Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Správna strava je dôležitou súčasťou procesu prípravy na bariatrickú operáciu. Pacientovi s obezitou sa potom odporúča prejsť na nízkokalorickú diétu na zníženie telesnej hmotnosti a odľahčenie pečene a srdca. Poradíme, aké produkty jesť a ktorým sa radšej vyhnúť, aby sme telo pripravili na bariatrickú operáciu.

Bariatrická chirurgia je metóda liečby obezity tretieho stupňa, pri ktorej je index telesnej hmotnosti (BMI) 40 a viac, a obezity druhého stupňa (BMI 35 a viac), sprevádzanej chorobami, komplikácie obezity, napr. diabetes typu 2, hypertenzia, osteoartritída, srdcové choroby a kardiovaskulárne choroby.

Jednou z dôležitých fáz prípravy pacienta na bariatrickú operáciu je zavedenie vhodnej diéty. Odborníci na výživu potom odporúčajú nízkokalorickú diétu. Pri obezite 2. a 3. stupňa si pečeň pacienta hromadí také veľké zásoby glykogénu, vody a tukov, že môže výrazne zväčšiť svoju veľkosť. Čím väčšia je pečeň, tým ťažšie je technicky vykonať bariatrickú operáciu. Chirurg nemôže obísť veľkú pečeň a dostať sa do žalúdka. So zväčšenou pečeňou sa zvyšuje aj riziko perioperačných komplikácií. Jedným z hlavných cieľov nízkokalorickej diéty pred operáciou je zmenšenie veľkosti pečene.

Pripravujete sa na bariatrickú operáciu? Oznámte to dietológovi. Pomôže vám to udržať si stravu a upraviť vaše stravovacie odporúčania.

- Nízkokalorická diéta však vedie najmä k redukcii hmotnosti, čím sa zlepšuje činnosť obehového systému. Okrem toho úpravy stravy vykonané pred bariatrickým chirurgickým zákrokom pripravujú pacienta na pooperačné nutričné ​​zmeny. Ak pacient dôsledne dodržiava predoperačnú diétu, je to pre bariatrického chirurga a dietológa signál, že s vysokou pravdepodobnosťou sa po zákroku prispôsobí aj novým pravidlám výživy. A to určite prispeje nielen k lepším, ale aj dlhším účinkom liečby – hovorí Agata Gaździńska, PhD, nutričná špecialistka, psychodietička, ktorá pripravuje obéznych pacientov na bariatrickú operáciu.

Diéta pred bariatrickou operáciou: všeobecné odporúčania

1. Naplánujte si jedlo podrobne.Jedzte 4-5 krát denne, opravidelné časy, s prestávkami každé 3-4 hodiny.2. Pravidelne hydratujte svoje teloČím väčšiu telesnú hmotnosť a čím viac sa pohybujete, tým viac tekutín potrebujete. Pite min. 2 litre tekutín denne. Najlepšie čistú vodu. Po intenzívnom cvičení môžete piť vodu zmiešanú so šťavou z prírodnej ovocnej dužiny (pomer 1:1 - rovnaké množstvo vody ako šťavy) a trochou soli. Získate tak domáci izotonický nápoj, ktorý udrží vaše telo lepšie hydratované. Nezabudnite piť tekutiny po malých dúškoch každých pár chvíľ, aby ste rovnomerne doplnili zásoby vody vo vašich bunkách.3. Buďte fyzicky aktívni , aby ste zlepšili svoju kardiovaskulárnu kondíciu. Začnite krátkymi a potom dlhšími a dlhšími prechádzkami. Kondičku si posilníte cvičením bicyklovania, plávania a nordic walkingu. Tieto športy nezaťažia vaše kĺby a kosti, ale posilnia svaly.4. Vzdajte sa alkoholu . Povzbudzuje chuť do jedla, je kalorický, nadmerne zaťažuje pečeň a môže pôsobiť proti účinkom redukčnej diéty.5. Pravidelne užívajte vitamíny a stopové prvkyodporúčané chirurgom. Pamätajte: obézny muž neznamená dobre živený. Výskumy ukazujú, že mnohí obézni pacienti sú podvyživení. To znamená, že im chýba veľa živín, ktoré udržujú ich telo v správnej funkcii, najmä vitamín D a vitamín B12, ako aj vápnik, horčík a železo. Pred operáciou vám váš chirurg nariadi testy na kontrolu hladiny týchto zložiek vo vašej krvi a odporučí vám suplementáciu.

Prečítajte si tiež:Bariatrická chirurgia: skontrolujte, ako zaviesť nové pravidlá výživy

Dôležité

Ak užívate lieky na cukrovku, dávkovanie pri príprave na bariatrickú operáciu konzultujte so svojím diabetológom. Keď schudnete, budete potrebovať menej liekov na cukrovku. Nezabudnite si tiež pravidelne kontrolovať hladinu glukózy v krvi, čo je hladina glukózy v krvi, aby ste predišli hypoglykémii.

Diéta pred bariatrickou operáciou: skupiny potravín

Redukčná diéta pred bariatrickou operáciou je nízkotučná, nízkosacharidová diéta a tzv. normoproteín, čo znamená, že od 15 do 20 percent. Energia v tejto strave pochádza z bielkovín. Kalorická hodnota stravy pred bariatrickou operáciou sa pohybuje od 800 do 1000 kcal za deň.

V strave pred bariatrickou operáciou je 5 skupín potravín. Keď poznáte skupiny potravín a počet porcií pre ne, môžete si ľahko pripraviť vyváženú stravu na predoperačné obdobie.

