Sanpin je zmes zeleného čaju a kvetov jazmínu, ktorých vlastnosti poznajú obyvatelia Okinavy už roky. Obrovskú popularitu si však získava až teraz. Sanpin je pokladnicou antioxidantov - látok, ktoré môžu zabrániť rozvoju napr. nádorov. Okrem toho je sanpínový čaj osvedčeným spôsobom, ako schudnúť. Skontrolujte, aké ďalšie akcie má sanpinový čaj.

Sanpin(sanpin cha) je zmesou čínskeho zeleného čaju a kvetov jazmínu, ktorých vlastnosti poznajú obyvatelia Okinavy už roky . Na japonskom ostrove sa čaj Sanpin pijú v priemere tri šálky denne. Čaj nájdete v mnohých podobách a na mnohých miestach, dokonca aj v automate. Okrem vlastností zeleného čaju má aj výhody jazmínového čaju.

Sanpin - protirakovinové vlastnosti

Uskutočnený výskum naznačuje protirakovinové účinky polyfenolov zeleného čaju, čo môže naznačovať fakt, že ľudia žijúci v Ázii, ktorí často konzumujú zelený čaj, majú oveľa nižší výskyt rakoviny ako v západných krajinách. Polyfenoly v zelenom čaji sú katechíny ako epigalokatechín galát (EGCG), epikatechín (EC), epigalokatechín (EGC), epikatechín galát (EKG). Sú to antioxidanty, ktoré chránia bunku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, ktoré môžu viesť k rozvoju rakoviny.

Čaj Sanpin má potenciálne protirakovinové vlastnosti vďaka svojej hlavnej aktívnej zložke - epigalokatechín galátu (EGCG).

Ukázalo sa, že katechíny v zelenom čaji môžu znížiť riziko napr. rakoviny prostaty a inhibujú rast existujúcej rakoviny. V jednej štúdii pacienti plánovaní na radikálnu operáciu rakoviny prostaty pili zelený čaj, čierny čaj alebo sódu 5-krát denne počas 5 dní. Biologicky dostupné čajové polyfenoly boli nájdené vo vzorkách tkaniva prostaty od pacientov, ktorí pili zelený alebo čierny čaj. Okrem toho bunky rakoviny prostaty, ktoré boli kultivované s krvou pacientov po konzumácii čaju, rástli a delili sa pomalšie ako bunky ošetrené krvou od pacientov pred konzumáciou čaju.1

Sanpin môže zabrániť srdcovým chorobám ariad

Polyfenoly v zelenom čaji môžu pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Viacsmerný účinok zeleného čaju, potvrdený lekárskymi pozorovaniami, naznačuje, že znižuje riziko ischemickej choroby srdca, zabraňuje hypertenzii a ateroskleróze. Zelený čaj znižuje krvný tlak najmä vďaka obsahu EGCG. Táto látka nepriamo vedie k rozšíreniu krvných ciev, vďaka čomu sa znižuje krvný tlak. Okrem toho EGCG inhibuje agregáciu krvných doštičiek, čím zabraňuje zvýšeniu tlaku spôsobenému zúžením priesvitu krvných ciev. Zelený čaj má antiaterosklerotické vlastnosti tým, že znižuje koncentráciu „zlého“ LDL cholesterolu, agregáciu krvných doštičiek a znižuje krvný tlak. Zelený čaj môže znížiť riziko mŕtvice znížením vysokého krvného tlaku, zlepšením funkcie endotelu a inhibíciou oxidácie lipoproteínov. Chráni tiež pred účinkami srdcového infarktu.2

Sanpin môže chrániť pred Alzheimerovou chorobou

Polyfenoly čaju Sanpin sa viažu na toxické zlúčeniny (peroxid vodíka a beta-amyloid), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vzniku Alzheimerovej choroby. Po vstrebaní telom sa polyfenoly a toxíny rozložia a premenia sa na neškodnú zmes zlúčenín. Dokázal to okrem iného Britskí vedci z University of Newcastle v spolupráci so Škótskym inštitútom pre pestovanie obilnín v Dundee3Cieľom výskumu bolo zistiť, či zdravotné prínosy zeleného čaju pozorované po čerstvom uvarení fungujú po ňom trávenie organizmom. Výsledok bol pozitívny.

- Telo absorbuje zelený čaj vďaka enzýmom v čreve. Chemikálie produkované procesom trávenia sú v boji proti stimulantom Alzheimerovej choroby účinnejšie ako nestrávený zelený čaj, hovorí Dr. Ed Okello, jeden z členov výskumného tímu. Pri rozvoji Alzheimerovej choroby hrajú dôležitú úlohu dve zlúčeniny. Prvým je peroxid vodíka – anorganická zlúčenina zo skupiny peroxidov, druhým je proteín známy ako beta-amyloid. Predchádzajúce štúdie ukázali, že polyfenoly sa viažu na toxické zložky a chránia mozgové bunky. Po vstrebaní telom sa polyfenoly rozkladajú a vytvárajú zmes zlúčenín a tieto zlúčeniny boli predmetom výskumu vedcov z Newcastlu a Dundee.

Sanpin čaj v boji proti obezite

Zelený čaj znižuje telesnú hmotnosť a množstvo tukového tkaniva. V početných epidemiologických štúdiách bolo pozorované, že ľudia, ktorí konzumovali zelený čaj pravidelne dlhší čas, mali nižší obsah tkanivav porovnaní s ľuďmi, ktorí zelený čaj nekonzumujú. Ukázalo sa, že zelený čaj inhibuje vstrebávanie tukov a glukózy moduláciou pôsobenia tráviacich enzýmov. Okrem toho zabraňuje obezite stimuláciou termogenézy stimuláciou sympatického nervového systému. Hoci presné mechanizmy pôsobenia zeleného čaju si vyžadujú ďalší výskum, existujúce dôkazy o jeho priaznivých účinkoch by mali tvoriť základ pre uznanie zeleného čaju ako účinného terapeutického činidla užitočného pri prevencii aj dlhodobej liečbe obezity.4

Sanpin má antistresový účinok

Jazmín, ktorý je súčasťou sanpinového čaju, sa používa ako liečivá rastlina najmä v juhovýchodnej Ázii. Verí sa, že vôňa jazmínu má protistresové a upokojujúce účinky. Potvrdzuje to výskum publikovaný v "Molecular Nutrition & Food Research", ktorý ukázal, že zelený jazmínový čaj má upokojujúce vlastnosti, upokojuje nervy a zlepšuje náladu.5

Stojí za to vedieť

Ako variť čaj Sanpin?

Čajovú lyžičku sušeného ovocia nasypte do pohára vody s teplotou 80 stupňov Celzia. Mala by to byť čerstvá voda, prevarená. Čaj by sa nemal lúhovať dlhšie ako 3-4 minúty.

Bibliografia:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zelený čaj ako ochranný faktor v prevencii a liečbe vybraných ochorení srdca a ciev, "Kardiologia Polska" 2012

3. Ochranné vlastnosti zeleného čaju odkryté, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., „Úloha extraktu zo zeleného čaju pri liečbe obezity“, Fórum pre metabolické poruchy 2011, ročník 2, č. 4

5. Senzorické hodnotenie synergizmu medzi odorantmi prítomnými v koncentráciách pod ich prahom zápachu v infúzii čínskeho jazmínového zeleného čaju, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663

Kategórie:

Čo jete