Chýba nám dôvera vo vodu z vodovodu. Preto namiesto toho, aby sme len dávali pohár pod otvorený kohútik, míňame veľa peňazí na balenú vodu. Medzitým môžeme bez strachu piť vodu priamo z kohútika.

Naša nedôvera sa zrodila v 70. a 80. rokoch minulého storočia, keď normypitnej vodyneboli také obmedzujúce ako dnes, ale dopyt po nej bol dvojnásobne vyšší. Hlavnou myšlienkou teda bolo dodať jej správne množstvo. Kvalita ustúpila na zadné sedadlo. Stačilo, že voda z vodovodu neohrozovala zdravie. Dnes máme doma dobrú vodu, niekedy lepšiu ako balenú, ale nedôvera zostáva.

Dôležité

Zdá sa, žeOligocénna vodaje dokonale čistá, pretože pochádza z hlbokých usadenín. Ukazuje sa, že nie úplne, pretože miesta jeho distribúcie môžu byť mikrobiologicky kontaminované (nie sú dezinfikované). Navyše ho možno uchovávať iba 24 hodín v chladničke, aby bol mikrobiologicky bezpečný.

Voda z vodovodu je zdravá, pretože podlieha prísnym normám EÚ

Smäd môžeme bezpečne uhasiť neprevarenou vodou z vodovodu, pretože jej kvalita zodpovedá normám EÚ, náročnejším ako tie, ktoré vyvinula Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Voda je mikrobiologicky a chemicky nezávadná. Ak neveríte, kvalitu vody vo vašom meste si môžete overiť na stránkach vodárenských spoločností alebo v kúpeľoch. Takéto informácie by mali poskytovať aj malé miestne vodárne.

Frekvencia kontrol kvality vody závisí od dennej kapacity vodovodu. Vo veľkých mestách sa denne testuje v každom štádiu liečby. Okrem toho sa jeho kvalita kontroluje raz mesačne na konkrétnych miestach vodovodnej siete. V malých vodárenských zariadeniach je kontrola menej častá, ale požiadavky na kvalitu vody sú rovnaké.

Podľa odborníkaAnna Olejnik, vodný technológ, Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji vo Varšave

Balené pramenité vody, dychtivo kupované v Poľsku, obsahujú zanedbateľné množstvo minerálov (vrátane tých najdôležitejších pre zdravie – horčíka a vápnika). Voda z vodovodu ich má niekedy oveľa viac, no nepredstiera, že je minerálna. V závislosti od zdroja je nízko alebo stredne mineralizovaná (optimálne pre každého človeka). A určite čisté.Dá sa na ňom pripraviť dokonca aj dojčenská výživa. Malým deťom by sme však surovú stravu podávať nemali. Ale toto odporúčanie platí aj pre balené vody, s výnimkou tých, ktoré sú certifikované Inštitútom matky a dieťaťa. V skutočnosti je balených vôd, ktoré si zaslúžia pomenovanie minerálne vody, v Poľsku málo (len okolo 30), preto si pri ich kúpe v obchode dávajte pozor aspoň na to, koľko vápnika a horčíka obsahujú. Liter minerálnej vody by mal obsahovať minimálne 150 mg vápnika a 50 mg horčíka.

Moderná úprava vody

Ak je to možné, vodárne používajú hlbokú vodu, dokonale čistú, ktorá nevyžaduje takmer žiadnu úpravu. Tento proces pozostáva hlavne z prevzdušňovania a filtrácie na odstránenie prebytočného mangánu a železa. Takáto vynikajúca voda sa nachádza napríklad v Olsztyne a Lodži. Hlbinné zdroje v Poľsku však nie sú dostatočné, preto využívame aj povrchové vody, teda rieky. Ale aj tu nastala obrovská zmena. Infiltračné sacie prostriedky, ako napríklad vo Varšave alebo v Płocku, sú čoraz častejšie. Voda sa čerpá z dna riek alebo zo špeciálnych rybníkov. Pred vstupom do čistiarne sa prefiltruje cez niekoľkometrový piesok a kamene. Zdokonalili sa aj spôsoby úpravy (napr. úprava ozónom, zaviedla sa filtrácia cez lôžka s aktívnym uhlím) a samotný technologický postup úpravy je tak precízne zvolený, aby voda spĺňala prísne normy EÚ.Po teroristických útokoch v USA 11.9. 2001 bol v Poľsku zavedený dodatočný kontrolný prvok voda - biomonitoring. Poter sa chová v akváriách v čistiarňach. Je veľmi citlivý na toxíny, preto rýchlo reaguje na zmeny kvality vody. Varšava má dvojitú ochranu pred náhlou kontamináciou vody. V akváriu sa chovajú aj lastúrniky, ktoré, keď sa vo vode objavia toxické látky, okamžite zatvoria ulity.

Musíte to urobiť

Ako sa sami postarať o kvalitu vody z vodovodu?

  • Ak máte vlastný zdroj vody (vrt, studňa), dajte si ho preskúmať. Skontrolujte jeho chemické zloženie, pretože existuje riziko, že bude kontaminovaný, napríklad kalom alebo pesticídmi stekajúcimi z polí do vodonosnej vrstvy. Vzorku vody možno otestovať v laboratóriu miestneho vodovodu alebo hygienického zariadenia. Túto službu ponúkajú aj súkromné ​​spoločnosti.
  • Pretože dlhá cesta vo vodovode zhoršuje kvalitu vody (a netreba rátať s tým, že správcovia sídlisk systematicky preplachujú vnútorné vodovody), ak vstanete za úsvitu, pred zvyšok obyvateľov pred umiestnením kanvice pod vodovodný kohútik vypustite 2-3 litre vody.
  • Po návrate z dovolenky alebo víkendu na chvíľu otvorte všetky kohútiky a nechajte tiecť voduvoľne prúdiť.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Čo jete