Konopné semienko (konopné semienko) sa nazýva diétna super ingrediencia kvôli ideálnemu pomeru omega-6 a omega-3 mastných kyselín a obsahu 10 aminokyselín, čo z neho robí vynikajúci zdroj bielkovín. Okrem toho sú konopné semienka bohaté na vitamíny a minerály. Zistite, prečo by ste mali do svojho jedálnička zaradiť konopné semienka.

Konopné semienkanájdete čoraz častejšie na pultoch obchodov v oddelení biopotravín. Vďaka tomu, že majú viacero unikátnych vlastností, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus, sa nazývajú superpotraviny. Konopné semienka okrem iného zlepšujú krvný lipidový profil a tým znižujú riziko aterosklerózy, srdcového infarktu a mŕtvice. Zlepšujú tiež vzhľad pokožky, vlasov a nechtov, upravujú trávenie, zlepšujú činnosť tráviaceho systému.

Semená kanabisu a marihuana

Semená kanabisu sa najčastejšie spájajú so semenami zakúpenými za účelom nelegálneho pestovania marihuany. Konopné semienka, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch, nie sú semienkami marihuany. Existujú dva druhy konope:pravé konope(Cannabis sativa), t. j. priemyselné konope, ktoré možno pestovať v krajinách Európskej únie, akanabis(Cannabis indica) alebo marihuana. Konopné semená sa používajú v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle.

Konopné semienka: zloženie a vlastnosti

Konopné semienka sa vyznačujú ideálnym pomerom omega-6 ku omega-3 mastným kyselinám (3:1) pre človeka, ktoré si telo nevie syntetizovať a preto musia byť dodávané potravou. Tento pomer je veľmi dôležitý, pretože omega-6 mastné kyseliny pôsobia prozápalovo a omega-3 protizápalovo - príliš veľa omega-6 v pomere k omega-3 zvyšuje sklon k zápalom v tele, čo podporuje napr. artritída, cukrovka, arteriálna hypertenzia. Väčšina Poliakov konzumuje príliš veľa omega-6 v porovnaní s omega-3, a preto sú konopné semienka produktom, ktorý stojí za to obohatiť vašu stravu.

Mastné kyseliny konzumované v správnom pomere znižujú riziko srdcového infarktu, krvných zrazenín, srdcových arytmií, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak. Navyše mastné kyselinyzmierňujú zápaly kĺbov, zlepšujú vzhľad pokožky zvýšením jej elasticity, sú nápomocné pri liečbe kožných ochorení (ekzémy, psoriáza). Zlepšujú duševnú výkonnosť a znižujú zápaly v tráviacom systéme.

Konopné semienka sú dobrým zdrojom vitamínu E, železa, vápnika, zinku, fosforu a horčíka. Vitamín E je silný antioxidant, chráni okrem iného omega-3 mastné kyseliny pred oxidáciou, čím zachováva ich zdraviu prospešné vlastnosti. Ovplyvňuje tiež elasticitu ciev, zlepšuje krvný obeh, znižuje riziko aterosklerózy a ischemickej choroby srdca. Zinok na druhej strane zabezpečuje správne fungovanie imunitného systému a zdravý vzhľad pokožky, vlasov a nechtov

Konopné semienka sú navyše zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Proteín v konopných semienkach je porovnateľný so živočíšnymi bielkovinami, neobsahuje cholesterol ani nasýtené mastné kyseliny. Lepšie sa vstrebáva ako sójové bielkoviny a neobsahuje nadúvacie zlúčeniny.

Konopné semienka sa vyznačujú aj vysokým obsahom vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť tráviaceho systému, podporuje chudnutie, znižuje koncentráciu cholesterolu a triglyceridov v krvi a normalizuje poruchy uhľohydrátov.

Konopné semienka: akú formu by ste mali konzumovať?

Konopné semená sú dostupné vo forme lúpaných a nelúpaných semien a mletých semien. Nelúpané semená obsahujú oveľa väčšie množstvo vlákniny a uhľohydrátov v porovnaní s lúpanými semienkami a lúpané semená majú oveľa vyšší obsah bielkovín a tukov v porovnaní s nelúpanými. Konopné semienka sú cenným doplnkom jedál. Možno ich použiť ako prílohu k domácemu chlebu, múčnym výrobkom, šalátom, ovocným kokteilom, raňajkovým cereáliám, müsli alebo ako snack.

Bude to pre vás užitočné

Nutričná hodnota lúpaných konopných semienok (100 g):

Energetická hodnota:580 kcal

Proteín:37 g

Tuky:45 g

Sacharidy:7 g

Vláknina:3 g

Železo:9,6 mg

Zinok:11,5 mg

Horčík:640 mg

Nutričná hodnota nelúpaných konopných semienok (100 g):

Energetická hodnota:463 kcal

Bielkoviny:30 g

Tuky:27,9 g

Sacharidy:31,3 g

Vláknina:22,7 g

Železo:13,1 mg

Zinok:6 mg

Horčík:390 mg

Vápnik:130 mg

Fosfor:1100 mg

Vitamín E:1,8 mg

Koľko stoja konopné semienka?

Nelúpané konopné semienka sú o niečo lacnejšie ako lúpané semená. Za balenie 250 g nelúpaných semien zaplatíme od 12,50 PLN do 32 PLN, pričom cena lúpaných semien sa pohybuje od 23 do 45 PLN za 250 g

Stojí za to vedieť

Konopný olej

Z konopných semienok sa získava lisovanímkonopný olejs tmavou farbou a charakteristickou orieškovou vôňou. Konopný olej sa používa v kuchyni aj v kozmeteológii (zložka krémov, masážnych olejov, pleťových vôd a kúpeľových vôd).

Olej, podobne ako konopné semienka, obsahuje cenné omega-6 a omega-3 nenasýtené mastné kyseliny a optimálny pomer týchto kyselín (3:1). Okrem toho je konopný olej pokladnicou vitamínov A, E a minerálov: horčíka, vápnika a zinku. Znižuje riziko infarktu a mŕtvice, urýchľuje regeneráciu slizníc, odporúča sa pri psoriáze a atopickej dermatitíde, hypertenzii.

Konopný olej používajte za studena (mastné kyseliny vplyvom teploty oxidujú) ako prídavok do šalátov, krúpov alebo chleba.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viac

Výrobcovia extraktu z kanabisu bojujú o schválenie EÚ

V Poľsku a Európskej únii sa produkty získané z konopných semien a ich derivátov, ako je múka a olej zo semien, môžu predávať bez akýchkoľvek obmedzení. Problém je s inými časťami rastliny, t.j. s listami, kvetmi, stonkami a výťažkami z konope.

Zdroj: Biznes.newseria.pl

Pozrite si galériu 4 fotografií

Kategórie:

Čo jete