Diéta nie je jednoduchá. Najmä ak v jednom hrnci varíte pre seba a v druhom pre manžela a deti. Pri chudnutí nemusíte viesť samostatnú kuchyňu! Pozrite sa, aké ľahké je zoštíhliť akékoľvek jedlo so zbytočnými kalóriami.
Jesť sa dá chutne a zdravo, len sa treba pozorne pozerať na to, čo je v našej strave dobré a čo zlé. A potom začnite robiť zmeny vdiéte . „Mala som pacientku, ktorá varila dve večere – pre seba, aj pre syna a manžela,“ hovorí Katarzyna Zielinská. - Raz som jej dala recept na kurací guláš (dusené prsia s cibuľou, cesnakom a paradajkami). Vopred však predpokladala, že jej páni budú radšej jesť niečo konkrétne, a tak im pripravila obyčajné bravčové rezne v obale. O pár dní mi povedala: „Kasia, tento guláš som ešte ani neskúšala! Všetko mi zjedli!" Povzbudzujem svojich pacientov, aby urobili to isté. Aby si ich rodina uvedomila, že ľahko stráviteľné jedlo môže byť veľmi chutné. Vyzývam ich, aby začali experimentovať v kuchyni a otvorili sa novým chutiam. Koniec koncov, existuje veľa receptov na ľahké a jednoduché jedlá, ktoré sa dajú úspešne pripraviť pre celú rodinu. Väčšinu obľúbených jedál členov domácnosti možno tiež jednoducho „zoštíhliť“ okalórií- bez toho, aby ich chuť nejako poškodila.
Menej kalórií vo vašej strave: zrieďte šťavy a majonézu
O ovocných šťavách je známe, že majú veľa cukru a majonéza je väčšinou tučná – no ak máte radi tieto produkty, nemusíte sa ich vzdávať. Môžete ich však urobiť menej kalorickými. Ako? Šťavy začnite riediť minerálkou a do majonézy pridajte hustý prírodný jogurt. Len nezabudnite drasticky nemeniť proporcie – a takejto chyby sa ľudia najčastejšie dopúšťajú prichudnutí . Ak zrazu šťavu zriedite pol na pol vodou, jednoducho vám to nebude chutiť, pôjdete po obyčajnej šťave, alebo … sa umŕtvite. O to nejde!
Menej kalórií v strave: jedlo odmasťujte postupne
Keď robíte ľahší šalátový dresing, použite najskôr viac majonézy a len trochu jogurtu. Keď si telo zvykne na novú chuť, začnite ju miešať v pomere pol a pol. A ani si nevšimnete, keď sa majonéza stane chuťovým doplnkom vášho jogurtu. Mäso opečieme alebo ugrilujeme. Ak potrebujete niečo vyprážaťVyčistite panvicu kefou - spotrebujete oveľa menej tuku. Polievky varte v morčacom alebo kuracom vývare a namiesto smotany použite mlieko. Vyskúšajte zeleninovú polievku s množstvom kôpru – chutí výborne bez bielenia. Vývar môžete jednoducho odmastiť – stačí ho vychladnúť, a potom pozbierať mastné „oko“. Ak máte radi husté omáčky, zahustite ich trochou zemiakovej múky alebo dusenou a rozmixovanou zeleninou (napr. cibuľou, mrkvou). Používajte veľa čerstvého a sušeného korenia. Vďaka nim pre chuť pokrmu nepozorovane spotrebujete menej soli. Okrem toho petržlen, kôpor, estragón, cesnak a zázvor zlepšujú metabolizmus.
mesačník "Zdrowie"