- Hubová polievka: kalórie (kcal), vlastnosti
- Hubová polievka - nutričné hodnoty na 100 g
- Nápad na hubovú polievku
Hubová polievka sa pripravuje zo sušených alebo čerstvých alebo mrazených húb. Hubová polievka je počas prázdnin najobľúbenejšia. Hubová polievka so zemiakmi alebo rezancami je na poľskom stole najrozšírenejšia. Aké sú nutričné hodnoty hubovej polievky? Koľko kalórií má hubová polievka?
Hubová polievkaje polievka zo sušených alebo čerstvých alebo mrazených húb, napr. Ako hlavná ingrediencia polievky sú skvelé aj hríby z červenej borovice, hríby a hríby. Môžete kombinovať rôzne druhy húb alebo použiť iba jeden.
Hubová polievka sa varí v zeleninovom alebo mäsovo-zeleninovom vývare s pridaním cestovín, sypaných rezancov alebo zemiakov, zvyčajne ochutená smotanou, mliekom alebo zápražkou z múky a tuku.
Na poľských stoloch, najmä okolo Vianoc, býva štedrovečerná hubová polievka so zemiakmi alebo rezancami. Na druhej strane hubovú polievku v západoeurópskych kuchyniach najčastejšie nájdeme ako hubovú krémovú polievku. Na druhej strane v Severnej Amerike je hubová polievka dostupná ako konzervovaná kondenzovaná polievka.
Obsah:
- Hubová polievka: kalórie (kcal), vlastnosti
- Hubová polievka: nutričné hodnoty na 100 g
- Nápad na hubovú polievku
Hubová polievka: kalórie (kcal), vlastnosti
Hubová polievkamá nízky obsah kalórií – 100 g polievky obsahuje iba 39kalórií . Kalorický obsah hubovej polievky závisí od vývaru, na ktorom bola pripravená, a od druhu korenia a húb. Hubová polievka so zeleninovým vývarom je menej kalorická ako tá pripravená s mäsovým a zeleninovým vývarom.
Hubová polievka s mliekom je menej kalorická ako polievka so smotanou alebo zápražkou z múky a tuku. Polievka z čerstvých húb sa vyznačuje nižšou výhrevnosťou ako polievka pripravená s prídavkom sušených húb.
Hubová polievka sa vzhľadom na jej kalorickú hodnotu odporúča ľuďom na diéte. Oplatí sa ho však pripraviť na zeleninovom vývare a dochutiť mliekom - potom bude jeho výhrevnosť nižšia.
Hubovú polievku by nemali zaraďovať do jedálnička ľudia s chorobami tráviaceho systému a tráviacimi problémami, pretože je ťažko stráviteľná. Žiaľ, hubová polievka nieje bohatá na vitamíny a minerály. Tanier hubovej polievky v malej miere pokrýva dennú potrebu týchto ingrediencií.
Hubová polievka - nutričné hodnoty na 100 g
| Kalorická hodnota - 39 kcal |
| Proteín – 0,7 g |
| Tuk – 2,6 g |
| – nasýtené tuky – 0,47 g |
| - mononenasýtené tuky - 0,6 g |
| - polynenasýtený tuk - 1,42 g |
| Cholesterol – 0,0 mg |
| Sacharidy - 3,3 g |
| Vláknina – 0,3 g |
| Minerály(% RDA pre dospelého) |
| sodík - 340,0 mg (23%) |
| Draslík – 31,0 mg (0,7 %) |
| Vápnik – 7,0 mg (0,7 %) |
| Fosfor - 12,0 mg (1,7 %) |
| Horčík - 2,0 mg (0,5%) |
| Železo - 0,09 mg (0,9%) |
| Zinok - 0,06 mg (0,5%) |
| Vitamíny |
| Vitamín A – 1,0 µg (0,1 %) |
| Vitamín E - 0,24 mg (2,4%) |
| Vitamín B1 – 0,006 mg (0,5 %) |
| Vitamín B2 – 0,008 mg (0,6 %) |
| Niacín – 0,17 mg (1,0 %) |
| Vitamín B6 – 0,007 mg (0,5 %) |
| Vitamín B12 - 0,0 µg (0%) |
| Vitamín C – 0,0 µg (0%) |
| Vitamín D – 0,1 µg (0%) |
Nutričná hodnota: USDA, % z odporúčanej dennej dávky, na základe IŻŻ nutričných noriem, 2012
Nápad na hubovú polievku
Na prípravu hubovej polievky potrebujete zeleninu, čerstvé alebo mrazené huby, cibuľu, zemiaky, repkový olej, bobkový list, nové korenie, soľ, korenie, kôpor
Umytú a olúpanú zeleninu nakrájame na kúsky a zmiešame s korením. Pripravuje sa z nej odvar. Do vývaru sa pridajú udusené huby a cibuľa z panvice a nakoniec zemiaky. Polievka je hotová, keď sú ingrediencie mäkké.
- Ako pripraviť polievku zo sušených húb
- Červený boršč - nutričné hodnoty, kalórie
- BIGOS - kalórie, nutričné hodnoty. Je bigos zdravý?
- KARP: nutričné hodnoty a kalórie. Je kapor zdravý?
- Łazanki - nutričné hodnoty. Koľko kalórií majú rezance?
- Halušky - nutričné hodnoty, kalórie (kcal)
- Ryby po grécky - nutričné hodnoty rýb po grécky
- Kapusta s hráškom: kalórie (kcal) a nutričné hodnoty
- HERRING - vlastnosti, nutričné hodnoty, kalórie
O autoroviMarzena Masna, dietológ SOS Diet, diétne stravovanie, VaršavaAbsolventka dietetiky na Varšavskej univerzite o poľnohospodárstve. Odborné skúsenosti získala v dietologických ambulanciách, v komplexe jaslí hlavného mesta Varšavy a vo varšavských nemocniciach pre dospelých a deti. Svoje vedomosti si neustále prehlbuje účasťou na konferenciách o správnej výžive, ako aj diéto-prevencii a diétnej terapii chorôb. V súčasnosti dietológ v SOS Diet, diétne stravovanie, kde sa venuje výživovému poradenstvu pre klientov, tvorbe receptúr, príprave jedálneho lístka a dohliadaniu na kvalitu jedál.
Prečítajte si ďalšie články tohto autora