Ďalším hitom v zámorí je zónová diéta. V Amerike ho používajú tie najkrajšie hollywoodske hviezdy. Je založená na udržiavaní hladín inzulínu v dokonalej rovnováhe. Táto vyvážená strava nielenže chudne, ale aj lieči.
Zónová diéta( zónová diéta ) je spolu s diétou Dr. Atkinsa najobľúbenejšou metódou chudnutia v Spojených štátoch štátov. Jeho tvorcom je biotechnológ a dietológ Dr. Barry Spears. Zónová diéta je založená na presvedčení, že jedlo môže na ľudský organizmus pôsobiť ako liek. Jeho cieľom je udržiavať hladinu inzulínu v dokonalej rovnováhe (inak nazývanej „zóna“). Je to dôležité, pretože zvýšenie tohto hormónu spôsobí nadváhu a negatívne ovplyvní vaše zdravie. Preto je pre Spears také dôležité kontrolovať jej úroveň.
Vyvážená strava
Ako na to? Tvorca zónovej diéty hovorí, že je to veľmi jednoduché. Hladiny inzulínu môžu byť kontrolované vyvážením bielkovín, sacharidov a tukov. V každom jedle treba dodržať správny pomer, t.j. 30 %. bielkoviny, 40 percent sacharidy a 30 percent. tukov. Sears verí, že obezita je primárne spôsobená konzumáciou príliš veľkého množstva sacharidov z obilnín, škrobov, cestovín a ryže. Podľa pravidiel zónovej diéty ich však nemusíte drasticky škrtať. Mali by ste ich používať len v miernom množstve a vyvážiť ich hladinou bielkovín a tukov.
Základné princípy zónovej diéty
Pri používaní tejto diéty nezabúdajte na tri najdôležitejšie pravidlá. V prvom rade dodržujte správny pomer troch najdôležitejších zložiek, t.j. bielkovín, sacharidov a tukov, dodržiavajte správny čas jedenia (raňajky najneskôr do 1 hodiny po prebudení, intervaly medzi jedlami by potom nemali presiahnuť 5 hodín) a kontrolovať veľkosť porcie (nemal by byť príliš veľká, za celý deň môžete skonzumovať cca 1700 kcal). Počas diéty by ste nemali piť alkohol a kofeínové nápoje, minimalizovať cukor (niekedy si môžete dovoliť zmrzlinu alebo polovicu cereálnej tyčinky s čokoládou) a škrob. Najlepšie je piť vodu s jedlom. Zónovú diétu by nemali používať ľudia trpiaci ochorením obličiek a artritídou.
Účinnosť zónovej diéty
Jeho prívrženci ubezpečujú, že nespôsobuje jojo efekt. Na začiatku schudnete 2-3 kg a po 2 týždňoch užívania 1-3 kg za mesiac.Doktor Barry Spears medzi jej benefity uvádza potláčanie hladu, zvyšovanie energie a zlepšovanie práce mozgu. Túto diétu môžu používať ľudia s cukrovkou II. Podľa jej pravidiel sa môžete stravovať dokonca po celý rok. Je to však diéta, ktorá radikálne mení vaše návyky, preto sa pred jej začatím poraďte so svojím lekárom a odborníkom na výživu. Taktiež nepočítajte s veľkolepými efektmi. Účinnosť najpopulárnejších diét (Atkins, Ornish, Copenhagen atď.) ešte nie je úplne preskúmaná. Pre útechu sa môžete pozrieť na postavičky Demi Moore či Jennifer Aniston, ktoré sú veľkými fanúšikmi Zone diéty a verte, že uspejete aj vy.
Produkty odporúčané v zónovej diéte
Bielkoviny: chudý tvaroh, ľahký tvaroh, vaječný bielok, morské ryby a plody mora, losos, pstruh, sójové a hydinové mäso, tofu. Menej často vajcia, syr feta, syr, bravčové, hovädzie, teľacie mäso, niekedy jogurty (light typ), kefíry.
Tuky: olivový olej, oleje, maslo, orechy, avokádo. Menej často (light) majonéza, smotana, smotanový syr, tavený syr, modrý syr.
Sacharidy :zelená zelenina (napr. cuketa, brokolica), strukoviny (zelená fazuľka, biela a červená fazuľa), šalát, cibuľa, uhorka, paprika, paradajka, špenát, šošovica , huby, ovocie: hlavne bobule a kivi, citrusy, slivky, jahody a čerešne. Menej často svetlý chlieb, celozrnný chlieb, chrumkavý chlieb, kukurica, hrášok, zemiaky, mrkva, banán, ananás.
Ukážkové menu v zónovej diéte
Deň I
Raňajky:
Omeleta s paradajkami a bazalkou
2. raňajky:
Šalát s olejom a krevetami
Obed:
Kuracie prsia s parmezánom, artičoky, pomaranč
Večera:
grécky šalát
Deň II
Raňajky:
Celozrnný toast obalený v proteíne, natretý smotanovým syrom
2. raňajky
Cisársky šalát s grilovaným kuracím mäsom
Obed:
Pečený zvon z lososa s plátkami pomaranča, dusená cuketa pokrytá maslom, hrsť čučoriedok (môžu byť mrazené)
Večera:
Veľká huba plnená mletým mäsom
Deň III
Raňajky:
Viaczrnná roláda s maslom, tvarohom a lyžičkou medu
2. raňajky
3 plátky bravčovej panenky s avokádovou pastou (guacamole)
Obed:
Pečená treska s horčicou a šošovicou, čučoriedkový jogurt (svetlý typ)
Večera:
Zmes hlávkového šalátu s grilovanou morkou.