Púpavový sirup má okrem iného antivírusový a protizápalový účinok, preto sa najčastejšie používa na liečbu bolesti hrdla a kašľa. Vďaka obsahu mnohých cenných vitamínov a minerálov sa dá použiť aj na liečbu žalúdočných neduhov či kožných infekcií. Pozrite si recept na lahodný sirup z púpavového medu a zistite o jeho jedinečných vlastnostiach.
Sirup z kvetov púpavysa najčastejšie používa na zmiernenie bolesti hrdla a liečbu infekcií horných dýchacích ciest.
Avšakpúpavový medmá okrem protizápalových a antivírusových vlastností aj antiaterosklerotické, choleretické a detoxikačné vlastnosti, preto by sa mal nachádzať v mnohých súpravách domácej medicíny.
Kedy a kde zbierať kvety púpavy?
Kvety púpavysa najlepšie zbierajú v máji, pretože vtedy sú najzrelšie a nemajú charakteristickú horkastú pachuť
Zbierajte ichza slnečného dňa , nezabudnitepred poludním , keď je kvet najviac otvorený. Vločky zozbierané v túto dennú dobu majú najväčšiu chuť a vôňu.
Pred prípravou sirupu rozložíme kvety púpavy na biely papier - uľahčíme nám to vidieť a odstrániť všetok hmyz.
Poznámka! Kvety púpavy rastúce v blízkosti ciest a polí by sa nemali zbierať (kvôli riziku, že sú kontaminované pesticídmi). Najlepšie je zbierať kvety, ktoré rastú na lúkach.
Recept na púpavový sirup
Ingrediencie:
- 1 liter mliečnych kvetov
- 2 citróny
- 1 liter vody
- 1 kg cukru
Príprava: kvety púpavy vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a dusíme asi 15 minút. Potom dajte hrniec na noc na chladné miesto.
Po 24 hodinách vývar preceďte cez sitko a pridajte doň citrónovú šťavu a cukor. Všetko premiešajte a varte na miernom ohni, kým nedosiahnete konzistenciu polievaného medu (asi 2 hodiny).
Nalejte tento sirup do pohárov.Dátum spotreby domáceho púpavového sirupuuplynie niekoľko mesiacov od dátumu prípravy.