Vodný melón obsahuje 92 percent vody a má nízky obsah vitamínov a minerálov. Vodové melóny sú však cenené aj pre ďalšie vlastnosti – vysoký obsah antioxidantov, ktoré odďaľujú proces starnutia a brzdia rozvoj rakovinových buniek, a citrulín – aminokyselina, ktorá podporuje činnosť srdca, urýchľuje proces regenerácie svalov u športovcov a … funguje ako Viagra. Aké nutričné ​​a zdravotné vlastnosti má vodný melón?

Vodný melónobsahuje veľa vody (92%) a malé množstvo vitamínov a minerálov, ale je bohatý na antioxidanty ako lykopén, betakarotén, luteín, zeaxantín a kryptoxantín, ktorý pomáha chrániť telo pred rozvojom neoplastických ochorení.

Okrem toho má vodný melón močopudný účinok, preto sa odporúča pri ochoreniach obličiek a infekciách močových ciest. Melón tiež priaznivo pôsobí na tráviaci systém a zlepšuje metabolizmus.

Aktívne zložky obsiahnuté v melóne navyše podporujú činnosť obehového systému, odstraňujú z tela škodlivé zlúčeniny hromadiace sa vo svaloch pri intenzívnom cvičení a pôsobia ako viagra.

Melón pomáha znižovať krvný tlak a predchádza infarktu

Vodný melón je bohatým zdrojom mnohých látok, ktoré kontrolujú hladinu triglyceridov v krvi a zabezpečujú správny krvný tlak, čím bránia ochoreniam srdca:

  • karotenoidy sú antioxidanty a prírodné pigmenty, ktoré sú zodpovedné za červenú farbu dužiny vodného melónu. Lykopén je považovaný za hlavného predstaviteľa karotenoidov, pretože zabraňuje oxidácii cholesterolu a tým znižuje tlak v žilách a tepnách. Okrem toho brzdí množenie voľných radikálov v cievach, ktoré spôsobujú ich mechanické poškodenie. Lykopén tiež znižuje riziko rakoviny, najmä rakoviny prostaty. 100 g čerstvého, červeného melóna obsahuje 4532 μg lykopénu, kým paradajka, ktorá sa najčastejšie odporúča ľuďom so srdcovými chorobami, len 2573 μg. Stojí za to vedieť, že čím svetlejšia je dužina vodného melónu, tým menšie množstvo karotenoidov;
  • Vitamín A a vitamín C sú tiež antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak, čím znižujú riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice;
  • draslík pomáha kontrolovať krvný tlak,pretože urýchľuje vylučovanie prebytočného sodíka z tela (ktorý je zodpovedný za arteriálnu hypertenziu), inhibuje aterosklerotické procesy v cievach;
  • Horčík zlepšuje elasticitu ciev, aby cez ne mohla voľne prúdiť krv. Okrem toho zabraňuje zníženiu hladín draslíka a zvýšeniu koncentrácie sodíka v tele;
  • citrulín - citrulín prítomný v dužine a šupke vodného melónu je organická chemická zlúčenina zo skupiny α-aminokyselín, derivát ornitínu. Po vstupe do tela sa citrulín premení na L-arginín, aminokyselinu, ktorá zvyšuje hladinu oxidu dusnatého, čo spôsobuje uvoľnenie krvných ciev.
Bude to pre vás užitočné

Nutričná hodnota vodného melónu(na 100 g)

Energia - 30 kcal Celkové bielkoviny - 0,61 g Tuky - 0,15 g Sacharidy - 7,55 g Vláknina - 0,4 gMinerály

Vápnik - 7 mg Železo - 0,24 mg Horčík - 10 mg Fosfor - 11 mg Draslík - 112 mg Sodík - 1 mg Zinok - 0,10 mg

Vitamíny

Vitamín C – 8,1 mg Vitamín A – 569 IUTiamín – 0,033 mg Riboflavín – 0,021 mg Niacín – 0,178 mg Vitamín B-6 – 0,045 mg Kyselina listová – 3 μg Vitamín E – 0,05 μg Vitamín K 1 – ( 0,1 μg Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Melón znižuje hladinu tlaku

Podľa výskumov je vodný melón najbohatším zdrojom prírodného L-citrulínu (100 g obsahuje 300 mg). Profesori Arturo Figueroa a Bahram H. Arjmandi z Florida State University zistili, že užívanie 6 gramov L-citrulínu z extraktu vodného melónu denne počas 6 týždňov zlepšuje funkciu tepien a následne znižuje krvný tlak u pacientov s tzv. proti hypertenzii, t.j. vysokému normálnemu tlaku.

Melón "zeleninová Viagra"

Vďaka citrulínu dokáže melón zvýšiť aj chuť na sex. Citrulín, podobne ako tablety Viagra, uvoľňuje krvné cievy a zlepšuje prietok krvi.

Podľa výskumov by muži mali zjesť aspoň šesť plátkov vodného melónu, aby dosiahli rovnaký účinok ako jedna tabletka viagry. Podľa Bhimu Patila, riaditeľa Centra na zlepšenie ovocia a zeleniny Texaskej univerzity A&M, možno vodný melón použiť na prevenciu aj liečbu problémov s erekciou.

Melón pre krásu

Vodný melón je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré odďaľujú proces starnutia pokožky (vrátane ochrany pred škodlivými účinkami UV žiarenia a napomáha hojeniu kožných zápalov). lykopén, ale aj vitamín A, ktorý zväčšuje sieť ciev, vďaka čomu kpokožka s prekrvením dosiahne viac kyslíka a živín a vitamín C, ktorý navyše "vymetá" voľné radikály z tela a podporuje pôsobenie ďalších antioxidantov.

Aká zelenina a ovocie dokonale hydratujú telo? Pozrite sa na to!

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacPozrite si galériu 10 fotografií

Melón pre športovcov

Citrulín rozšírením priesvitu ciev spôsobuje efekt tzv. „Svalová pumpa“, v dôsledku ktorej sa pri cvičení zväčšuje svalový objem.

Citrulín je navyše aminokyselina, ktorá sa spolu s ornitínom a arginínom podieľa na cykle močoviny, ktorá neutralizuje toxický amoniak – látku, ktorá prispieva k svalovej únave pri cvičení. Vodný melón preto umožňuje intenzívnejší tréning a podporuje regeneráciu svalov.

Výskum ukázal, že pravidelný príjem väčšieho množstva citrulínu zlepšuje silovú vytrvalosť. Konzumácia asi dvoch pohárov melónovej šťavy denne zvyšuje hladinu arginínu v krvi o viac ako 10%, čo prispieva k lepšiemu prekrveniu a výžive svalového tkaniva.

92% melónu je navyše voda obohatená o minerály ako draslík a vápnik, takže nielen rýchlo uhasí smäd, ale aj doplní nedostatok elektrolytov v tele.

Vodný melón nie pre diabetikov

Vodný melón, aj keď je nízkokalorický (30 kcal na 100 g), je koncentrovaným zdrojom sacharidov s vysokou hladinou glykémie (glykemický index vodného melónu=75), preto dokáže rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi. Na 7,55 g sacharidov pripadá až 6,20 g týchto „zlých“, teda jednoduchých cukrov. Takže melón sa neodporúča ľuďom s cukrovkou. Na to by mali pamätať aj ľudia, ktorí chudnú.

Ako jednoducho a rýchlo nakrájať melón?

Kategórie:

Čo jete