Zlaté mlieko je nápoj známy už od staroveku, pochádzajúci z oblastí dnešnej Indie a Japonska. Za svoju farbu a chuť vďačí predovšetkým svojej najdôležitejšej ingrediencii, kurkume – korenine, ktorá sa často používa nielen v ázijskej kuchyni. Zlaté mlieko nie je len chutné: je známe aj svojimi zdraviu prospešnými vlastnosťami, ktoré využíva najmä ajurvédska medicína.
Golden Milk je nápoj na báze mlieka a kurkumy, indického korenia získaného z koreňa kurkumy, ktorý pripomína zázvor. Kurkuma sa musí zmiešať s trochou vody, aby vznikla pasta, ktorú potom treba rozpustiť v mlieku. Môžete použiť kravské, kozie, kokosové mlieko alebo rastlinné nápoje – sójové, mandľové alebo ryžové mlieko. Zložkami zlatého mlieka, cenenými a využívanými v mnohých receptoch, sú aj zázvor a škorica - ich pridanie výrazne zlepšuje zdravotné vlastnosti tohto nápoja.
Nápoj, ktorý je vyrobený kombináciou týchto ingrediencií, má jemne sladkastú, jemne korenistú chuť. A ako presviedčajú nielen fanúšikovia alternatívnych metód, ale aj výsledky rôznych vedeckých štúdií, množstvo zdraviu cenných vlastností – preto sa zlaté mlieko niekedy nazýva aj elixírom zdravia.
Aj keď sú zdraviu prospešné vlastnosti zlatého mlieka naozaj pôsobivé, treba si uvedomiť, že v prípade už diagnostikovaných ochorení pitie tohto nápoja nenahradí liečbu klasickou terapiou a ľudia, ktorí berú lieky - napr. znížte príliš vysoké hladiny cukru alebo cholesterolu, prípadne protizápalové lieky – ak máte v úmysle zaradiť zlaté mlieko do svojho jedálnička, poraďte sa so svojím lekárom.
8 zdravotných výhod pitia zlatého mlieka
Pozrite si galériu 8 fotografií