Skupiny potravín a porcie za deň: - sacharidy - 3 porcie - bielkoviny - 2 porcie - ovocie - 2 porcie -zelenina - 3 až 5 porcií - mlieko a mliečne výrobky - 2 porcie

Sacharidy - produkty na 1 porciu:

- 1 stredný krajec celozrnného chleba - 1 celozrnný toast s trochou masla - 3 polievkové lyžice pšeničných otrúb - 1,5 zrnková vafle - 3 polievkové lyžice otrúb alebo ovocných vločiek s vlákninou - 3 polievkové lyžice suchého ovsa - 1 palacinka - 2 plátky knäckebrotu - 2 polievkové lyžice varenej ryže (hnedej alebo divokej) - 3 polievkové lyžice varených celozrnných rezancov - 1 cereálny koláčik - 2 malé ovsené sušienky - 2 sušienky - 0,5 kajzerových rožkov - 1 malá pita alebo ½ veľkej pita

Proteín – produkty na porciu:

- 100 g chudého, vareného mäsa (teľacie, hydinové, králičie) - 1 malé kuracie prsia bez kože - 2 polievkové lyžice nízkotučného syra na natieranie - 4 plátky nízkotučného syra - 2/3 balenia nízkotučný ľahký tvaroh - 100 g varenej bielej ryby - 3 polievkové lyžice tuniaka vo vlastnej omáčke - 2 stredne veľké vajcia (maximálne 6 vajec za týždeň) - uvarené namäkko, natvrdo, praženica - 4 polievkové lyžice var. hrach, šošovica, fazuľa alebo iné strukoviny - 40 g tofu

Ovocie - produkty na 1 porciu:

- 1 stredne veľké ovocie, napr. jablko, broskyňa, hruška - 2 drobné ovocie, napr. slivky, mandarínky - 1 hrsť hrozna alebo bobuľového ovocia, napr. čučoriedky, maliny - 1 malý pohár (150 ml) ovocnej šťavy V strave pred bariatrickou operáciou sa odporúča ovocie s nízkym obsahom cukru, napríklad grapefruit, mandarínky, jablká, jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky, čučoriedky. Vyhnite sa hroznu, banánom a čerešniam.

Zelenina - produkty na 1 porciu:

- 3 vrchovaté polievkové lyžice varenej zeleniny - 1 hlávka hlávkového šalátu - 1 veľká paradajka alebo 7 cherry paradajok - 1 šálka (200 ml) paradajkovej alebo inej zeleninovej šťavy Odporúčaná zelenina v predoperačnej diéte: brokolica, cuketa, špenát , zeler, uhorka, šampiňóny, paprika, reďkovka, cibuľa, kapusta, cvikla, baklažán, šalát, kôpor, pór, rutabaga, žerucha, paradajky.

Mlieko a mliečne výrobky - výrobky na 1 porciu:

- 200 ml odstredeného alebo polotučného mlieka (na pitie alebo ako prídavok k cereáliám) - 1 malá šálka chudého jogurtu - 1 malý kefír, cmar (200 g) - pol balenia chudého bieleho syra (100 g)

Stojí za to vedieť

Koreniepovolené v strave pred bariatrickou operáciou zahŕňajú: korenie, čerstvé alebo sušené bylinky, horčicu, kari, citrónovú šťavu, vinaigrette omáčka, jablčný ocot, rybaciu omáčku, sóju omáčka, vanilka.

Diéta pred bariatrickou operáciou: menu 1. deň

Raňajky : 3 polievkové lyžicestolové cereálie s mliekom alebo 1 plátok celozrnného toastu s tenkou vrstvou nízkotučnej syrovej nátierkyRanný snack : 1 jablkoObed : 100 g chudého šunkového miešaného šalátu (neobmedzene) a 2 paradajky o veľkosti vajecObed : 100 g pečeného kuracieho mäsa (bez kože), ľubovoľná zelenina a 2 polievkové lyžice varenej ryžePopoludňajšie občerstvenie: 150 g jahôd alebo 2 slivkyVečera : prírodný jogurt

Nerob to

Produkty, ktoré sa neodporúčajú v strave pred bariatrickou operáciou sú : - soľ a cukor, sladké a slané pochutiny - alkohol - výrobky z rafinovanej múky: cestoviny, chlieb - dni rýchleho občerstvenia - sladké a energetické nápoje - sušené ovocie a orechy - olejnaté semená - ťažko stráviteľné a vyprážané jedlá, najmä v strúhanke - tučné mäso, vnútornosti - zrejúce a plesňové syry - majonézy, mastné omáčky, polievky - vysoko spracované výrobky - výrobky s vys. glykemický index, najmä tie, ktoré obsahujú glukózovo-fruktózový sirup.

Dôležité

Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnú liečbu a dôstojný život ľudí trpiacich obezitou. Tento článok neobsahuje diskriminačný a stigmatizujúci obsah ľudí trpiacich obezitou.

O autoroviMagdaléna GajdaŠpecialista na obezitu a diskrimináciu ľudí s obezitou. Prezident Nadácie OD-WAGA pre ľudí s obezitou, sociálny ombudsman pre práva ľudí s obezitou v Poľsku a zástupca Poľska v Európskej koalícii pre ľudí žijúcich s obezitou. Povolaním - novinár so špecializáciou na zdravotnú problematiku, ďalej špecialista na PR, sociálnu komunikáciu, rozprávanie a CSR. Súkromne - je obézna od detstva, po bariatrickej operácii v roku 2010. Počiatočná váha - 136 kg, aktuálna váha - 78 kg.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Obezita