Keď chcete zlepšiť svoje kardiovaskulárne zdravie, dávajte si pozor na to, čo jete. Úprava jedálneho lístka pomôže znížiť hladinu zlého cholesterolu a spružniť tepny a žily. Skontrolujte, aké produkty by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička na posilnenie ciev.

Obsah:

  1. Diéta na posilnenie ciev – zdravé náhrady
  2. Diéta na posilnenie ciev - porcia vlákniny
  3. Diéta na posilnenie ciev - sila z rastlín
  4. Diéta na posilnenie ciev - cesnak na nezaplatenie
  5. Diéta na posilnenie ciev – zdravé tuky

Zmena stravovacích návykov vám môže doslova predĺžiť život oslabením procesu tvorby zubného povlaku. Správna strava tiež pôsobí proti zápalom a procesom starnutia, ktoré oslabujú steny žíl a tepien.

Diéta na posilnenie ciev – zdravé náhrady

Aterosklerotické procesy sa zintenzívňujú stravou bohatou na nasýtené mastné kyseliny. Sú bohaté na živočíšne produkty - najmä bravčové, hovädzie, vnútornosti, hydinové kože, mäsové výrobky (klobásy, čierny nákyp, paštéty, hlávkový syr, saláma), maslo, mastné mliečne výrobky, žĺtky.

Obmedzme ich konzumáciu výberom chudého mäsa (králik, zverina, morčacie prsia a kura bez kože), chudých a polotučných mliečnych výrobkov; viac bielkovín získame zo strukovín bohatých na vlákninu (šošovica, cícer, fazuľa). Bravčovú masť a maslo nahraďte rastlinnými olejmi (repkový, slnečnicový, olivový olej) a kvalitné nátierky za stanoly znižujúce cholesterol.

POZNÁMKA: transmastné kyseliny obsiahnuté v hydrogenovaných rastlinných tukoch sú škodlivé – väčšina z nich je v tvrdých margarínoch a vysoko spracovaných produktoch: koláče a sušienky, krekry, čipsy, polievky a omáčky, zmrzlina, rýchle občerstvenie. Oplatí sa obmedziť aj konzumáciu sladkostí, pretože nadbytok cukru podporuje aterosklerózu. Zdravými náhradami sú ovocné chipsy, sušené ovocie, sorbety alebo horká čokoláda.

Diéta na posilnenie ciev - porcia vlákniny

Na odľahčenie pečene v boji s nadbytočným cholesterolom jedzte každý deň produkty bohaté na rozpustnú vlákninu, t.j. pektíny (25-40 g denne), ktoré viažu a odstraňujú žlčové kyseliny z čriev.pečeňou na produkciu cholesterolu. V dôsledku toho sa jeho hladina v krvi znižuje. Zdrojom rozpustnej vlákniny je väčšina zeleniny a ovocia (kapusta, koreňová a strukovina, jablká, marhule, ríbezle, slivky, maliny a citrusy), jačmenné a pohánkové krúpy, hnedá ryža, obilniny, celozrnné cestoviny a chlieb.

Diéta na posilnenie ciev - sila z rastlín

Flavonoidy, polyfenoly, foláty, karotenoidy, ako aj vitamíny E a C a rutín sú zlúčeniny rastlinného pôvodu. Inhibujú zápalové a oxidačné procesy, ktoré podporujú aterosklerózu, a zabraňujú zvýšeniu hladiny homocysteínu, aminokyseliny, ktorá prispieva k tvorbe aterosklerotických plátov. Tiež utesňujú a posilňujú cievy, zabraňujú opuchom a praskaniu kapilár. Pôsobia tiež ako antikoagulant, inhibujú zhlukovanie krvných doštičiek.

Pravidelne užívaný vitamín C uľahčuje syntézu kolagénu, proteínu, ktorý je stavebným kameňom ciev – vďaka čomu zostávajú elastické a odolnejšie voči poškodeniu. Najlepším zdrojom prírodných antioxidantov je zelenina a ovocie, ktoré sú lepšie absorbované antioxidantmi ako z doplnkov. Jedzte ich najlepšie surové alebo krátko podusené. To vám umožní zachovať čo najviac cenných živín. Odborníci na výživu odporúčajú zjesť 5 porcií zeleniny a ovocia (asi 400 g) každý deň.

Zelený čaj (bohatý na polyfenoly), orechy, semená, semená a oleje z nich lisované obsahujú tiež množstvo antioxidantov.

Diéta na posilnenie ciev - cesnak na nezaplatenie

Allicín a tiosulfinát obsiahnuté v cesnaku prispievajú k znižovaniu hladiny cholesterolu a majú antitrombotický účinok. Tieto zlúčeniny sa aktivujú pri poškodení rastlinných buniek, takže strúčiky cesnaku musíte rozdrviť a počkať asi 10 minút, kým ich zjete.

Prečítajte si tiež: Ako jesť cesnak na vyliečenie chrípky a prechladnutia?

Diéta na posilnenie ciev – zdravé tuky

Mono- a polynenasýtené mastné kyseliny, najmä omega-3, prispievajú k znižovaniu koncentrácie celkového cholesterolu, jeho LDL frakcie a triglyceridov. Zdrojom omega-3 mastných kyselín sú mastné morské ryby (losos, tuniak, makrela, sardinky, sleď).

Požadovaný terapeutický efekt dosiahneme konzumáciou aspoň dvoch porcií 200 g rýb týždenne. Oleje sú tiež zdrojom nenasýtených mastných kyselín, najmä repkový olej, ktorý má z hľadiska profylaxie aterosklerózy priaznivý pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín

Prečítajte si tiež: Omega-3, 6, 9 mastné kyseliny: pôsobenie a zdroje vjedlo

Draslík na tlak

Draslík reguluje vodnú rovnováhu v tele, zabraňuje hypertenzii a opuchom. Jeho bohatým zdrojom je ovocie, zelenina a obilniny. Aby telo prijalo odporúčanú dennú dávku draslíka (4,7 g), musíte zjesť napríklad porciu 175 g celozrnného chleba (30 %), 300 g zemiakov (25 %), 1 /2 brokolice (20%), paradajka (10%). , banán (10%), 2 sušené marhule (cca 5%).

Kategórie:

Geriatria