Pijeme príliš málo vody – to dokazujú výskumy a navyše naše znalosti o nej sú veľmi nízke. V bežnej reči sa akákoľvek balená voda nesprávne označuje ako „minerálna“. Zatiaľ sa delí na tri druhy - prírodne pramenitá voda, prírodne minerálna voda a stolová voda, t.j. mineralizovaná voda.
Napriek apelom lekárov, odborníkov na výživu, kozmetológov a médií je spotrebabalenej vodyu nás stále príliš nízka. Len 44 % Poliakov deklaruje, že ho pije každý deň. Znepokojujúce však je, že až 61 % Poliakov po nej siahne, až keď pocítiasmäd .
Znalosti Poliakov o prírodných balených vodách stále nie sú dostatočné. V porovnaní s ostatnými krajinami Európskej únie sme výrazne pozadu. Kým štatistický Európan vypije ročne cca 106 litrovvody , priemerná spotreba vody na jedného obyvateľa Poľska zostáva na úrovni 65 litrov. Menej ako polovica Poliakov deklaruje, že pije vodu každý deň a až 61 % ju pije, len keď pociťuje smäd.
Kedy Poliaci siahajú po prírodnej balenej vode?
Výskum uskutočnený na žiadosť Poľskej obchodnej komory „Priemysel fliaš“ ukazuje, že iba 10 % Poliakov pije každý deň prírodnú balenú vodu v množstvách odporúčaných dietológmi. Naše znalosti o vode sú skôr všeobecné. Väčšina nielenže nerozlišuje medzi prírodnými balenými vodami, ale ani nečíta etikety, nevie, aká voda sa im špeciálne odporúča. Len 14 % opýtaných si vyberá vodu na základe jej minerálneho zloženia.
Skontrolujte tiež:Je vaša voda z vodovodu zdravá?
Pite vodu, budete zdraví
Znepokojujúci je aj fakt, že Poliaci si veľmi často neuvedomujú, aké škody nášmu telu môže napáchať nedostatok pravidelnej hydratácie a že telo sa dehydruje po celý rok, aj v zime. Mnoho ľudí zisťuje, že keďže nie sú smädní, nepotrebujú piť. Nič nemôže byť chybnejšie. Aby naše telo správne fungovalo, mali by sme mu poskytnúť toľko tekutín, koľko stratí. Podľa Zlatej karty správnej výživy by ste mali denne vypiť aspoň 1 liter prírodnej balenej vody. Inštitút pre výživu a výživu po prvýkrát vypracoval normy vody pre poľskú populáciu, podľa ktorých by dospelá žena mala vypiť 2700 ml tekutín, resp.samec 3700 ml. Nedostatok vody v organizme sa prejavuje nielen chronickou únavou, nespavosťou, zhoršením koncentrácie, poruchou pamäti, bolesťami hlavy a suchou pokožkou, ale aj problémami s trávením a srdcom. A jeho chronický nedostatok môže viesť k obličkovým kameňom a trvalej degenerácii kĺbov. Pri narodení tvorí naše telo zo 75 % voda a toto percento s vekom klesá.
- Telo dospelého človeka tvorí približne 60 % vody. U žien je jeho množstvo o niečo menšie ako preto, že ich telo obsahuje viac tuku. Voda je prítomná vo všetkých ľudských orgánoch vo veľmi odlišných pomeroch. Najviac ho je v krvi – 83 %, v obličkách – 82,7 % a v srdci a pľúcach – po 79 %. Dokonca ho obsahujú aj orgány ako kosti, ktoré tvoria 22 % ich hmoty. Najmenej vody v našom tele obsahuje len 10 % tukového tkaniva – vysvetľuje doc. MUDr.Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, PhD.
Málokto vie, že zdrojom vody pre naše telo sú okrem príjmu tekutín, ktorý pokrýva 62 % dennej potreby, aj tuhá strava. Napríklad ovocie a zelenina Poskytujú asi 18 % denného príjmu. Zdrojom vody môže byť aj chlieb a cereálne výrobky, ktoré jej poskytujú asi 8 % a dokonca aj mäso a výrobky z neho (asi 2 %).
Balená voda, t.j. pramenitá, minerálna alebo stolová voda
V hovorovom jazyku je každá balená voda nesprávne definovaná ako „minerálna“. Medzitým sa delia na tri typy: prírodné minerálne, prírodné pramenité a mineralizované nazývané stolové. Spoločnou a veľmi dôležitou vlastnosťou prírodných minerálnych vôd a prírodných pramenitých vôd je ich pôvod z podzemných zdrojov a ich pôvodná chemická a mikrobiologická čistota. Sú to vody nízkomineralizované s celkovým obsahom minerálnych solí do 500 mg/l, vody stredne mineralizované (obsah minerálnych solí od 500 do 1500 mg/l) a vody vysokomineralizované, v ktorých je obsah minerálnych solí vyššia ako 1 500 mg / l.
- Ak je táto voda primeranej kvality, môže sa plniť do fliaš. Tento proces musí prebiehať za vhodných podmienok, ktoré ho chránia pred kontaktom s vonkajšou kontamináciou a umožňujú v maximálnej možnej miere zachovať prirodzené minerálne zloženie a prirodzené vlastnosti.
Jednotlivé druhy vôd obsahujú rovnaké prvky a ich zlúčeniny, najmä: vápnik, sodík, horčík, vo forme chloridov, hydrogénuhličitanov a síranov, líšia sa však stupňom celkovej mineralizácie a pomerom medzi jednotlivými minerálmi , a teda účel jednotlivých vôd na ich využitie.
-Prírodné vody obsahujú všetky minerály, ktoré sa nachádzajú aj v ľudskom tele, v jeho tkanivách a telesných tekutinách. Keďže majú vo vode iónovú formu, sú bioaktívne a ľahko stráviteľné – hovorí Dr. n farm. Teresa Latour zo Štátneho zdravotného ústavu Štátneho hygienického ústavu. Rozmanitosť prírodných vôd v balení umožňuje spotrebiteľovi vybrať si tú, ktorá je vhodná pre jeho individuálne potreby. Jeden bude prínosom pre človeka s osteoporózou a ďalší bude mať prospech z hypertenzie. Napríklad ľudia s obličkovými kameňmi by sa mali vyhýbať tým s vysokým obsahom vápnika a ľudia s osteoporózou by mali uprednostňovať tento typ vody. Ľudia trpiaci hypertenziou by mali piť vodu s nízkym obsahom sodíka a ľudia pracujúci pri vysokých teplotách by mali piť vodu s vyšším obsahom draslíka a sodíka.