Červený čaj (Pu-erh, Oolong, Pushong) podporuje nielen chudnutie, ale aj znižuje cholesterol a chráni pred zubným kazom. Zistite, aké ďalšie vlastnosti má čaj Pu-erh, ako ho variť, aby ste ich naplno využili a po ktorých druhoch čaju sa oplatí siahnuť.

Červený čajČíňania nazývajú dračí čaj. Zaujímavosťou je, že kedysi to bol pre Poliakov každodenný nápoj. Jednou zo spomienok na našu realitu v Poľskej ľudovej republike je práve ona – červený čaj Oolong, s poľským názvom Ulung. Potom najlacnejšie, široko dostupné. V tých časoch si len málokto uvedomoval, že tento hnedý, jemne zemitý čaj je skutočnou delikatesou.

Červený čaj: Pu-erh, Oolong, Pushong druhy

Červený čaj je považovaný za najaromatickejší čaj s korenistou chuťou a špecifickou arómou. Prechádza ľahkou fermentáciou, ktorá sa zlomí, keď listy na koncoch mierne sčervenajú.

Vo svetovej produkcii tvorí čierna odroda viac ako 75%, zelená - asi 20%, červená - asi 5%, biela - asi 2%.

Existuje niekoľko druhov červeného čaju, všetky sú polofermentované čaje. Vyrábajú sa najmä v juhovýchodnej Číne a na Taiwane. V odrode Puszong je proces fermentácie veľmi krátky. Používa sa na výrobu napríklad jazmínových čajov. Odroda Pu-erh - najúčinnejšia v boji s nadváhou - navyše po procese fermentácie musí ešte dozrieť za vhodných podmienok. Najlepšie a zároveň najdrahšie čaje zrejú vyše 50 rokov. Existuje aj variácia oolongu.

Červený čaj a chudnutie

Proces fermentácie v červenom čaji je kratší ako v čiernom čaji, preto obsahuje viac enzýmov a polyfenolov. Vďačí im za svoje zoštíhľujúce vlastnosti. Polyfenoly (taníny) regulujú sekréciu žlče a uľahčujú trávenie a tiež urýchľujú premenu tukov na energiu.

A čo je veľmi dôležité - znižujú cholesterol. Všetky druhy čajov obsahujú množstvo minerálov a stopových prvkov, ako aj kofeín, polyfenoly (taníny), mangán, vápnik, fluorid (čaj preto chráni zuby pred zubným kazom), silice a bielkoviny. Zlepšujú pamäť, normalizujú tlak a majú diuretické vlastnosti. A nedávny výskumdokázať, že znižujú riziko rakoviny.

Je pravda, že červený čaj podporuje trávenie a spaľovanie tukov. Ale povedzme si na rovinu, že samotné pitie nás nezštíhli! Bude však skvelým spojencom múdrej diéty. Ak začnete jesť menej kalórií a piť 5-6 šálok červeného čaju denne, výsledky si všimnete skôr. Pite ho pol hodiny po každom jedle – potom bude fungovať najlepšie.

Červený čaj na prejedanie

Nálev z červeného čaju podporuje trávenie a odstraňuje pocit preplneného žalúdka. Stimuluje sekréciu žalúdočných štiav, čím zlepšuje trávenie.

Červený čaj stimuluje

Stimulačný účinok červeného čaju je spojený s prítomnosťou kofeínu v ňom. Kofeín v čaji má však iný účinok ako kofeín obsiahnutý v káve: tá sa vstrebáva už v žalúdku, a preto pôsobí veľmi rýchlo. Rovnaká zlúčenina obsiahnutá v čaji sa vstrebáva až v črevách, takže sa do krvného obehu dostáva oveľa pomalšie.

Červený čaj môže pomôcť v boji proti infekciám

Zmes polyfenolických zložiek obsiahnutá v čajoch účinne bojuje proti baktériám a vírusom, takže čaje je možné použiť ako proti, tak aj na podporu infekčných ochorení, ako je chrípka, prechladnutie, hnačka či zápal ústnej sliznice či ďasien.

  • Lapacho, alebo "inský čaj" - pôsobenie a vlastnosti lapacho
  • Zelený čaj - liečivé vlastnosti a príprava
  • Sanpin (zelený jazmínový čaj) - vlastnosti. Ako variť sanpin?
  • Rooibos - vlastnosti a použitie. Spôsob varenia čaju rooibos
  • Yerba mate: vlastnosti a spôsob varenia
  • Matcha - prášok zo zeleného čaju

Úžasné vlastnosti červeného čaju

Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN

Dôležité

Čaj obsahuje rovnaký kofeín ako káva, ale jeho účinky sú mierne odlišné.

  • Jedna šálka červeného čaju obsahuje 12 mg kofeínu a 60-120 mg kávy (čierny čaj 110 mg, zelený čaj 8 mg). To znamená, že 5-6 šálok červeného čaju obsahuje toľko kofeínu ako jeden malý čierny čaj.
  • Kofeín z kávy sa rýchlo vstrebáva a poskytuje okamžitú stimuláciu obehového systému. Čaj v čaji sa vstrebáva oveľa pomalšie (kvôli veľkému množstvu polyfenolov - tanínov, ktoré dodávajú čaju chuť), ale v tele sa udrží dlhšie. Jemne oživuje a efekt je dlhodobý.

Čo je v červenom čaji?

Zdroj:x-news.pl/Dzień Dobry TVN

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Chudnutie