Vitamín K2, ako všetky zlúčeniny skryté pod názvom „vitamín K“, sa podieľa na procese zrážania krvi. Dlhé roky jej bola pridelená iba táto úloha. Výskumy však ukazujú, že vitamín K2 je zodpovedný aj za zdravé kosti, bráni kalcifikácii ciev a vzniku srdcovo-cievnych ochorení. Čo ešte obsahuje vitamín K2? Aké sú zdroje jeho výskytu? Aké sú príznaky nedostatku?

Vitamín K2nie je samostatná látka, ale skupina zlúčenín súhrnne známych ako menachinóny alebo skratka „MK-n“, kde n označuje počet nenasýtených izoprenoidových zvyškov na uhlíku C3 (od 1 do 13).

Vitamín K2 je jednou z troch hlavných zlúčenín, ktorá sa nazýva „vitamín K“. Ďalšími sú vitamín K1 (fytomenadion) a K3 (menadion). Vitamíny K sa podieľajú na syntéze faktorov zrážanlivosti bielkovín a dlhé roky im bola prisúdená iba táto úloha. Výskum však ukázal, že rôzne druhy vitamínu K majú aj rôzne funkcie. Vitamín K2, okrem toho, že sa podieľa na procese zrážania krvi, je zodpovedný aj za zdravé kosti, bráni kalcifikácii aterosklerotických plátov a rozvoju kardiovaskulárnych ochorení a dokonca aj rastu rakovinových buniek.

Vitamín K2 - vlastnosti

Vitamín K2 môže zabrániť osteoporóze

Donedávna sa verilo, že zdravým kostiam a zubom zodpovedá iba jeden vitamín - vitamín D. V súčasnosti sa verí, že úloha vitamínu K2 je ekvivalentná úlohe vitamínu D pri udržiavaní správneho stavu kostra. Fungovanie osteokalcínu - proteínu syntetizovaného v bunkách zodpovedných za tvorbu kostí (osteoblastoch) závisí od vitamínu K2.

Úlohou osteokalcínu je viazať vápnik v kostiach – minerál, ktorý je ich základným stavebným materiálom. Pri nedostatku vitamínu K2 je osteoklacín neaktívny, a preto nie je schopný viazať vápnik v kostiach, čo môže znižovať kostnú hmotu a viesť k osteoporóze, a teda - zvýšenému riziku zlomenín.

Vzťah medzi zdravými kosťami a vitamínom K2 bol preukázaný v mnohých vedeckých štúdiách. Napríklad vedci z univerzity v Maastrichte v Holandsku dokázali, že vitamín K2 je nevyhnutný na udržanie pevnosti kostí u žien po menopauze a je faktorom pri zlepšovaní obsahu minerálov v kostiach a šírky kostného krku.stehenná.

Vitamín K2 môže zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam

Strata elasticity ciev v dôsledku hromadenia kalcium-fosfátových solí v nich je jednou z príčin rozvoja kardiovaskulárnych ochorení. Riešením tohto problému môže byť vitamín K2, ktorý sa podľa niektorých vedcov môže v budúcnosti použiť na liečbu alebo prevenciu kalcifikácie ciev, najmä u pacientov s vysokým rizikom nedostatku alebo kalcifikácie vitamínu K².

Ako vitamín K2 zabraňuje kalcifikácii krvných ciev? V krvnom sére sa nachádza proteín nazývaný MGP, ktorý viaže kalcium-fosfátové soli a tým zabraňuje ich usadzovaniu v cievach. Jeho fungovanie závisí od vitamínu K2 - pri jeho nedostatku je MGP proteín neaktívny a nemôže inhibovať proces kalcifikácie

Ľudia užívajúci antikoagulanciá pred doplnením vitamínu K2 by sa mali poradiť s lekárom, pretože vitamín K2 narúša účinok týchto liekov.

Stojí za to vedieť

Vitamín K2 a D3 posilňujú svoje pôsobenie

Vitamín K2 a D3 pôsobia synergicky, t.j. posilňujú svoje pôsobenie. Preto sa odporúča súčasné dopĺňanie týchto vitamínov

Vitamín K2 - protirakovinové vlastnosti

Prvé pilotné klinické štúdie uskutočnené v Japonsku ukazujú, že užívanie vitamínu K2 popri štandardnej terapii v prípade rakoviny pečene výrazne zvyšuje mieru prežitia pacientov v porovnaní s kontrolným systémom¹.

Vitamín K2 - príznaky nedostatku a nadbytku

Nedostatok vitamínu K2 môže viesť ku krvácaniu (napr. z ďasien), problémom s hojením rán, ťažkostiam s mineralizáciou kostí (čo sa prejavuje ich lámaním). Navyše nedostatok vitamínu K2 môže viesť ku kalcifikácii tepien a následne k vysokému krvnému tlaku, upchatiu a infarktu.

Neboli pozorované žiadne nežiaduce účinky pri dávkach do 45 mg denne alebo dokonca vyšších.

Vitamín K2 - zdroje výskytu. Kde nájsť vitamín K2?

Vitamín K2 je produkovaný hlavne mikroorganizmami jejuna a ilea ľudí a zvierat (MK-4 forma vitamínu K2).

Vitamín K2 sa nachádza (aj keď v malom množstve) aj v živočíšnych produktoch ako mäso, vajcia a mliečne výrobky, najmä v produktoch získaných bakteriálnou fermentáciou. V Európe sú preto najvýznamnejším zdrojom menachinónu holandské, nemecké a švajčiarske syry a v ázijskej kultúre - natto (produkt fermentácie sójových bôbov, v ktorom sú baktérieBacillus subtilis natto ) a miso (formulár MK) sú zapojené -7vitamín K2).

Jeho zdrojom sú aj iné formy vitamínu K, ktoré sa v tele premieňajú na vitamín K2.

Prírodný vitamín K2 vo forme MK-7 si z hľadiska suplementácie zaslúži osobitnú pozornosť. Vyznačuje sa dobrou vstrebateľnosťou

Vitamín K2 - dávkovanie. Ako užívať vitamín K2?

Denný príjem nebol stanovený len pre vitamín K2. Takéto odporúčania platia pre všetky zlúčeniny, ktoré sa skrývajú pod názvom „vitamín K“. Dospelý by mal denne skonzumovať asi 55-65 µg vitamínu K.

  • Vitamín B - vlastnosti a funkcie vitamínov B
  • Vitamín B3 (PP, niacín) – čo pomáha? Aké produkty obsahuje?
  • Vitamín A - vlastnosti a použitie
  • Vitamín C ľavotočivý - vlastnosti

Kategórie:

Zdravie