Pozrite si galériu 5 fotografií
Amla (indický egreš) je ovocie, ktoré je najznámejšie ako doplnok na chudnutie. Amla má však aj iné liečivé vlastnosti. Alma sa už dlho používa ako prostriedok na zlepšenie trávenia, očistu tela od toxínov a posilnenie srdca. Amla sa používa aj v kozmetike – amla olej zvyšuje rast vlasov, zlepšuje ich stav a zabraňuje šediveniu vlasov. Čo ešte má amla (indický egreš)? Ako to dávkovať? Kde ho kúpiť a aká je cena?
Obsah:
- Amla (indický egreš) na chudnutie
- Amla (indický egreš) znižuje hladinu cukru v krvi
- Amla (indický egreš) – kde kúpiť? Aká je cena?
- Amla (indický egreš) znižuje hladinu cholesterolu
- Amla (indický egreš) - kontraindikácie
- Amla (indický egreš) chráni pečeň
- Amla (indický egreš) je pokladnicou vitamínu C
- Amla (indický egreš) na vlasy
- Amla (indický egreš) - využitie v kuchyni
Amla( egreš indický , tanínový listový kvet, latinsky Emblica officinalis) je ovocie, ktoré vďaka svojim liečivým vlastnostiam má sa roky používa v indickej medicíne, odkiaľ pochádza. V ajurvéde sa všetky časti rastliny, nielen ovocie, používajú na omladzujúce účely.
V tejto časti sveta sa amla považuje za meradlo dlhovekosti. Okrem toho sa amla používa na zlepšenie trávenia, očistu tela od toxínov, zmiernenie kašľa, zmiernenie astmy, posilnenie srdca a očí, pri zápche a horúčke. Amla sa používa aj v kozmetike -amla olejstimuluje rast vlasov a zlepšuje ich stav.
Amla (indický egreš) na chudnutie
Je amla (indický egreš) dobrý spôsob, ako schudnúť? Výrobcovia doplnkov na báze amly sa predbiehajú v počte kilogramov, ktoré je možné údajne stratiť pri ich užívaní. Argumentujú tým, že ide o veľmi účinný spaľovač tukov, vďaka ktorému môžete schudnúť 10 kg za 30 dní. Ako to naozaj je?
Hoci amla nie je „spaľovač tukov“ a neumožňuje vám rýchlo schudnúť, oplatí sa ju zaradiť do svojho chudnúceho jedálnička.
Výťažok z ovocia Amla je známy tým, že normalizuje hladinu cukruv krvi, čo je veľmi dôležité v procese chudnutia. Keď hladina cukru v krvi prudko stúpne, náhle návaly inzulínu ho okamžite odstránia z krvného obehu (to sa stáva, keď jeme napríklad sladkosti). V dôsledku toho sa nenachádza v mozgovom tkanive, pre ktoré je „palivom“.
Keď je mozog zbavený zdroja energie, dáva signál, že potrebuje cukor, čo spúšťa vlčí hlad. V dôsledku toho prijímame z potravy viac kalórií, ako telo potrebuje, čo vedie k nadváhe a obezite. Konzumácia amly znižuje hladinu cukru v krvi, a tým predchádza návalom hladu, a teda nadváhe a obezite.
Amla (indický egreš) znižuje hladinu cukru v krvi
K týmto záverom dospeli pakistanskí vedci z University of Sargodha Ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí sa zúčastnili experimentu, boli rozdelení do 2 skupín.
Prvý dostal liek na liečbu cukrovky (glibenklamid), druhý - amla prášok (1, 2 alebo 3 g rozpustené v 30 ml vody, každé ráno a večer). Výsledky štúdie ukazujú významný pokles hladiny glukózy v krvi po jedle nalačno a 2 hodiny po jedle u ľudí užívajúcich amlu a liek.4
Stojí za to vedieťAmla (indický egreš) – kde kúpiť? Aká je cena?
V Poľsku sú plody amly dostupné vo forme prášku, šťavy alebo oleja. Za 50 g prášku musíte zaplatiť približne 35 PLN. Šťava (650 ml) zase stojí asi 50 PLN a je ťažšie ju zohnať (najčastejšie sa musí dovážať zo zahraničia). Na starostlivosť o vlasy používajte amla olej (cena za 200 ml je asi 20 PLN).
