Postbiotiká sú metabolity probiotických baktérií. Po jedle prechádza jedlo v našich črevách fermentačnými procesmi zahŕňajúcimi probiotické baktérie. Postbiotiká sú produktom týchto reakcií. Pôsobia priaznivo na celé telo podobne ako probiotiká. Zlepšujú imunitu, zmierňujú zápaly, zlepšujú trávenie a môžu mať pozitívny vplyv na pohodu.

Postbiotikású spolu s prebiotikami a probiotikami jedným z troch pilierov zdravého črevného mikrobiómu. Takže prebiotiká sú živiny pre črevné baktérie. Najčastejšie ide o formu vlákniny, oligosacharidy obsiahnuté v ľudskom mlieku, laktulózu a deriváty inulínu, ktoré sa v žalúdku nestrávia a dostávajú sa do čriev, aby vyživili hromadiace sa baktérie.

Samotné prebiotikum na rozdiel od probiotík neobsahuje baktérie. Probiotiká sú už vybrané baktérie mliečneho kvasenia,Lactobacillus ,BifidobacteriumaStreptococcus , ako aj kvasinky z čeľadeSaccharomyces , vykazujúce pozitívny vplyv na tráviaci systém moduláciou črevnej bakteriálnej flóry vďaka látkam, ktoré produkujú. Tieto látky sa nazývajú postbiotiká.

Postbiotikámajú schopnosť pozitívne interagovať s črevom ovplyvňovaním jeho rovnováhy, čo je podobný efekt ako pri užívaní probiotík.

Postbiotiká - typy

Najbežnejšie typy postbiotík súmastné kyseliny s krátkym reťazcom, enzýmy, kyseliny teichoové a vitamíny . Vyrábajú sa inaktiváciou probiotických kmeňov pomocou tepla, ultrafialového žiarenia, chemikálií, gama žiarenia a zvukových vĺn. Najčastejšie sa však používa spôsob využitia tepla

Ako pôsobia postbiotiká na telo?

Ovplyvňujú homeostázu, t.j. rovnováhu črevnej mikroflóry jej obnovou po antibiotických terapiách, zle vyváženejstrave s nízkym obsahom prebiotíka po stresových situáciách s dôrazom na chronický stres . Obnovenie črevnej rovnováhy má pozitívny vplyv na celé telo v jeho rôznych oblastiach.

Ako sa líšia postbiotiká od probiotík?

Postbiotiká už nevykazujú bakteriálnu aktivituprobiotiká. Z tohto dôvodu sú oveľa stabilnejšie a rozhodne predvídateľnejšie. Začiatkom roka 2022 z dôvodu rastúcej obľuby probiotík Najvyšší kontrolný úrad vykonal štúdiu, v ktorej sa ukázalo, že v štyroch vzorkách zo šiestich bol obsah doplnkov v rozpore s deklaráciou na obale a jedna vzorka bola kontaminovaná. s fekálnymi baktériami.

Je to dôležité najmä v prípade dojčiat, u ktorých môže byť príjem cudzorodých baktérií rizikový z dôvodu ešte nevyvinutého imunitného systému, a u vážne chorých ľudí, ako napríklad pri rakovine alebo u ľudí po transplantácia, kde je imunita špeciálne znížená, aby sa telo adaptovalo na nové tkanivo.

Prečo naberajú postbiotiká na dôležitosti?

Postbiotiká na rozdiel od probiotíknie sú živé . To znamená, že môžu byť skladované za normálnych podmienok bez strachu, že stratia svoje vlastnosti. Dovoľte mi pripomenúť, že probiotiká sú živé organizmy, preto by sa mali uchovávať v chladničke pomerne krátky čas.

Odborníci z National Medicines Institute zistili, že takmer 90 percent dostupných probiotických doplnkov obsahovalo mŕtve baktérie alebo väčšina z nich zomrela do dátumu spotreby. Pri postbiotikách takýto problém nie je. Môžu byť skladované dlhšie a dokoncanimi obohatiť jedlo , bez strachu, že stratia svoje vlastnosti.

Na čo sa používajú postbiotiká?

Postbiotiká sa doteraz skúmali v malých skupinách. Vykazujú však prekvapivé vlastnosti, ktoré zlepšujú stav pacientov s chorobami ako:

  • choroby tráviaceho systému
  • zápal horných dýchacích ciest
  • poranenia očnej rohovky vrátane namáhania oka
  • astma
  • ulcerózna kolitída a súvisiaca rakovina čreva
  • zlepšiť glykémiu u pacientov s cukrovkou 2. typu
  • ochorenie pečene
  • atopická dermatitída
  • vírus chrípky
  • zranenia srdca

Postbiotiká – ako fungujú?

