Jedzte veľa ovocia a zeleniny vo farbe slnka. Za svoju farbu vďačia karotenoidom – rastlinným pigmentom, ktoré zohrávajú neoceniteľnú úlohu pri ochrane vášho zdravia.

Karotenoidyakoantioxidantychránia rastliny pred škodlivými účinkami UV žiarenia. Majú tiež podobnú ochrannú úlohu v ľudskom tele.

Prečítajte si: Očistná ovocná diéta

Kto by mal jesť ovocie a zeleninu bohatú na karotenoidy?

Ak žijete vo veľkom zadymenom meste …
Karotenoidy sú prírodné antioxidanty, majú schopnosť zachytávať voľné radikály vznikajúce v našom prostredí, napríklad v kontaminovanom vzduchu, cigaretovom dyme, vysoko spracovaných potravinách alebo v dôsledku slnečného žiarenia

  • Ak si chcete zachovať krásu …

Ľudia, ktorých bunkové steny sú „naplnené karotenoidmi“, zostávajú mladí oveľa dlhšie ako tí, ktorých koncentrácia karotenoidov je nižšia.nedostatok vitamínu Amá za následok horší vzhľad vlasov, nechtov a pokožky.

Prečítajte si: Výhody citrusových plodov

  • Záleží vám na udržaní dobrého zraku …

Vitamín A, ktorého zdrojom sú karotenoidy, je nevyhnutný v procese videnia, pretože je súčasťou rodopsínu - fotosenzitívneho pigmentu sietnice.

  • Chcete, aby vaše dieťa vyrastalo zdravo …

Vitamín A, ktorého zdrojom sú karotenoidy, interaguje s rastovým hormónom. Jeho absencia môže brániť rastu dieťaťa. Existuje dôvod, prečo je prvou potravou matky kolostrum - jeho výrazná žltá farba je výsledkom vysokej koncentrácie karotenoidov.

Dôležité

Karotenoidy nás môžu chrániť pred:

  • kardiovaskulárne choroby
  • rakovina
  • choroby súvisiace s vekom (katarakta, demencia).

V ktorom ovocí a zelenine hľadať karotenoidy?

  • V mrkve - najbohatší zdroj beta-karoténu spomedzi ovocia a zeleniny, čo je provitamín A s najvyššou aktivitou.
  • V paradajkách - bohatý zdroj lykopénu - tento karotenoid sa stáva stráviteľnejším, keď sú paradajky spracované na šťavu.
  • V pomarančoch - jeden pomaranč denne alebo 100 ml pomarančovej šťavy pomôže pri fungovaní celého tela, prečistí krv a pôsobí ako vnútorný liekdezinfikuje, tonizuje a posilňuje.

Karotenoidy, podobne ako iné fytonutrienty, sa nemôžu hromadiť v ľudskom tele, preto by sa mali systematicky dodávať potravou. Vo forme čerstvého ovocia a zeleniny alebo ovocných štiav vyrobených na ich báze.

Prečo si vybrať ovocný džús?

  • Šťavy s ovocnými čiastočkami, čisté a zakalené, na rozdiel od čírych štiav, sú bohatým zdrojom karotenoidov. Karotenoidy ako vo vode nerozpustné zlúčeniny sa odstraňujú pri výrobe čírených štiav.
  • Karotenoidy nachádzajúce sa v šťave sú ľahko dostupné počas celého roka.

Kategórie:

Čo jete