Otrava hubami môže mať za následok smrť, preto sa oplatí ísť s atlasom na hubárčenie. A keď pripravíte jedlo z lesných húb, pre každý prípad nechajte vzorku pre sanitárne oddelenie v chladničke. Ak máte po konzumácii húb tráviace ťažkosti, nevoľnosť alebo bolesti žalúdka, ihneď navštívte svojho lekára. Aké ďalšie príznaky otravy hubami môžu byť?

Otrava hubamisa deje každý rok. Mnohé z nich, žiaľ, končia smrťou. Preto aj mierne žalúdočné príznaky po konzumácii húb: nevoľnosť alebo bolesť brucha by nás mali podnietiť k okamžitému vyhľadaniu lekárskej pomoci.

Príznaky otravy hubami

Nevoľnosť, vracanie, hnačka, bolesti brucha sú základné príznaky otravy hubami. Existujú však aj príznaky, ktoré si s hubami nespájame:

  • hojný, zmáčajúci pot
  • trhanie
  • bolesti hlavy
  • sčervenanie tváre
  • pocit horkosti
  • zraková porucha
  • pokles tlaku
  • kolaps

Hubové toxíny spôsobujú nielen žalúdočné poruchy, ale napádajú aj nervový systém, spôsobujú neurologické poruchy a halucinácie. A obľúbená olszówka, čiže rolovaný krowiak, spôsobuje rozpad červených krviniek. Preto by ste mali po konzumácii húb nahlásiť svojmu lekárovi akékoľvek rušivé príznaky.

Kedy sa objavia príznaky otravy hubami?

Všetko závisí od druhu konzumovaných húb a ich množstva. Otrava hríbom alebo jelšovým hríbom dáva príznaky vo forme nevoľnosti, zvracania, bolesti hlavy a brucha asi 3-5 hodín po jedle. Príznaky otravy smrteľnou muchotrávkou sa môžu objaviť aj po niekoľkých hodinách. Na druhej strane otrava červenými žilkami, ktorá obsahuje toxín poškodzujúci obličky, sa prejaví až po 14 dňoch.

Otrava hubami – čo robiť?

So zvyškami hubového jedla, ktoré sme zjedli a zvyškami z čistenia húb, je najlepšie ísť ihneď k lekárovi. To pomôže identifikovať toxín, ktorý nás otrávil. Na vyvolanie zvracania je možné vypiť slanú vodu a na analýzu je možné odobrať zvratky.

Nemôžete sa samoliečiť!

S otravou hubami si sami rozhodne neporadíme. A v prípademuchotrávka môžeme zobrať akúkoľvek šancu na prežitie. Otrava touto hubou je smrteľná a v procese pôsobenia toxínu nastáva krátke obdobie zlepšenia, ktoré môže upokojiť ostražitosť. Nasleduje zhoršujúca sa udalosť, ktorá je smrteľná. Všetci ľudia, ktorí jedli jedlo s hubami, by sa mali podrobiť vyšetreniu a liečbe, nielen tí, ktorí majú príznaky.

Mýty o jedovatých hubách

Ak sa v hubách nevyznáte a nie ste si istí, že zbierate jedlé, radšej to nerobte vôbec. Metódy, ktoré medzi ľuďmi kolujú, aby si overili, či sú huby vhodné na jedenie, sú nepravdivé. Tu je zoznam najpopulárnejších mýtov.

Nejedlé huby chutia zle

NOT TRUE- najnebezpečnejšia muchotrávka je buď bez chuti, alebo vydáva príjemnú sladkosť. Na druhej strane, hríbová žlč, niektorými mylne nazývaný satanov hríb, nie je jedovatá, no jej neodstrániteľná horká chuť znemožňuje komukoľvek ju zjesť.

Jedovatá huba sa rozpadla a zmodrie

NOT TRUE- zmena farby nemá nič spoločné s prítomnosťou toxínov v hubách. Jedlé huby sa často sfarbujú do fialova.

Cibuľa sčernie, keď položíme plátok na jedovatú hubu

ZLE- černajúca cibuľa informuje, že huba obsahuje zlúčeniny síry. Toto nie je test požívateľnosti.

Olszówka prestáva byť toxická po opakovanom varení

ZLE- bez ohľadu na to, ako dlho varíte, jelšová vodka obsahuje toxíny, ktoré rozkladajú červené krvinky.

Prečítajte si tiež:

  • Ako jesť huby, aby neboli ťažko stráviteľné?
  • Otrava jedlými hubami. Kedy môžu byť jedlé huby škodlivé?
  • 10 najjedovatejších húb. Skontrolujte, ktoré huby nezbierať [Fotografie]

Kategórie:

Zdravie