South Beach Diéta alebo South Beach Diéta nie je obmedzujúca diéta. Pri jeho užívaní nemusíte drasticky znižovať kalórie a príliš sa obmedzovať. Z tohto dôvodu nejde o rýchlu diétu na chudnutie. South Beach Diet sa odporúča pre tých, ktorí sa chcú zdravo stravovať a nepriberať.
South Beach Diet , tiež známa akoSouth Beach Diet , bola vytvorená kardiológom Arthurom Agatstonom v snahe nájsť správny výživový plán pre svojich pacientov. Všimol si, že jeho navrhovaná diéta nielen reguluje hladinu cholesterolu a inzulínu, ale tiež znižuje hmotnosť.
Chudnutie podľa tvorcu diéty South Beach
Dr. Agatston, tvorca diéty, hovorí, že konzumácia dobrých sacharidov (komplexných sacharidov s nízkym glykemickým indexom) a dobrých tukov (polynenasýtených a mononenasýtených) vám pomôže schudnúť. A príčinou priberania je predovšetkým konzumácia vysoko spracovaných jednoduchých sacharidov, ktoré sa nachádzajú okrem iného v v ľahkom chlebe, pochutinách, sladkostiach, sladkých nápojoch. prečo? Tieto produkty počas spracovania stratili svoje najcennejšie živiny: mikroživiny a vlákninu. A výrazne sa líšia od toho, čo jedli naši predkovia, preto ich naše telo horšie znáša. Čo sa stane, keď obmedzíte jednoduché sacharidy? Produkcia inzulínu sa vráti do normálu a upraví sa rovnováha tukov. Takže namiesto počítania kalórií zaveste glykemický index na chladničku.
South Beach Diéta: nenasýtené tuky a bielkoviny
Na kompenzáciu nedostatku zlých sacharidov môžete použiť jednoduché tuky (mono- a polynenasýtené) a živočíšne bielkoviny. Odporúča sa kuracie, morčacie, ryby, orechy, ale aj nízkotučný syr a jogurt. Spoločnosť Agatston však nepodporuje používanie iných produktov so zníženou hodnotou tuku (napr. odtučnené nátierky, odstredené mäso). Verí, že v tomto type jedla je príliš veľa jednoduchých sacharidov. Počas diéty sa nešetrite mononenasýtenými tukmi (napr. olivovým olejom). Obohacujú chuť jedál a predovšetkým znižujú riziko srdcových chorôb.
Predpoklady diéty na South Beach
Plán je dlhodobý. Diéta má tri časti. Prvý trvá 2týždňov. Toto je najprísnejšia etapa. Najbližšie dni môžete jesť len vajcia, hydinu, hovädzie mäso, ryby, zeleninu a nízkotučné syry. Jedzte 6 jedál denne – 3 hlavné jedlá plus 3 ľahké jedlá (vrátane dezertu). Takýto rozvrh jedál vám zabráni pocitu hladu. Počas prvej časti môžete schudnúť až 6 kg.
Druhá fáza pokračuje, kým nedosiahnete svoju ideálnu váhu. Do jedálneho lístka môžete zaradiť dobré sacharidy s nízkym glykemickým indexom – obohatíte tak svoj jedálny lístok. Posledná fáza – tretia – má pomôcť udržať si vytúženú váhu. Vďaka nemu sa vyhnete jojo efektu. Je to menej obmedzujúce ako dva predchádzajúce kroky. Môžete jesť 4 jedlá denne. Aj keď zaznamenáte nejakú neplánovanú odchýlku od vašej stravy, vždy sa môžete vrátiť k prvej fáze na týždeň alebo dva. A po zhodení nadbytočných kilogramov prepnite späť do fázy 3.
menu podľa knihy Arthura Agatstona „The South Beach Diet“, ktorú vydalo vydavateľstvo Rebis