Podmienkou zdravia je zásobiť všetky tkanivá tela potrebnými minerálmi. Prvky dôležité pre srdce sú: draslík, vápnik, sodík, horčík, selén, zinok a kremík.
Minerály , ktoré naše telo potrebuje, sa delia na makro- a mikroprvky.MakroelementyToto sú prvky, ktorých je v našom tele veľa.Mikroživinysa niekedy nachádzajú v stopových množstvách, ale to neznamená, že sú menej dôležité
Rovnováha a efektívne fungovanie organizmu sú možné vďaka správnym pomerom medzi ich koncentráciou. Každý z prvkov má inú funkciu a spoločne zabezpečujú správne fungovanie celého organizmu. Pre srdce sú mimoriadne dôležité draslík, vápnik, sodík, horčík, selén, zinok a kremík.
Vápnik
Tento prvok je nevyhnutný pre správny vývoj kostí a zdravie zubov. Vápnik je ale potrebný aj na prenos informácií medzi nervovými bunkami a na správnu zrážanlivosť krvi. Správna hladina vápnika v krvi znižuje krvný tlak.
Najviac vápnika sa nachádza v odstredenom mlieku, ako aj v chudom jogurte a syre čedar. Vápnik nájdeme aj v lososovi, sardinkách (tie kupované v konzervách jeme najlepšie s kosťami), mandliach, pomarančovej šťave, brokolici (100 g varenej brokolice dodá dospelému polovicu odporúčanej dennej dávky vápnika).
sodík
Funguje spolu s draslíkom a práve vďaka tejto úzkej spolupráci je sodík pre srdce dôležitý. Keď sú pomery medzi týmito prvkami narušené, draslík nemôže plniť svoje základné funkcie. Okrem toho tieto minerály zohrávajú dôležitú úlohu pri hospodárení organizmu s vodou – spoločne z neho odstraňujú prebytočnú vodu. Sodík tiež hrá veľmi dôležitú úlohu pri kontrole krvného tlaku.
Nedostatok sodíka je zriedkavý, pretože väčšina z nás si rada pridáva do jedál soľ (chlorid sodný). Presolené sú aj údeniny, chlieb a lahôdkové výrobky.
Nadbytok sodíka v tele vedie k zadržiavaniu vody a tým k zvýšeniu krvného tlaku. Môže sa objaviť opuch nôh. Nebezpečným účinkom nadbytku sodíka sú aj ochorenia obličiek a pečene a zhoršenie príznakov cukrovky. Ak chcete znížiť množstvo tohto prvku, v prvom rade by ste mali výrazne obmedziť spotrebu údenín, chleba, hotových jedál alahôdky a soľ pridávanú do riadu nahraďte bylinkami.
Selen
Prvok sa nachádza vo všetkých tkanivách a je dôležitý pre mnohé životné procesy. Najviac sa ho nachádza v obličkách, pečeni, slezine, pankrease a semenníkoch. V súčasnosti sa vedci zaoberajú protirakovinovými vlastnosťami selénu, pretože keď sa užíva s vitamínmi E a C, pôsobí ako antioxidant, blokuje voľné radikály poškodzujúce DNA, čo môže viesť k rozvoju rakoviny. Ale prvok je dôležitý aj pre dobrý stav obehového systému. Funguje dobre pre srdce, pretože znižuje schopnosť krvných doštičiek agregovať, teda zhlukovať sa. Vďaka tomu znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, a teda aj riziko srdcového infarktu či mozgovej príhody. Chráni tiež pred ochorením koronárnych artérií.
Posilnením imunity, za ktorú vďačíme selénu, telo ľahšie bojuje s vírusovými infekciami, čo je dobré pre srdce. Prvok zvyšuje koncentráciu HDL (dobrého cholesterolu) vo vzťahu k LDL (zlému). Selén nájdete v para orechoch, morských plodoch, mäse (vrátane hydiny), ovse a hnedej ryži. Podľa odborníkov je optimálna dávka selénu užívaná dlhodobo 100-200 mg (mikrogramov) denne.
