Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Môže vám byť zle zo stravovacích návykov? Áno, ak sa dodržiavanie zdravej výživy zmení na posadnutosť. Hovoríme vtedy o ortorexii. Chorobu prvýkrát diagnostikoval a opísal Steve Bratman. Ortorexia je nebezpečná porucha príjmu potravy a jej následky môžu byť rovnako drastické ako anorexia alebo neliečená obezita.

Ortorexiabola objavená lekárom Stevenom Bratmanom, ktorý bol sám prvým prípadom, ktorý bol diagnostikovaný. - V detstve som mal alergiu. Moji rodičia dbali na to, aby som sa vyhýbal niektorým potravinám, najmä mlieku a lepku. Povedali mi, žezdravá stravaje zárukou dobrej kondície - vysvetlil Bratman. - Ako roky plynuli, strach z jedenia, ktoré by mi ublížilo, začal nadobúdať podobu posadnutosti.

Ortorexia alebo posadnutosť zdravou stravou

Po niekoľkých hodinách denne si Bratman precízne pripravoval jedlá, študoval moderné diéty a výživové trendy. Jedol iba biopotraviny a každé sústo prežúval 50-krát. Dokonca pracoval na vytvorení zázračnej diéty, vďaka ktorej sa ľudia vyhnú chorobám a zostanú dlhšie mladí.

Sústredil sa natoľko na stravu, že sa začal vyhýbať priateľom a prestal spolu obedovať a večerať. Po prvé zo strachu, že bude musieť zjesť niečo nezdravé, a po druhé, pretože na to nemal čas a bol zaneprázdnený plánovaním jedál. Až keď schudol, zoslabol a začal chorľavieť, uvedomil si, že niečo nie je v poriadku.

Uvedomil si, že jeho úžasné stravovanie bolo pre neho zlé. Vyštudoval medicínu a začal vykonávať súkromnú prax. V ordinácii sa stretával s pacientmi, ktorí diétu dodržiavali tak prísne, že namiesto toho, aby boli zdraví, sa stala príčinou choroby. Bratman si všimol, že obsesie týchto ľudí sú totožné s jeho problémom. Túto novú chorobnú entitu nazval orthorexia nervosa ("ortho" znamená normálne, "orexis" - chuť do jedla). Aby varoval ľudí pred účinkami nutričného preháňania, Bratman napísal v roku 1997 knihu o ortorexii. Jeho názov hovoril sám za seba: „V pazúroch zdravého jedla.“

Príčiny ortorexie

Bartman poukazuje na niekoľko dôvodov, prečo sa šíri ortorexia. Prvým je móda superzdravého stravovania , ktorú vytvoril okrem iného rukopisomžena.

Mnohé z nich majú pevnú rubriku diéty a svojim čitateľom ponúkajú každý týždeň iné, úplne úžasné menu. Funguje aj príklad hviezd. Julia Roberts sa so sójovým mliekom nerozlúčila, Gwyneth P altrow má dokonca osobného šéfkuchára, ktorý s ňou cestuje po celom svete a pripravuje jedlá zo surovej zeleniny.

Poľské celebrity sa v rozhovoroch priznávajú aj k tomu, že nejedia mäso, nepijú mlieko a jedia klíčky, mrkvu a šalát. Na druhej strane je moderná spoločnosť bombardovaná správami, že celé skupiny a jednotlivé produkty sú škodlivé. Prióny sú v hovädzom mäse, bravčovom mäse so zeleninou a smrteľným cholesterolom, hydina je plnená antibiotikami.

Kandidát na ortorektika sa stáva vegetariánom. Len neje mäso, v syre začne prenasledovať „neprijateľné“ zvieracie syridlo. Biely syr neškrtí, pretože môže obsahovať želatínu. Každopádne niekde čítal, že mliečne výrobky naozaj škodia. Spracované potraviny sú zakázané, pretože obsahujú farbivá a konzervačné látky.

Začína jesť len doma a len to, čo si sám pripraví. Teoreticky si stále môžete zabezpečiť plnohodnotnú stravu zložením bielkovín zo sóje, fazule a iných strukovín. No keď spôsobujú plynatosť, tak sa na ne vykašlem. Niekde čítal o výžive so slnečnou energiou, možno by to bolo najzdravšie!? Týmto spôsobom sa môžete dostať na pokraj hladu.

Ako sa správa ortorektik?

- Každý ortorexik má svoju "kariérnu dráhu" - hovorí Joanna. Začínala s diétami na chudnutie. Používa ich od 12 rokov. - Nikdy som nemal sklony k anorexii. Nehladoval som. Ak bola diéta 1000 kalórií, tak som ich zjedol tisíc, nie o jednu menej alebo viac. Ak bol na jedálnom lístku červený grapefruit, musela som zjesť presne ten, nedajbože, pomaranče alebo jablko. Potom sa stala vegetariánkou a potom okrem kalórií začala počítať aj glykemický index (základ Montignacovej diéty).

