Čas na trochu kukurice! Sladké, pevné, šťavnaté zrná môžu byť varené, grilované, pečené a pridané do šalátov. Vyskúšajte naše kukuričné ​​recepty.

Pokukuričné ​​klasynajčastejšie sa dostaneme… na pláž. Nie sme tak horliví, aby sme ich pozvali do našej kuchyne. Preto niekedy nevieme, ako ich variť. A to je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lahodnú kukuricu. Piotr Murawski, šéfkuchár Knorr, prichádza na záchranu.

- Najprv ošúpte kukuričné ​​klasy od šupiek a vlasov. Dáme do vody s teplotou asi 90 stupňov. Stačí asi 10 minút, kým zmäkne. Vodu nesolte, lebo kukurica bude tvrdá. Po vytiahnutí z vriacej vody môžeme pokvapkať olivovým olejom a je hotový! - zdôrazňuje Piotr Murawski.

Ako radí kuchárka, kukuricu môžeme uvariť aj v mlieku - bude mäkká a jemná. A keď do mlieka pridáme ešte trochu medu … lahoda! Po uvarení je možné kukuricu zapiecť aj v rúre. Musí sa podávať teplé.

RECEPT NA KUKURIČNÝ KOLÁČ S RUMOM

Ako grilovať kukuričný klas?

Čas konečne vyskúšať grilovanú kukuricu. Táto chuť stojí za odporúčanie! Ako pripraviť takúto kukuricu? Prípad vyzerá veľmi jednoducho.

- Môžete si ho predvariť vo vode alebo mlieku a potom už len pár sekúnd grilovať z každej strany a poliať olivovým olejom - prezrádza šéfkuchár Knorr Piotr Murawski. - Alternatívou je pokvapkať surové banky olejom a zabaliť ich do hliníkovej fólie. Táto kukurica bude hotová po niekoľkých minútach grilovania z každej strany. A my máme možnosť obdivovať pochúťku obyvateľov Ameriky - grilovanú kukuricu!

Bude to pre vás užitočné

Vedeli ste, že …

Mini kukuricaje zvyčajne nakladaná. Je častou ingredienciou mexickej kuchyne. Množstvo nutričných hodnôt v mini kukurici je porovnateľné s množstvom cukrovej kukurice.

Žlté, krémovo-kukuričné ​​polievky

Z kukurice vieme pripraviť aj lahodné, chutné žlté krémové polievky. Vyznačujú sa jemne sladkou chuťou, ktorú možno prelomiť korením, cibuľou, muškátovým orieškom, dokonca aj kari a citrónovou šťavou. Kukuričné ​​polievky budú vyzerať skvele, keď ich ozdobíte zelenou petržlenovou vňaťou.

RECEPT NA KUKURIČNÚ POLIEVKU-KRÉM

Kukurica: čerstvá alebo konzervovaná?

V lete sa môžeme vzdať nakladanej kukurice používanej do šalátov a ako prídavok do iných jedál a nahradiť ju semienkami čerstvej zeleniny. Určite obohatí chuť šalátu z čínskej kapusty s kukuricou, klasického gyros šalátu alebo kuracieho guláša s kukuricou.

Ak siahnete po mexických receptoch, mali by ste sa nechať zlákať čerstvou kukuricou. Potom sa chuť jedál priblíži pôvodným pochúťkam podávaným v zámorí. Nechýbajú možnosti: burritá, mexické kura pod paplónom a všetky druhy tortilly. Kukurica je v nich nenahraditeľná!

TALIANSKÝ POLENTNÝ RECEPT

Bude to pre vás užitočné

Vedeli ste, že …

Za popularitu kukuricevďačíme obyvateľom Ameriky. Bohatosť jeho aplikácií ocenili už Mayovia a Aztékovia. Bola nielen základom ich kuchyne, ale zohrala významnú úlohu aj v ich viere. Mayovia verili, že bohovia vytvorili ľudí z …kukuričný koláč .

Dnes už nejeden americký film zobrazuje hrdinov chrumkavú kukuricu na klase. Je tiež nepostrádateľnou zložkou miestnych kuchýň v Južnej Amerike, vrátane peruánskych. Aj Európania milujú kukuricu – Taliani milujúpolentu , kukuričnú krúpku vyrobenú na olivovom oleji, ochutenú cesnakom a rumunská kuchyňa je známamamałygipripravená s kukuricou krúpy . Je čas oceniť kukuricu aj v Poľsku!

Tlačové materiály

Kategórie:

Čo jete