Horčík
Je to jeden z najuniverzálnejších prvkov. Podieľa sa na tvorbe energie, fungovaní nervového systému a svalovej relaxácii. Spolu s vápnikom a draslíkom reguluje srdcový rytmus a zrážanlivosť krvi. Podporuje tiež tvorbu a využitie inzulínu v tele. Najnovšie výskumy dokazujú, že horčík je účinný pri prevencii srdcových chorôb a dokonca má naň liečivé účinky.
Ľudia, ktorí užívajú vysoké dávky horčíka, majú menšiu pravdepodobnosť, že zomrú na infarkt. Okrem toho tento prvok znižuje krvný tlak. Je tiež nevyhnutný pre tých, ktorí prežili srdcový infarkt, pretože zastavuje tvorbu zrazenín rozšírením tepien a reguláciou nebezpečnej arytmie. Je potrebné pripomenúť, že mierny nedostatok horčíka môže zvýšiť riziko srdcových ochorení.
Väčšie nedostatky prvku môžu spôsobiť arytmiu, únavu, svalové kŕče, nervozitu, podráždenosť až duševnú dezorientáciu.
Prirodzenými zdrojmi prvku sú celé zrná, orechy, listové strukoviny a kôrovce. Ochoreniu srdca sa predchádza užívaním 300 mg horčíka denne.
Kremík
V tele sa nachádza najmä v štítnej žľaze, hypofýze a nadobličkách. Kremík hrá hlavnú úlohu v chemickej reakcii, ktorá spája oddelené kolagénové a elastínové vlákna, čo dodáva spojivovému tkanivu elasticitu a elasticitu. Je nevyhnutný pre správnu stavbu ciev, kože a kostí.
Nedostatok kremíkavedie k ľahšiemu ukladaniu aterosklerotických plátov v cievach (najmä v aorte) a iným cievnym problémom. Nedostatok tohto prvku sa môže prejaviť vysokou hladinou cholesterolu. Jednou z príčin jeho nedostatku môže byť príjem vysokých dávok draslíka, chrómu, horčíka a vitamínov skupiny B alebo zle diverzifikovaná strava či tzv. monodiéta.
Kremík sa nachádza v celozrnných výrobkoch, ovocnej šupke (jablká, hrušky, egreše, hrozno), cesnaku, pažítke, celozrnnom pečive, ovsených vločkách, pšeničných otrubách, zemiakoch, cvikle, uhorkách, chrene, hubách, petržlenovej vňate a karfiole .
Draslík
Užívanie draslíka môže výrazne znížiť váš krvný tlak, rovnako ako obmedzenie príjmu sodíka (alebo soli). Draslík sa podieľa na vedení nervových impulzov, spúšťaní svalovej kontrakcie a regulácii srdcového tepu. Mnohé štúdie ukázali, že ľudia, ktorí majú v strave veľa draslíka, majú nižší krvný tlak ako tí, ktorí ho majú nedostatok. A čo viac, draslík funguje rovnako dobre pre ľudí, ktorí konzumujú veľa sodíka. Je tiež dokázané, že pravidelný príjem draslíka ľuďom trpiacim arteriálnou hypertenziou umožňuje znížiť dávky liekov. Jedno jedlo denne bohaté na draslík umožňuje 40 percent. znížiť riziko mŕtvice. Ďalšie štúdie uskutočnené počas 12 rokov ukázali, že ľudia užívajúci nízky obsah draslíka mali 2,5-krát vyššiu pravdepodobnosť, že utrpia mŕtvicu, a ženy až 5-krát častejšie.
Prípravky s obsahom draslíka treba užívať podľa odporúčania lekára, pretože predávkovanie sa môže prejaviť silnou svalovou únavou a nepravidelným tepom. Nedostatok môže viesť k zlyhaniu krvného obehu.
Draslík nájdete v zemiakoch, melónoch, avokáde, broskyniach, cvikle, fazuli, banánoch, pomarančoch a čerstvej pomarančovej šťave, mäse a hydine, mlieku a jogurte. Vo všeobecnosti nie je potrebné dopĺňať draslík. Výnimkou sú ľudia užívajúci diuretiká. Dávku určuje lekár.
Odporúčaný článok:
Hypokaliémia (nedostatok draslíka): príčiny, symptómy a liečba„Zdrowie“ mesačne