Vitamín K je vitamín zodpovedný za správnu zrážanlivosť krvi. V krvi zdravého človeka existuje množstvo faktorov zrážanlivosti závislých od vitamínu K, ktoré sa podieľajú na tvorbe zrazenín a inhibujú krvácanie. Aké ďalšie funkcie plní vitamín K v tele? V akých produktoch sa objavuje? Aké sú príznaky a účinky nedostatku a nadbytku vitamínu K v tele?

Vitamín Kje látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v dvoch formách – vitamín K1, syntetizovaný rastlinami (fytochinón) a vitamín K2, (menachinón) syntetizovaný baktériami. Vitamín K hrá dôležitú úlohu predovšetkým v procesezrážania krvi,znižovaní nadmerného menštruačného krvácania. Ukázalo sa však, že vitamín K môže inhibovať aj rast novotvarov, má významný vplyv na metabolizmus vápnika a správnu kalcifikáciu kostí.

Prečo potrebujeme vitamín K?

Vitamín K je potrebný na tvorbu protrombínu (faktor II) v pečeni, ktorý je nevyhnutný pre zrážanie krvi. Aj ďalšie faktory zrážanlivosti (VII, IX, X) produkované v pečeni vyžadujú prítomnosť vitamínu K.

Pri nedostatku protrombínu alebo pri niektorom z vyššie uvedených faktorov sa krv zráža pomaly alebo vôbec, dokonca aj malý rez môže spôsobiť predĺžené krvácanie.

Vitamín K patrí do skupiny vitamínov, ktoré nie sú rozpustné vo vode, len v tukoch. Preto sú tieto posledné potrebné pre proces jeho absorpcie.

Vitamín K je dôležitý nielen pre zrážanlivosť krvi, ale ovplyvňuje aj vstrebávanie vápnika kosťami. Okrem toho má protizápalové a analgetické vlastnosti. Dlhší nedostatok vitamínu K môže viesť k vzniku osteoporózy – kosti potom krehnú a ľahko sa lámu.

Našťastie sú takéto nedostatky zriedkavé a zdraví ľudia doplnky nepotrebujú.

Dôležité

Užívanie vitamínu K v suplemente je potrebné dohodnúť so svojím lekárom, ktorý odporučí správnu dávku. Vitamín K v podstate nie je toxický, ale jeho predávkovanie môže spôsobiť rozpad červených krviniek, anémiu, potenie, pocit tepla, bolesť srdca, prudký nárast krvného tlaku a u detí žltačku a poškodenie buniek.

Vitamín K - nedostatok u novorodencov a dospelých

Niekedy len novorodenci nedostávajú dostatok vitamínu K, pretože ho majú v čreváchzatiaľ neexistujú žiadne baktérie, ktoré by ho produkujú. Krvácanie z nedostatku vitamínu K môže viesť ku krvácaniu z nedostatku vitamínu K (VKDB).

Dieťa teda po narodení dostáva profylaktickú injekciu jednej dávky vitamínu K. Dojčatám sa podáva v dvoch denných dávkach perorálne až do tretieho mesiaca života.

Denná potreba vitamínu K u dojčiat je 5-10 mcg / kg telesnej hmotnosti / deň.

Nedostatok vitamínu K u dospelých nastáva pri ťažkých črevných a pečeňových ochoreniach a pri dlhodobej liečbe antibiotikami. Lieky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, bránia vstrebávaniu vitamínu K.

U starších pacientov, pacientov so srdcovým ochorením alebo mŕtvicou užívajúcich antikoagulanciá je jeho účinok blokovaný, čo môže spôsobiť osteoporózu. Dlhodobé užívanie týchto liekov zvyšuje počet zlomenín kostí.

Bude to pre vás užitočné

Vitamín K - dávkovanie

Normy spotreby boli stanovené na úrovni dostatočnej spotreby (AI) a vyjadrené v µg / osoba / deň

  • dojčatá - 5-10 µg
  • deti: od 1 do 3 rokov - 15 µg; od 4 do 6 rokov - 20 ug; od 7 do 9 rokov - 25 µg
  • chlapci: od 10 do 12 rokov - 40 µg; od 13 do 15 rokov - 50 µg; do 16 až 18 rokov - 65 µg
  • dievčatá: od 10 do 12 rokov - 40 µg; od 13 do 15 rokov - 50 µg; do 16 až 18 rokov - 55 µg
  • muži – 65 µg
  • ženy – 55 µg
  • tehotné a dojčiace ženy - 55 µg

Zdroj: Výživové normy pre poľskú populáciu – dodatok, Inštitút pre výživu a výživu, Varšava 2012

Vitamín K - zdroje. Aké produkty obsahujú vitamín K?

Jeho prvá forma, nazývaná vitamín K1 , sa vyskytuje okrem iného v r. v zelenej listovej zelenine, jahodách, sójovom oleji a niektorých živočíšnych produktoch (napr. vajcia, hovädzia pečeň). Obsah vitamínu K1 v zelenej zelenine je úmerný obsahu chlorofylu (zelené rastlinné farbivo). Preto najviac (>100 mg / 100 g) možno nájsť v:

  • kel
  • brokolica
  • šalát
  • špenát
  • Ružičkový kel

Dobrým zdrojom je aj petržlen, mangold, kapusta, karfiol, hovädzia pečeň a niektoré rastlinné oleje a orechy. Najmenej sa koncentruje v mäse, mlieku a mliečnych výrobkoch, ako aj v obilninách a ovocí.

Ďalšiu formu vitamínu - vitamín K2- produkujú baktérie v črevách. Umelo vyrobený vitamín K, nazývaný K3 , sa zase používa nasuplementačné nedostatky a môžu byť vo forme rozpustnej v tukoch alebo vo vode.

Pozrite sa, aká zelenina je bohatá na vitamín K!

Pozrite si galériu 15 fotografií

Vitamín K

Jacek Bilczyński hovorí o úlohe vitamínu K.

Kategórie:

Zdravie