Nízkopurínová diéta je terapeutická diéta určená predovšetkým pre ľudí, ktorí zápasia s dnou (artritídou). Nízkopurínová strava môže tiež zabrániť tvorbe obličkových kameňov. Čo je to nízkopurínová diéta? Čo môžete jesť? Aké produkty sú zakázané?

Nízkopurínová diétajeliečebná diéta , ktorá spočíva v obmedzení konzumácie potravín s vysokým obsahom purínov (zvyčajne ide o potraviny s vysokým obsahom purínov proteíny). Cieľom diéty je znížiť obsah kyseliny močovej v organizme (konečný produkt premeny purínových zlúčenín), aby sa nehromadila v tkanivách a orgánoch, čo by viedlo k ich dysfunkcii. V súčasnosti sa niektorí špecialisti domnievajú, že ak choroba nie je v akútnom štádiu, môžete jesť potraviny zo všetkých skupín iba s použitím kvantitatívnych obmedzení a iba v prípade záchvatu choroby prísne dodržiavať odporúčania nízkopurínového diéta.

Nízkopurínová diéta – pre koho je určená?

Nízkopurínová diéta je určená predovšetkým pre ľudí, ktorí bojujú sdnou . Keď je v strave pacienta príliš veľa purínu, tvorí sa nadbytok kyseliny močovej. Obličky ho nedokážu vylučovať a jeho nadbytok putuje okrem iného aj do do kĺbov. Preto je pre túto chorobu charakteristická jednoduchá cesta k zápalu.

Obmedzenie purínov v strave sa odporúča aj ľuďom trpiacimobličkovými kameňmi , konkrétne kvôli hromadeniu kameňov z kyseliny močovej. Tento stav je veľmi často spôsobený stravou bohatou na puríny.

Nízkopurínová diéta – pravidlá

1. Nízkopurínová diéta by mala obsahovať nízky obsah tuku a vyšší obsah sacharidov, aby sa podporila eliminácia urátov.

2. Jedlá by mali byť varené vo veľkom množstve vody alebo dusené (varením sa znižuje množstvo purínov), pečené vo fólii alebo dusené bez zhnednutia.

3. Jedlá (najlepšie 4-5 denne) by ste mali jesť pravidelne a posledné by ste mali zjesť 3-4 hodiny pred spaním (množstvo kyseliny močovej zadržanej v tele sa v noci zvyšuje).

4. Dôležité je užívať min. 2 litre tekutín denne. Ich správne množstvo zabráni zrážaniu kyseliny močovej v obličkách a obličkovým kameňom. Mali by ste sa postarať o dopĺňanie tekutínnajmä pred spaním (najvyššia koncentrácia kyseliny močovej sa nachádza v moči ráno). Okrem toho sa majú užívať s každým jedlom (koncentrácia moču sa po jedle zvyšuje). Odporúča sa piť vodu, slabé čajové nálevy, riedené šťavy a kompóty.

Nízkopurínová diéta – povolené produkty

Pri nízkopurínovej diéte sa potravinové produkty delia do 3 skupín podľa množstva kyseliny močovej produkovanej z danej (priemerne skonzumovanej) porcie produktov:

  • I GROUP - produkty, ktoré produkujú menej ako 50 mg kyseliny močovej

Tieto typy produktov by mali dominovať v nízkopurínovej diéte. Odporúča sa zelenina ako červená repa, cibuľa, cuketa, biela kapusta, kyslá kapusta, mrkva, uhorky, paradajky, reďkovky, šalát, čínska kapusta, zemiaky. Súčasťou stravy je aj ovocie ako ananás, pomaranče, egreše, kivi, broskyne, čerešne, čerešne, hrušky, jablká, maliny, ríbezle, jahody a hrozno. Odporúčajú sa aj semená: slnečnicové a sezamové a orechy: lieskové orechy, arašidy a vlašské orechy. Do tejto skupiny produktov patria aj: mortadella, etiketa, chudý tvaroh, žltý a modrý syr, olivový olej, vajcia, cukor, med a džemy, ako aj cestoviny, biely chlieb, ryža a krúpy.

  • II GROUP - produkty, z ktorých sa vyrába 50 až 100 mg kyseliny močovej

Táto skupina produktov by mala byť v ponuke obmedzená. Patria k nim okrem iného Platesa, lieň, klobásy a čierny nákyp, tekvica zo zeleniny, zelená fazuľka, červená a slaná kapusta, fazuľa, hrášok a šošovica a ovocie - banány a melóny

Odporúčame

Autor: Time S.A

Individuálne zvolená strava vám umožní jesť zdravo a chutne, aj keď vám lekár predpíše terapeutickú diétu. Využite výhody JeszCoLisz, inovatívneho online stravovacieho systému z He alth Guide a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si profesionálne zostavené menu a neustálu podporu od dietológa už dnes!

Dozvedieť sa viac

Nízkopurínová diéta – zakázané produkty

  • III GROUP - produkty, ktoré produkujú viac ako 100 mg kyseliny močovej

Produkty v tejto skupine by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Zoznam zakázaných produktov zahŕňa najmä:

  • tučné a údené ryby vr. kapor, sleď, makrela, sardinky, losos a krevety;
  • mäso: teľacie, jahňacie, hovädzie (okrem hovädzej hrude), bravčové mäso, pečené kura, zverina, hus, zajac; mäso vo forme konzerv a vývarov;
  • bravčová masť a bravčová masť;
  • zelenina:brokolica, karfiol, ružičkový kel, zelený hrášok, kukurica, korenie, pór, špenát, sójové bôby;
  • ovocie: rebarbora;
  • huby: huby, hliva ustricová, hríb;
  • čokoláda;
  • korenie a pikantné, korenie, horčica;
  • nápoje: káva, kakao, silný čaj, tekutá čokoláda, neriedené ovocné šťavy, sladké sýtené nápoje;

Je prísne zakázané piť alkohol (najmä po jedle obsahujúcom veľa purínov), pretože bráni vylučovaniu kyseliny močovej

Kategórie:

Diéty