  • Efekt prevencie obezity

Štúdie ukázali, že mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA) dodávané s postbiotikami majú účinok potláčajúci chuť do jedla. Používajú sa aj na zníženie lipidogenézy pečene, ktorá môže viesť k nealkoholickej steatóze pečene. Okrem toho SCFA prispievajú k inaktivácii génov zodpovedných za glykogenézu a v dôsledku toho k redukcii telesnej hmotnosti a tukového tkaniva. Na druhej strane kyselina vanilka vzniká v dôsledku metabolizmuantokyanín z potravy prispieva k zvýšeniu termogenézy hnedého tukového tkaniva a v dôsledku toho k rýchlejšiemu metabolizmu. Podobné vlastnosti vykazujú postbiotiká vyplývajúce z metabolizmu kyseliny linolénovej

  • Imunomodulačný účinok

Niektoré prvky postbiotík majú protizápalové účinky tým, že ovplyvňujúprodukciu protizápalových cytokínova obmedzujú množstvo cytokínov s prozápalovými vlastnosťami. To priamo zlepšuje imunitu organizmu, ktorý sa lepšie vyrovnáva s chorobami a infekciami.

  • Protirakovinové účinky

Protizápalové vlastnosti sú neoddeliteľne spojené s protirakovinovou aktivitou. V tomto prípade štúdie ukazujú pozitívnu koreláciu v prípade rakoviny čreva epigenetickou inaktiváciou niektorých génov zodpovedných za rozvoj rakoviny.

  • Immune Immune Effect

Niektoré postbiotiká majú antibakteriálny účinok utesnením črevnej bariéry a kompetitívnou väzbou receptorov vyžadovaných patogénnymi baktériami, priaznivo ovplyvňujú génovú expresiu a tiež pozitívne ovplyvňujú lokálne črevné prostredie hostiteľa. Pôsobia preventívne proti hnačkám spôsobeným rota vírusom. Okrem toho štúdie preukázali účinok zníženia výskytu akútnej gastroenteritídy, faryngitídy, laryngitídy a tracheitídy u detí vo veku 1-4 rokov.

  • Antiaterosklerotický účinok

Ovplyvnením metabolizmu tukov môžu prispieť k zníženiu kardiovaskulárnych príhod. SCFA majú účinky podobné statínom tým, že obmedzujú produkciu endogénneho cholesterolu. Bez významu tu nie je ani protizápalový účinok obmedzujúci tvorbu aterosklerotického plátu v makrofágoch stien krvných ciev. Postbiotiká navyše ovplyvňujú produkciu hormónov, ktoré redukujú telesný tuk a znižujú hladinu triglyceridov a LDL cholesterolu, čím pozitívne ovplyvňujú hladinu HDL frakcie.

  • Samočistiaci účinok organizmu

Autofágia je zodpovedná za odstránenie poškodených a nepotrebných prvkov bunkových organel a bielkovín. Postbiotiká môžu svojimi vlastnosťami prispieť k efektívnejšej signalizácii buniek a v dôsledku toho k efektívnejšiemu samočisteniu buniek tela. Pozitívny účinok postbiotík bol pozorovaný v prípade poškodenia pečene liekmi. V iných štúdiách účinok myopatie, teda špecifickej autofágie poškodených mitochondrií, viedol k lepšiemu stavu svalov u ľudístarší ľudia.

  • Účinok zrýchleného hojenia rán

Postbiotiká vykazujú účinok na neurohormón, ktorým je oxytocín. Okrem iného je zodpovedná za sťahy maternice pri pôrode, ovplyvňuje správanie a vytvára sociálne väzby. Okrem toho je tento hormón zodpovedný za rýchlejšie hojenie rán. Použitie určitých druhov postbiotík viedlo k zvýšeniu hladiny oxytocínu v krvi, čo sa prejavilo rýchlejšou regeneráciou a hojením rán u ľudí a zvierat.

Postbiotiká – bezpečnosť používania

Nezdá sa, že by postbiotiká spôsobovali vážne vedľajšie účinky, pričom si zachovávajú podobnú účinnosť ako probiotiká. Ide však o produkt, ktorý v poslednej dobe púta pozornosť vedcov. Čakáme teda na rozsiahlejší výskum s ďalšími účastníkmi, aby sme plne potvrdili účinnosť a bezpečnosť týchto prírodných látok.

Kategórie:

Zdravie