Amla (indický egreš) znižuje cholesterol a krvný tlak
Plody amly majú vďaka vysokému obsahu vitamínu C mnohé zdravotné vlastnosti – posilňujú imunitný systém, kosti a kĺby a podporujú aj kardiovaskulárny systém. Vitamín C utesňuje a posilňuje cievy, čím zabraňuje ľahkej tvorbe modrín, krvácaniu či krvácaniu ďasien. Znižujú tiež cholesterol a krvný tlak.
Vedci z University of Delhi (India) ³ skúmali hladinu celkového cholesterolu v sére a jeho lipoproteínových frakcií v dôsledku konzumácie surových indických egrešov. Muži vo veku 35 – 55 rokov sa zúčastnili 28-dňového experimentu.
Niektorí z nich mali normálny cholesterol, niektorí mali hypercholesterolémiu (zvýšené hladiny cholesterolu v plazme). Hladiny cholesterolu boli znížené u normálnych aj hypercholesterolemických pacientov.
Dva týždne po vyradení indických egrešov z jedálnička sa celkový sérový cholesterol u ľudí s hypercholesterolémiou výrazne zvýšilsa zvýšil na pôvodnú úroveň.
Iné názvy pre amlu sú indický egreš, tanínový listový kvet, amalaka, amlabaum, dhatri.
Potvrdzujú to aj iní indickí vedci z Baroda Medical College, ktorí uskutočnili štúdiu na 60 ľuďoch vo veku 35-65 rokov s hypercholesterolémiou typu II, aby porovnali účinnosť ovocia amla so statínmi – liekmi, ktoré pomáhajú normalizovať hladinu cholesterolu v krvi úrovne.
Zo 60 pacientov bolo 40 liečených kapsulou obsahujúcou extrakt z ovocia amla (500 mg denne počas 42 dní) a 20 pacientov bolo liečených simvastatínom (statínový liek) v kapsule (20 mg denne počas 42 dní) .
Liečba kapsulami s extraktom z ovocia amla výrazne znížila hladiny TC – celkového cholesterolu – „zlého“ LDL cholesterolu, triglyceridov a lipoproteínov s veľmi nízkou hustotou (VLDL) a výrazne zvýšila hladiny dobrého HDL cholesterolu.
Liečba simvastatínom priniesla rovnaké výsledky. Obe liečby tiež viedli k významnému zníženiu krvného tlaku, ale tento priaznivý účinok bol výraznejší u pacientov užívajúcich extrakt z ovocia amla.
Vo svetle vyššie uvedených výsledkov sa predpokladá, že amla má významný hypolipidemický účinok (znižovanie cholesterolu a triglyceridov) a tiež znižuje krvný tlak.
Výskumníci sa domnievajú, že pridanie ovocia amla do súčasnej hypolipidemickej liečby by poskytlo významnú ochranu pred aterosklerózou a ochorením koronárnych artérií. Dávku syntetických liečiv možno tiež znížiť, čím sa znížia vedľajšie účinky hypolipidemík.
DôležitéAmla (indický egreš) - kontraindikácie
- tehotné a dojčiace ženy – kvôli nedostatku dostatočného výskumu uskutočneného za účasti tejto skupiny ľudí
- poruchy zrážanlivosti krvi – indický egreš môže u niektorých ľudí zvýšiť riziko krvácania
- pacientov pred operáciou – indické egreše môžu zvýšiť riziko krvácania počas operácie a po nej. Mali by ste prestať konzumovať indické egreše aspoň 2 týždne pred plánovanou operáciou
Amla (indický egreš) chráni pečeň
Čínski a taiwanskí vedci z National Chung Hsing University a Taipei Medical University5preukázali, že ovocie amla chráni pečeň a môže byť nápomocné pri nealkoholickom stukovatení pečene. Je to choroba spôsobená nadmerným ukladaním tuku v pečeni.
Postupom času môže príliš veľa viesť k zápalu, poškodeniu a nakoniec k fibróze tkaniva alebo zjazveniu.Následkom môže byť cirhóza pečene
V experimente bol použitý vodný extrakt z ovocia amla, ktorého účinky boli testované na pečeni potkanov na vysokotukovej diéte
Štúdie ukázali, že extrakt dokáže výrazne znížiť telesnú hmotnosť (znižuje množstvo viscerálneho tuku), zvýšiť aktivitu antioxidačných enzýmov a zlepšiť stav stukovatenej pečene.