- Kým som býval na internáte, nikto tomu nevenoval zvláštnu pozornosť. Všetky dievčatá tam zvyčajne držali nejakú diétu – hovorí. Problémy začali, keď sa presťahovala k svojmu priateľovi. Nevedel pochopiť, ako môžete kvôli jedlu „robiť cirkusy“ a prečo sa naňho pozerala ako na trávu, keď jej ponúkol kúsok pizze. - Hádali sme sa. Začalo mi byť zle. Najprv som si myslel, že je to z tohto stresu, hoci Bartek od začiatku tvrdil, že z podvýživy. Lekár potvrdil jeho verziu.

Ortorexia: nezdravé účinky zdravej stravy

Ľudia bojujúci s mentálnou ortorexiou trpia mnohými chorobami, ktorých príčina spočíva v nesprávnomspôsob, akým jete. Nedostatočný prísun hlavných skupín živín: bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov prispieva k vzniku orgánových zmien

Následok týchto porúch sa často prejavuje poškodením orgánu, ba aj celého systému. Najprv sú to bolesti hlavy, závraty, problémy s pamäťou a koncentráciou. Sprevádza ich nevoľnosť, bolesť brucha a slabosť. Menštruácia sa zastaví, pretože telo neprodukuje dostatok estrogénu na udržanie pravidelných cyklov. Nedostatočné množstvo železa a zinku z mäsa môže spôsobiť anémiu a znížiť imunitu.

Ortorexia - hrozby

Ľudia s ortorexiou sú vystavení zvýšenému riziku osteoporózy, hypertenzie, srdcových chorôb, zmien nálad, depresie. Ortorexia má dôsledky aj na fungovanie pacienta v spoločnosti. Vďaka svojej prísnej diéte a najmä posadnutosti k nej a viere vo vlastnú nadradenosť sa odcudzí. Ortorexik môže opustiť svoju prácu, ak to narúša zdravé stravovanie a prerušiť kontakty s rodinou, ak je to proti jeho praktikám.

Liečba ortorexie

Základom liečby je používanie racionálnej stravy, pripravenej lekárom alebo odborníkom na výživu. V prvom štádiu je jeho cieľom kompenzácia nedostatkov a následne disciplína pacienta. - Pomohlo mi to. Teraz dávam všetku svoju energiu do dodržiavania tejto lekárskej diéty – hovorí Joanna. No stále sa chvejem pri predstave, že by som tie hnusné hamburgery dokázal prehltnúť, tak ako môj Bartek. Ak ortorexik nedokáže prijať diétu navrhnutú lekármi, mal by byť v opatere psychoterapeuta. Ortorexia je rovnako ako iné poruchy príjmu potravy (anorexia, bulímia) „chorobou duše“ a často je nevyhnutná pomoc odborníka

Sústredenie sa na zdravé stravovanie a správny jedálniček môže viesť k ortorexii, ochoreniu, ktoré ničí telo aj psychiku. Ortorexia je nebezpečná, pretože preniká do života nepozorovane. Medzi nadmerne zdravým stravovaním a ortorexiou je tenká hranica.

Musíte to urobiť

Skontrolujte, či vám nehrozí ortorexia

  • Je pre vás kvalita toho, čo jete, dôležitejšia ako radosť z jedenia?
  • Zaberie ti premýšľanie o jedle viac ako tri hodiny denne?
  • Rozmýšľaš dnes, čo budeš zajtra jesť?
  • Zbierate diétne knihy a kalorické tabuľky?
  • Počítate starostlivo všetky skonzumované množstvá každý deň?sám kalórie?
  • Poznáte obchody s biopotravinami vo svojom okolí a pravidelne ich navštevujete? Nechávaš v nich veľa peňazí?
  • Ste ovládajúci perfekcionista?
  • Máte pocit, že sa kvalita vášho života zlepšila, odkedy ste začali dodržiavať zdravú výživu?
  • Od dodržiavania zásad zdravej výživy sa zvýšila vaša sebaúcta?
  • Je vám ľúto ľudí, ktorí sa stále stravujú nezdravo?
  • Cítite sa previnilo, keď sami zjete niečo nezdravé?
  • Vyhýbate sa socializácii, pretože ste verní svojej strave?
  • Vyhýbaš sa niekedy večierku kvôli nezdravému menu?
  • Rád ješ sám?

Ak ste na viac ako polovicu otázok odpovedali áno, mali by ste sa poradiť s odborníkom.

Pozrite si galériu 13 fotografií

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Psychológia