Krabičková diéta si získala naše srdcia - tento rok ju podľa odhadov cateringových spoločností využíva až 35 percent. viac Poliakov. Je však naozaj bezpečné objednať si takéto jedlá v horúcom počasí?
Dôvody, prečo sme čoraz ochotnejší používať krabičkové diéty, sú rôzne. Niektorí ľudia radšej trávia čas varením inými aktivitami, iní chcú jesť zdravo, iní schudnú po období izolácie.
S rastúcim dopytom po týchto jedlách rastie aj počet spoločností, ktoré ich ponúkajú - podľa odhadov cateringovej spoločnosti Pomelo,je v Poľsku takmer 500 spoločností, ktoré ponúkajú krabičkové diéty, z toho takmer 300 sa nachádza vo Varšave a okolí.
Pri plánovaní objednávania takejto diéty v lete sa oplatí skontrolovať nielen jej cenu, zloženie či výhrevnosť pokrmov, ale popremýšľať aj nad tým, či bude bezpečná .
Čo sa deje? Logistika vyžaduje, aby sa súpravy jedál pripravovali deň vopred – po príprave sa hermeticky zabalia a odošle do chladiarenského skladu a v noci sa doručia zákazníkom priamo pred dvere, kde čakajú na vyzdvihnutie. Dodávatelia ich prinášajú v určitých časových intervaloch – napr. od 1:00 do 6:00.
A tu je problém: zatiaľ čo samotná preprava je bezpečná (pretože jedálne súpravy sa doručujú pomocou špecializovaných chladiarenských vozidiel),jedlo, ktoré visí na plote alebo kľučke niekoľko horúcich nocí hodín hodín, môže sa jednoducho pokaziť.
Pre zníženie rizika otravy sa pred objednaním diéty oplatí skontrolovať , či je možnosť doručenia v kratšom termíne ako je štandardný čas(napr. medzi 5. a 7:00). Niektorí predajcovia ponúkajú ajtermoobal , ktorý udrží potraviny na chvíľu chladné a ochráni ich pred slnečným žiarením, čím zabráni skazeniu a predĺži trvanlivosť.
Sonda