Husacia masť je tuk, ktorý našiel uplatnenie nielen v kuchyni. Všeobecne sa verí, že husacia masť je zdravá. Používa sa ako liek na kašeľ, bronchitídu, dokonca aj na tvár, vrásky. Má aj ďalšie zdravotné vlastnosti, napríklad znižuje hladinu cholesterolu. Je husacia masť zdravá? Kde kúpiť husaciu masť a aká je jej cena?
Husacia masťje bravčová masť vyrobená roztopením husacej masti. Vraj to najcennejšie sa získava z tuku. Husacia masť sa využíva nielen v kuchyni. Všeobecne sa verí, že husacia masť má množstvo zdravotných výhod. Je husacia masť naozaj zdravá?
Husacia masť: zdravotné benefity
O husacej masti sa hovorí ako o osvedčenej metóde liečby prechladnutia. Ak máte nádchu, kašeľ a máte zvýšenú teplotu, rozpustite husaciu masť s medom v horúcom mlieku a vypite pred spaním.
Túto zmes dávali staré mamy prechladnutým, pretože má hrejivé vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve sa čistá husacia masť natiera pred spaním na hrudník a chrbát. Potom vás zahreje a prinesie úľavu od pretrvávajúceho kašľa.
V ľudovom liečiteľstve pri zápale priedušiek rozpustite lyžičku bravčovej masti a medu asi v pol pohári horúceho mlieka. Liečba ochorenia dýchacích ciest spočíva v pití takejto teplej zmesi 1 až 3-krát denne.
Husacia masť je podľa všetkého účinná aj pri liečbe bolestí kĺbov, bedier a chrbtice. Bravčová masť sa dá použiť zvonka vo forme obkladov pri reumatických a kĺbových bolestiach, zápaloch a niektorých ranách.
Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy na podporu týchto liečivých vlastností husacej masti, preto sa neodporúča ako jediná liečebná metóda. V prípade bronchitídy sa poraďte s lekárom.
Husacia masť: je vhodná na vyprážanie?
Iza Czajka, dietológ, autor kníh o zdravom životnom štýle :
Husacia masť má rovnako ako maslo nízky bod topenia (a tiež dym). Zdroje uvádzajú 25-40 stupňov (maslo sa topí pri 23 stupňoch). Zloženie mastných kyselín je pestrejšie ako u bravčovej masti. Existuje viac poly a mononenasýtených mastných kyselín. 100 g husacej masti obsahuje asi 30 gnenasýtené mastné kyseliny, polovica bravčovej masti, preto je na vyprážanie „lepšia“ tá druhá.
Husacia masť je v ľudovom liečiteľstve známym špecifikom. Napriek mnohým liečivým (neovereným) hodnotám nie je žiaducou zložkou stravy. Je veľmi kalorický a ako ukázali klinické štúdie, rovnako ako všetky živočíšne tuky, prispieva k rozvoju civilizačných chorôb.
Husacia masť: účinky na cholesterol
Vrajhusacia masťznižuje hladinu cholesterolu v krvi. Medzitým neexistuje žiadny vedecký výskum o týchto a iných zdravotných výhodách tohto tuku. Je fakt, že v porovnaní s iným mäsom má hus oveľa priaznivejšie zloženie tuku, teda oveľa viac mono- a polynenasýtených mastných kyselín ako nasýtených mastných kyselín.
Celkový obsah tuku a nasýtených tukov v husacom mäse je však taký vysoký, že ho nemožno považovať za zdroj zdraviu prospešných nenasýtených tukov. Nadšencom husí sa odporúča príležitostne jesť túto hydinu. Radšej sa bravčovej masti vôbec vzdať.
Husacia masť: aplikácia
Husacia masť sa konzumuje väčšinou studená, napríklad v chlebe, bez akýchkoľvek prísad. Husaciu masť je možné pripraviť aj s jablkom, majoránom a cibuľou.
Upozorňujeme, že tento tuk nie je vhodný na vyprážanie!
300 ml téglik husacej masti stojí asi 120-15 PLN. Ceny sa líšia v závislosti od obchodu.
Husacia masť: ako si vyrobiť výbornú domácu masť?
Zdroj: x-news.pl/Kocham Gotować
- Husacie mäso je kalorické, ale zdravé. Ako podávať husacie mäso?
- Kačacie mäso - nutričná hodnota a použitie
- Oplatí sa jesť mäso? Výhody a nevýhody jedenia mäsa
Prečítajte si ďalšie články tohto autora