa tradične pripravuje vo forme dusenej alebo dusenej kapustnice so sušenými slivkami, hrozienkami a hubami. Rybie jedlá sa perfektne hodia aj k šalátu z bielej alebo červenej kapusty.
Čo obsahujú rôzne druhy kapusty? Z hľadiska obsahu vitamínu C je na tom táto zelenina rovnako dobre ako citrón. Je tiež bohatšia na minerály ako iná zelenina. Červená kapusta je bohatá na antokyány, zatiaľ čo savojská a kapustaPekingese sú jemné a chrumkavé - ideálne do šalátov. Žiaľ, musíte si uvedomiť, že kapustové jedlá, najmä kyslá kapusta, sú ťažko stráviteľné a nadúva.
Ak ste tehotná, môžete siahnuť po jedlách plnených kapustou, no v dusenej kapuste s hubami je lepšie striedmosť. Kapustový šalát by nemal bolieť, nanajvýš spôsobí mierne nafúknutie brucha.
Keď chcete šalát, urobte ho s čínskou kapustou. Ak kŕmite, zdržte sa dusenej kapusty a duseného mäsa, ale jedna knedľa alebo karbonátok neublíži vám ani vášmu dieťaťu.
Štedrovečerné jedlá s hubami: opatrne tehotná, vzdaj sa, ak kŕmiš
Huby sú neodmysliteľnou ingredienciou štedrovečerných jedál. Spolu s kapustou sú hlavnou zložkou plnky. Huby poskytujú bielkoviny, sacharidy a malé množstvo tuku. Sú bohaté na vitamíny B a D a malé množstvo vitamínu C.
Obsahujú zlúčeniny vápnika, draslíka a fosforu, ako aj cenné prvky: horčík, železo, fluór, meď, mangán, kob alt, titán a cytostatické látky (inhibujúce rast rakovinových buniek).
Ak poznáte zdroj húb, môžete ich jesť počas tehotenstva. Oplatí sa však zachovať striedmosť, pretože sú ťažko stráviteľné. Ak kŕmite, hubám sa radšej vyhýbajte - ich plodnice môžu byť kontaminované.
Fazuľa a hrášok – ak dojčíte, radšej sa vyhnite
Objavujú sa na štedrovečernom stole napríklad ako kapustnica s hráškom alebo fazuľa s omáčkou. Hrach a fazuľa sú cenným zdrojom bielkovín. Semená strukovín navyše obsahujú škrob, cenné mastné kyseliny, vlákninu a vitamíny B.
Obsahujú aj makro- a mikroprvky, vrátane: sodíka, draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, železa, kob altu, fosforu, ako aj kyseliny nikotínovej a pantoténovej. Fazuľa a hrach však majú určitú nevýhodu – oligosacharidy v nich prítomné nie sú trávené enzýmami ľudského tráviaceho traktu. Rozkladajú ich baktérie v hrubom čreve a produkujú plyn, ktorý spôsobuje plynatosť.
Budúca matka a budúca matka kŕmenie miskou zo semien strukovín môže byť škodlivé. Preto stojí za to vyskúšať spôsob prípravy, ktorý zo semien odstráni časť kvasiacich sacharidov: semienka zalejeme vriacou vodou a necháme 3 hodiny pri izbovej teplote, potom vodu scedíme, semienka zalejeme čerstvou vodou a povaríme. odkryté.
Jedlá s fazuľou a hráškom by ste mali dochutiť napríklad majoránom alebo rascou. Ak v tehotenstve po zjedení takto pripraveného jedla nemáte plynatosť - môžete jesť štedrovečerné jedlá zo strukovín, ale pri kŕmení sa radšej zdržte.hrach a fazuľa.
Vianočné koláče - s mierou počas tehotenstva a dojčenia
Ak ste tehotná, nie je dôvod nevyskúšať všetky sladkosti – samozrejme s mierou. Z diétneho hľadiska neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu sladkostí, ale stojí za to pripomenúť, že poskytujú zbytočné kalórie. Lahôdky sú ich skvelou alternatívou.
Pre dojčiacu matku je kysnuté cesto, malé množstvo makového koláča a iné zákusky s makom a muštom bezpečné. Vyhnite sa ťažkým koláčom s krémami, sušeným ovocím a kakaom. Tiež, ak je dieťa malé, je lepšie nejesť tvarohový koláč, pretože laktóza a kazeín, ktoré obsahuje, môžu spôsobiť nepríjemné pocity u dieťaťa. Vyplatí sa tiež zdržať sa jedenia čokolády a opatrne siahnuť po orechoch (sú alergénne). Sušené marhule a hrozienka sú však bezpečné.
- Jesť RYBY počas tehotenstva: mali by ryby a morské plody zmiznúť zo stravy matky?
- Diéta pre tehotné: štedrovečerné jedlá pre budúcu matku
"M jak mama" mesačne
