Pozrite si galériu 5 fotografií

Acerola má výnimočné nutričné ​​vlastnosti. Obsahuje najviac vitamínu C zo všetkých druhov ovocia – vyše 30-krát viac ako známe citróny. Konzumácia len 3 plodov aceroly pokryje dennú potrebu dospelého človeka na tento cenný vitamín. To však nie je jediný zdraviu prospešný účinok kyslého ovocia. Aké ďalšie vlastnosti má acerola?

Acerola , tiež známa ako barbadoská čerešňa (lat.Malpighia glabra ), je druh vždyzeleného kríka, ktorý pochádza z Ameriky Centrálne. Acerola našlaaplikáciuv prírodnej medicíne tejto exotickej oblasti vďaka svojimliečivým vlastnostiammalých kyslých plodov. V minulosti sa používali - u detí aj dospelých - pri liečbe anémie, ovčích kiahní, pri ochoreniach pečene a pľúc. Pre silný antibakteriálny účinok sa však najčastejšie využívali pri podpore imunitného systému a proti príznakom nachladnutia.¹ Plody aceroly sú v súčasnosti známe najmä tým, že sú pokladnicou vitamínu C. Okrem toho plody aceroly obsahujú dva ďalšie cenné antioxidanty - karotenoidy a antokyány.

Acerola – poklad vitamínu C

Acerola patrí medzi ovocie s najvyšším obsahom prírodného vitamínu C - od 1000 do 4500 mg / 100 g čerstvej hmotnosti - v priemere okolo 1500 mg vitamínu C, čo sú asi 3 percentá. zloženie ovocia. ¹

Konzumácia iba 3 plodov aceroly pokryje dennú potrebu vitamínu C u dospelého človeka.

Stojí za to vedieť, že zelené plody aceroly majú dvojnásobnú hladinu tohto vitamínu v porovnaní so zrelými plodmi. Spotreba len 3 plodov acerola pokrýva dennú potrebu dospelého človeka na túto zložku.

Vitamín C podporuje imunitu organizmu. Je tiež účinným antioxidantom, ktorý zlepšuje činnosť obehového systému – zabraňuje ateroskleróze, znižuje krvný tlak a znižuje riziko mŕtvice. Má tiež potenciálne protirakovinové účinky. Je tiež jedným zo garantov výkonných a pevných kostí a kĺbov. Ak bojujete s príznakmi nedostatku vitamínu C, ako je slabosť, únava, nedostatok chuti do jedla a sklon k rozvojumodriny, krvácanie ďasien, bolesti svalov a kĺbov, siahnite po acerole, aby ste rýchlo vyrovnali jej hladinu v tele.

Stojí za to vedieť

Acerola - nutričná hodnota ovocia / šťavy(v 100 g)Energetická hodnota - 32/23 kcal Celkové bielkoviny - 0,40 / 0,40 g Tuk - 0,30 / 0,30 g Sacharidy - 7,69 / 4,80 g Vláknina - 1,1 / 0,3 gVitamíny

Vitamín C - 1677,6 / 1600,0 mg tiamín - 0,020 / 0,020 mg Riboflavín - 0,060 / 0,060 mg Niacín - 0,400 / 0,400 mg Vitamín B6 - 0,004 µg/15 mg - 0,0 A17 µg/05 - 0,0 IU Vitamín K - 0 / 1,4 µg Vitamín E - 0 / 0,18 mg

MinerályVápnik - 12/10 mg Železo - 0,20 / 0,50 mg Horčík - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Draslík - 146/97 mg Sodík - 7/ 3 mg zinku – 0,10 / 0,10 mg

Mastné kyseliny

nasýtené - 0,068 / 0,068 g mononenasýtené - 0,082 / 0,082 g polynenasýtené - 0,090 / 0,090 gZdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - bohatstvo karotenoidov a antokyánov

Ďalšie cenné antioxidanty v acerole sú karotenoidy a antokyány (druh flavonoidov), ktoré sú zodpovedné za tmavočervenú farbu ovocia.

Spomína sa aj využitie aceroly v prevencii chorôb v starobe a v prípade rezistencie na farmakologickú liečbu

Všťave z aceroly bolo nájdených17 karotenoidov. Niektoré zdroje uvádzajú obsah karotenoidov v rozmedzí 371-1881 mg / 100 g. Medzi nimi najväčšiu časť tvoril betakarotén, teda provitamín A (až 75 %). Ide o zlúčeninu, ktorá urýchľuje opálenie, zabezpečuje správne fungovanie zraku (napr. znižuje riziko makulárnej degenerácie, ktorá je hlavnou príčinou slepoty v starobe), predchádza srdcovým ochoreniam a posilňuje imunitu.

Navyše jeden kilogram ovocia obsahuje antokyány v rozmedzí 37,9 – 597,4 mg a flavonoly 70 – 185 mg.² Stojí za to vedieť, že antioxidačná aktivita šťavy z aceroly je vyššia v porovnaní s inými zdrojmi antioxidantov, hroznová šťava, ktorá je známa vysokým obsahom antioxidantov (antioxidantov). Antokyány majú pozitívny vplyv aj na zrak a kardiovaskulárny systém. Vykazujú tiež protizápalové, antialergické a potenciálne protirakovinové vlastnosti.

Pozrite si galériu 6 fotografiíStojí za to vedieť

Acerola – kde kúpiť? Aká je cena?

Pre jemnú štruktúru dužiny zrelé plody neznášajú podmienky skladovania a dlhú prepravu. Preto vyžadujú rýchle spracovanie na šťavy, mrazené koncentráty alebo práškové prípravky. Ovocie v poľských obchodochaceroli sú dostupné ako:

  • práškový extrakt - cena: cca 80 PLN za 100 g (BIO verzia). Dá sa zmiešať s vodou. Odporúčaná denná dávka: 2-3 čajové lyžičky denne
  • džús - za 250 ml šťavy musíte zaplatiť 10 až 20 PLN
  • tablety (na cmúľanie alebo prehltnutie) - odporúčaná dávka je 1-3 tablety denne. Ceny sa pohybujú od 25 do 100 PLN za balenie (závisí od počtu tabliet a obsahu extraktu z aceroly v nich)

Acerola - použitie v kozmetike

Betakarotén obsiahnutý v acerole podporuje liečbu akné a odďaľuje vznik vrások, rovnako ako vitamín C, ktorý navyše utesňuje cievy. Acerola preto našla uplatnenie v kozmetike - výťažky z tohto ovocia sú súčasťou mnohých krémov a pleťových masiek.

Bibliografia:

Cieślik E., Gębusia A., Charakteristika zdraviu prospešných vlastností plodov exotických rastlín, "Postępy Phytoterapii" 2012, č. 2

Kategórie:

Alternatívna medicína