Donedávna bol známy jediný pozitívny účinok vitamínu D na kostrový systém. Výskumy posledných rokov však ukazujú, že sa podieľa na mnohých ďalších procesoch a prospieva celému telu, dokáže chrániť pred mnohými chorobami a navyše - predĺžiť život.
Vitamín D, respektíve jeho receptory, sa nachádzajú vo väčšine tkanív nášho tela (vrátane mozgu, kardiovaskulárneho systému, kostí, svalov, kože, žliaz s vnútorným vylučovaním). Nielenže reguluje rovnováhu vápnika a fosfátov v tele, t.j. je zodpovedný za pevné kosti. Ovplyvňuje 140 metabolických dráh a ovplyvňuje takmer 300 génov (čo sú takmer 3 % ľudského genómu!). To je dôvod, prečo môže znížiť riziko mnohých chronických ochorení a môže sa použiť aj na ich liečbu. Dôležité je, že nedostatok vitamínu D pod 20 ng/ml sa ukázal ako nezávislý faktor ovplyvňujúci úmrtnosť.
Vitamín D predlžuje život – predchádza mnohým chorobám
Vitamín D má silný vplyv na imunitný systém. Jeho nedostatok zvyšuje riziko nielen infekcií, ale aj autoimunitných ochorení, pri ktorých imunitný systém napáda vlastné tkanivá, napr. diabetes 1. typu, Hashimotova choroba, psoriáza. Zaujímavosťou je, že z pozorovania vyše 10 tis. Fínske deti ukazujú, že suplementácia vitamínu D od narodenia do dospelosti v dávke 2000 IU spôsobilo zníženie cukrovky 1. typu až o 78 %!
Výskum naznačuje vzťah medzi slnečným žiarením a nižším rizikom ochorenia, ako aj nižšou úmrtnosťou na hormonálne závislé rakoviny, ako je rakovina prostaty alebo prsníka a rakovina hrubého čreva. V prípade kardiovaskulárnych ochorení sa zase zistilo, že nízka koncentrácia vitamínu D koreluje s vyšším výskytom ischemickej choroby srdca, srdcového zlyhania, mŕtvice a aterosklerózy dolných končatín. Ľudia s hladinami tohto vitamínu pod 10 ng/ml majú väčšiu pravdepodobnosť kardiovaskulárnej príhody. Deficity sa vyskytujú aj v prípade hypertenzie a obezity, najmä abdominálnej obezity.
Nedostatok vitamínu D preukázateľne spôsobuje inzulínovú rezistenciu (zníženie citlivosti tkanív na inzulín), čo podporuje vznik metabolického syndrómu a neskôr cukrovky typu 2. V jednej štúdii u ľudí užívajúcich 800 IU. Zistilo sa, že denný príjem vitamínu D je o 33% nižší vo výskyte tohto ochorenia ako u tých, ktorí užívali 200j.m. Okrem toho výskum naznačuje vzťah medzi nedostatkom vitamínu D a kožnými a svalovými ochoreniami, črevnými ochoreniami, periodontálnym ochorením, ako aj hypogonadizmom u mužov (hormonálne zlyhanie semenníkov).
Vitamín D predlžuje život - chráni mozog a nervový systém
Vitamín D hrá dôležitú úlohu vo fungovaní nervového systému a mozgu. Ovplyvňuje receptory umiestnené v neurónoch, neurotransmitery v centrálnom nervovom systéme (vrátane acetylcholínu, serotonínu a dopamínu), rastové faktory (proteíny stimulujúce reparačné procesy), ako aj cytokíny a prozápalové faktory. Pôsobí ochranne tým, že vyživuje nerv, ako aj napr. protizápalové a antioxidačné, zabraňuje poškodeniu myelínových obalov nervov. Preto nedostatok tohto vitamínu môže viesť k neurodegeneratívnym zmenám v mozgu.
Mnohé štúdie podporujú spojenie vitamínu D s Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, roztrúsenou sklerózou, depresiou a schizofréniou. Ukázalo sa, že pri koncentrácii 10 ng / ml sa riziko vzniku Alzheimerovej choroby zvyšuje o 50 %.
