Piesková torta je sladká torta alebo koláčik vo forme zrezaného kužeľa. V obchodoch si môžete kúpiť citrónové chlebíky, s olejom, dvojfarebné, mramorované, kakaové, mokré alebo suché. Veľkonočný posýpkový koláč sa však najčastejšie podáva s hrozienkami alebo sušeným ovocím. Skontrolujte, koľko kalórií (kcal) má piesková torta a aká je jej nutričná hodnota.

Pieskový koláčje koláč vyrobený z pšeničnej múky, zemiakovej múky, vajec, masla, cukru a prášku do pečiva. Do plantajnu sa pridáva aj citrónová kôra, kakao, hrozienka, vône a vanilka. Sendvičové torty sú tiež pokryté polevou alebo bielou čokoládou. Na trhu sú dostupné rôzne druhy posýpkových koláčikov: citrónový koláč s prídavkom strúhanej citrónovej kôry, dvojfarebný s kakaom, pomarančový s prídavkom strúhanej pomarančovej kôry, vanilkový s prídavkom dužiny vanilkového lusku, s hrozienkami alebo karamelom .

Obsah:

  1. Pieskový koláč: kalórie (kcal) a vlastnosti
  2. Pieskový koláč - nutričné ​​hodnoty
  3. Piesková torta - príprava
  4. Piesková torta – ktorú si vybrať?

Pieskový koláč: kalórie (kcal) a vlastnosti

Pieskový koláč je vysokokalorický produkt.

  • 100 g pieskovej torty sa rovná 390 kcal

Okrem toho plantain obsahuje značné množstvo tuku. V pieskovom koláči sú malé množstvá vitamínov a minerálov. Obsah

však vyčnieva z ostatných vitamínov.
  • niacín
  • vitamín E
  • vitamín B2

Medzi minerálmi si však zaslúžia pozornosť

  • fosfor
  • železo
  • selén

Nutričná hodnota pieskovej torty závisí od ingrediencií, z ktorých je vyrobená.

Pšeničná múka používaná pri príprave pieskového koláča neobsahuje vlákninu a je chudobná na vitamíny a minerály kvôli vysokej úrovni čistenia. Pšeničná múka po jej konzumácii spôsobuje rýchle zvýšenie hladiny glukózy v krvi a jej rýchly pokles, čo zvyšuje riziko cukrovky 2. typu, obezity a kardiovaskulárnych ochorení

Babka torta je ľahké, sypké, nadýchané, jemné cesto, ktoré sa ľahko drobí. Štruktúra cesta po upečení pripomína piesok, odtiaľ názov babičky.

Vajcia na základe ktorýchvzniká pieskový koláč, sú zdrojom polynenasýtených mastných kyselín, vitamínu E, fosforu a železa. Vajcia navyše obsahujú vysokokvalitné bielkoviny s vynikajúcim aminokyselinovým profilom.

Maslo používané pri príprave sendvičovej torty je zdrojom najmä nasýtených mastných kyselín, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v tele, čím sa zvyšuje riziko srdcových chorôb a aterosklerózy. Maslo však obsahuje vitamín E, ktorý je antioxidantom.

Biely cukor pridaný do koláča je zdrojom „prázdnych“ kalórií. Navyše neposkytuje vitamíny a minerály. Nadmerná konzumácia cukru zvyšuje riziko obezity, cukrovky 2. typu a zubného kazu. Okrem toho môže cukor zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a zvýšiť krvný tlak.

Pieskovú tortu je možné pripraviť v zdravšej verzii nahradením masla rastlinným olejom, pšeničnou múkou - špaldovou múkou a použitím hnedého cukru alebo brezového cukru.

Klasická piesková torta nie je produkt, ktorý by sme mali jesť každý deň, vyberajme si ju z času na čas a v malom množstve. Pieskový koláč sa neodporúča pre obéznych ľudí pre jeho vysoký obsah kalórií a pre diabetikov.

Stojí za to vedieť

Pieskový koláč - nutričné ​​hodnoty ​​(na 100 g)

Kalorická hodnota – 390 kcal Bielkoviny – 5,00 g Tuky – 22,7 g

- nasýtený tuk - 4,8 g - mononenasýtený tuk - 3,02 g polynenasýtený tuk - 3,42 g

Sacharidy 51,29 g Vláknina 0,6 g Sacharóza 17,3 g Cholesterol 66,0 mg

Minerály(% RDA pre dospelého)

Sodík - 390,0 mg (26 %) Draslík - 210,0 mg (6 %) Vápnik - 46,0 mg (5 %) Fosfor - 300,0 mg (43 %) Horčík - 19,0 mg (5 %) Meď - 0,03 mg ( 3 %) Železo – 2,2 mg (22 %) Zinok – 0,62 mg (6 %) Selén – 13,5 µg (25 %)

Vitamíny

Vitamín E – 1,42 mg (14 %) Vitamín B1 – 0,07 mg (5 %) Vitamín B2 – 0,18 mg (14 %) Niacín – 4,7 mg (29 %) Vitamín – B6 0,05 mg (4 %)

Nutričná hodnota: USDA, % odporúčanej dennej dávky na základe IŻŻ nutričných noriem, 2022

Veľkonočný kysnutý koláč [TOWIDEO]

Piesková torta - príprava

Piesková torta vzniká rozotretím masla a cukru a postupným pridávaním žĺtkov. Potom sa do hmoty naleje zmiešaná pšeničná múka, zemiaková múka a prášok do pečiva a premiešajú sa. Nakoniec sa pridá pena z vyšľahaných vaječných bielkov.

Ďalší spôsob, ako pripraviť chlebíčky, je rozdrviť vajíčka s cukrom, postupne pridávať zmiešanú múku s práškom do pečiva a nakoniec pridávať rozpustené maslo. Celok sa melie na požadovanú konzistenciu.

Tradičná piesková torta je ľahká torta z pšeničnej a zemiakovej múky, vajec a masla, poliata polevou, bielou čokoládou alebo posypaná práškovým cukrom.

Piesková torta – ktorú si vybrať?

Posýpky dostupné na trhu sa líšia množstvom ďalších látok, ktoré majú predĺžiť trvanlivosť alebo obohatiť chuť. V tomto type koláčov nájdeme prídavok palmového tuku, glycerolu, glukózo-fruktózového sirupu a emulgátorov: mono- a diglyceridov mastných kyselín. Preto sa pri výbere pieskovej torty oplatí venovať pozornosť etikete produktu a kúpiť si tú najprírodnejšiu, bez umelých zlepšovákov a konzervantov.

Kategórie:

Čo jete