Amla (indický egreš) je pokladnicou vitamínu C
Zdravie podporujúci účinok ovocia amla je spojený s vysokým obsahom vitamínu C, ale rôzne zdroje poskytujú rôzne údaje na túto tému.
Vedci z Celoindického inštitútu lekárskych vied¹ sa rozhodli preskúmať obsah kyseliny askorbovej v indických egrešoch. Ukázalo sa, že 100 g čerstvého ovocia obsahuje 600 mg tohto vzácneho vitamínu.
Plody pripomínajú egreše - sú malé, pevné a zelené. Niektoré zdroje uvádzajú, že amla vyvažuje päť chutí – kyslú, sladkú, korenistú, horkú a kyslú.
Plody amly teda obsahujú viac ako 10-krát viac vitamínu C ako známe citrusové plody – pomaranče, citróny alebo pomelo.
Plody amly sú zároveň na špici produktov bohatších na kyselinu askorbovú - hneď po acerole (od 1000 do 4500 mg / 100 g) a camu camu (1230 mg - 2061 mg / 100 g podľa rôzne zdroje). Z našich pôvodných plodov sa jej vyrovná iba divoká ruža (250-800 mg / 100 g).
Čerstvé ovocie amla si však v Poľsku nekúpite – sú príliš jemné na to, aby prežili prepravu. U nás dostanete amlu vo forme šťavy alebo prášku. Podľa výrobcov na obale obsahuje 15 ml šťavy z amly 190 mg kyseliny askorbovej.
To znamená, že pohár šťavy, t.j. 250 ml, poskytuje 3 166 mg vitamínu C, a teda pokryje viac ako 300 %. denná potreba na to. Na druhej strane 1/2 čajovej lyžičky (2,38 g) prášku amla pokrýva 26 percent. denná potreba vitamínu C.
Amla (indický egreš) na vlasy
Ovocie Amla vo forme prášku, macerátu alebo nálevu je široko používané ženami v Indii ako kondicionér a posilňujúci prostriedok na vlasy a pokožku.
Jeho ovocie dodáva vlasom lesk a hustotu, zjemňuje ich, prehlbuje a oživuje prirodzenú farbu, pričom odďaľuje predčasné šedivenie vlasov.
Pri vmasírovaní do pokožky hlavy posilňuje vlasové korienky, urýchľuje rast, pôsobí proti lupinám a protizápalovo. Vďaka vysokému obsahu trieslovín redukuje aj mastenie vlasov7
Amla (indický egreš) - využitie v kuchyni
Plody Amla sú zložkou chyawanprashe. Je to zmes viac ako 40 bylín a čistého masla,sezamový olej, trstinový cukor a med vo forme džemu, pripravený podľa ayuvedskej receptúry. Chyawanprash má priaznivý účinok, ktorý udržuje mladosť, vitalitu a vitalitu.
Maharashtra (jeden zo štátov Indie) je jedným z najväčších výrobcov a dodávateľov indických egrešov. V tejto oblasti sa ovocie často marinuje so soľou, olejom a korením.
V inom indickom štáte - Andhra Pradesh - sa lentil dal pripravuje s pridaním amly a jedla nazývaného amle ka murabbah - ovocie namočené v cukrovom sirupe, ktoré sa nechá kandizovať.
Bibliografia:
1. Ovocie bohaté na vitamín C môže zabrániť srdcovým chorobám, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689326/
2. www.usda.gov
3. Amla (Emblica officinalisGaertn.) Zabraňuje dyslipidémii a oxidačnému stresu v procese starnutia
4. Účinok ovocia Amla (Emblica of fi cinalis Gaertn.) na profil glukózy a lipidov v krvi normálnych subjektov a pacientov s diabetom 2. typu, „Medzinárodný časopis Food Sciences and Nutrition“ 2011,
5. Vplyv indického egreša (amla) na hladiny cholesterolu v sére u mužov vo veku 35-55 rokov, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3250870
6. Hepatoprotektívny účinok ovocia Phyllanthus emblica L. na nealkoholické stukovatenie pečene vyvolané diétou s vysokým obsahom tukov (NAFLD) u SD potkanov, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28128372
7. A. Prírodná kozmetika. Astrum, Wrocław 1994