30-ročné sledovanie 3 tis Fíni ukázali, že v skupine s najnižšou hladinou vitamínu D bol výskyt Parkinsonovej choroby trikrát vyšší. V prípade schizofrénie bolo pacientom s nedostatkom slnečného vitamínu diagnostikované ochorenie dvakrát častejšie. Naproti tomu holandská štúdia medzi ľuďmi nad 65 rokov ukázala, že seniori s hladinou vitamínu D pod 25 ng/ml vykazovali horšiu fyzickú zdatnosť, zníženú kvalitu života a častejšie depresie v porovnaní so skupinou s normálnou koncentráciou.
Štúdie v Dánsku, Kanade, Spojenom kráľovstve a Švédsku ukázali, že tí, ktorí sa narodili v máji (tehotenstvo v mesiacoch s malým slnečným svitom), mali o 13 % vyššie riziko sklerózy multiplex (SM) ako tí, ktorí sa narodili v novembri.
Jedna štúdia zistila, že podávanie vitamínu D tehotným ženám výrazne znižuje riziko vzniku SM u dieťaťa. Nedostatok vitamínu D sa často vyskytuje pri neurodegeneratívnych ochoreniach a duševných poruchách (napr. v prípade schizofrénie takmer u 70 % pacientov).
Úloha suplementácie pri liečbe týchto stavov sa stále skúma. Zatiaľ sa využíva pri liečbe depresie, aj keď sú správy, že podávanie vitamínu D zlepšuje kognitívne schopnosti u starších ľudí alebo napríklad stabilizuje obraz Parkinsonovej choroby
Pozrite si galériu 8 fotografiíStojí za to vedieť
Užívajte si slnko, jedzte ryby
Vitamín D sa vytvára v koži, keď je vystavená slnečnému žiareniu. Aby ste ho dostali v správnom množstve, stačí stráviť štvrť hodiny na slnkumedzi 10:00 a 15:00, odhalenie predlaktí a nôh (18 % povrchu tela) bez opaľovacieho krému.
K syntéze pokožky bohužiaľ dochádza len od konca apríla do začiatku septembra a iba počas slnečných dní. V chladnom období to nemá šancu, aspoň v Poľsku, kvôli príliš malému uhlu slnečných lúčov.
Dopyt možno čiastočne doplniť stravou. Vitamín D sa nachádza najmä v rybom tuku a rybách (napr. 100 g úhora obsahuje 1440 IU, sleď - 800 IU), ktoré by sme mali jesť aspoň dvakrát týždenne. V ostatných živočíšnych produktoch je ho málo (v 100 g vajec - 180 IU, syr - 80 IU) a v rastlinných produktoch zanedbateľné množstvo (v 100 g kapusty len 0,08 IU).
Nájdeme ho aj v hubách (100 g líšok poskytuje 161 IU, hríby - 149 IU), no pred varením sa oplatí vystaviť ich slnku, pretože klobúky syntetizujú vitamín D. Vstrebávanie tohto vitamínu zlepšuje horčík (jeho zdrojmi sú: celozrnné cereálne produkty, tekvicové semienka, kakao, strukoviny), preto sa oplatí dbať na správne množstvo tohto prvku v jedálničku (300-400 mg denne).
Vitamín D predlžuje život - dôsledky nedostatku
Až 90 % Poliakov má nedostatok vitamínu D – to platí pre všetky vekové skupiny. Príznaky (napr. znížená imunita, muskuloskeletálna bolesť, únava, svalová slabosť, nespavosť, periodontálne ochorenie) sa nemusia dlho objaviť.
Deficit uprednostňuje kancelárska práca, používanie opaľovacích krémov, starnutie (znižuje sa schopnosť pokožky produkovať vitamíny), chronické ochorenia vr. ochorenia obličiek, pečene, autoimunitné, alergie, psychické poruchy, hormonálne poruchy, vstrebávanie, užívanie antiepileptických liekov, glukokortikoidy, chemoterapia. Pri diagnostike nedostatkov sa hodnotí hladina 25-hydroxyvitamínu D v krvi - 25 (OH) D (cena od cca 50 PLN do 100 PLN). Požadovaná koncentrácia u dospelých je 30-50 ng/ml.
Stojí za to vedieťPodľa súčasných odporúčaní by deti a dospelí mali užívať vitamín D od septembra do apríla a pri nedostatočnej syntéze kože v lete - aj v ostatných mesiacoch, kým ľudia nad 65 rokov - celoročne.
„Zdrowie“ mesačne