- Zelená holubica – ako vyzerá?
- Holubica zelená – ako chutí?
- Zelená holubica - výskyt
- Hrdlička zelenkastá a muchotrávka – ako ich rozlíšiť?
Pozrite si galériu 8 fotografií
Zelený holub je jednou z najchutnejších húb nájdených v poľských lesoch. Zaujímavosťou je, že zelenkastá kapusta sa môže konzumovať aj surová. Treba si však dávať veľký pozor, pretože túto hubu si ľahko pomýlite s muchotrávkou jedovatou – takáto chyba nás môže stáť život
Holubica zelenkastá( Russula virescens ), nazývaná aj breza, cikán, zelená hydina a zelenkavá surová strava, je veľmi charakteristická huba - má pôvodnúhroznovú farbua vyzerá, že je pokrytá plesňou. Vyskytuje sa v celom Poľsku.
Zelená holubica – ako vyzerá?
Zelenkastý holub je lamelovitý hríb s charakteristickýmsivozelenej alebo modrozelenej farby . Toto je však farba dospelých jedincov, mladé výtrusy súbiele , preto je také ľahké pomýliť si ich s kmeňmi.
Klobúk zelenkavej holubice má priemer6 až 15 cm . U mladých húb je guľovitý, u starších je viac klenutý, potom roztiahnutý, s priehlbinou v strede. Staršie exempláre majú aj ďalšiu zvláštnosť -prasknutý povrch , vďaka čomu klobúk vyzerá ako škvrnitý. Na konci života sa tiež pokrývajú žltými škvrnami.
Jadro holubice je vysoké až 15 cm, má valcovitý tvar a býva bielej alebo béžovej farby. Pod tlakom zhrdzavie.
Holubica zelená – ako chutí?
Gołąbek má biele mäsité mäso. Považuje sa za jednu z najchutnejších húb s jemnouorieškovou príchuťoua jemnouovocnou príchuťou . Zaujímavosťou je, že plnená kapusta je jednou z mála húb, ktoré sa dajú konzumovať aj surové bez ujmy na zdraví. Je rovnako dobrý na vyprážanie, varenie a dusenie, ako aj na nakladanie.
Zelená holubica - výskyt
Hrdlička zelenkastá je bežná v Európe a Ázii, v listnatých aj ihličnatých lesoch. Obzvlášť sa mu páčila štvrťbuk, dub, breza a smrek . Jeho plodnice sa dajú zbieraťod júla do októbra . Zvyčajne na jednom mieste rastú jednotlivé kusy, zriedka niekoľko naraz.
Hrdlička zelenkastá a muchotrávka – ako ich rozlíšiť?
Mladí jedinci holubicemuchotrávka zelenkastá a muchotrávka sú takmer totožné, preto sú chyby a smrteľné otravy muchotrávkou veľmi časté. Rozdiel je len v pošve, ktorá sa vyskytuje na stonke muchotrávky. Ako sa teda vyhnúť chybe? V skutočnosti je lepšienezbierať mladé exempláre , ale len tie zrelé, o ktorých nepochybujeme.