Keď premrznete na kosť, použite osvedčené postupy, ktoré vás zahrejú a zlepšia náladu: šálka vareného vína, tanier jačmennej polievky alebo vývaru a porcia ryby s pohánkou. Ak sa obávate, že z ochladenia môže vzniknúť infekcia, siahnite po hrejivých bylinkách a koreninách.

Hrejivá bylinná infúzia

Aj keď sa teplo oblečieme, nie vždy sa nám podarí vyhnúť prechladnutiu. Potom nás bylinkové nálevy zahrejú účinnejšie ako čaj. Najlepšie je siahnuť polipový kvet, bazový kvetalebobylinka tymianu . Polievkovú lyžicu byliniek zalejte do hrnca pohárom studenej vody a pomaly priveďte do varu, potom nechajte prikryté asi 30 minút. Po miernom vychladnutí sceďte a pite s pridaním lipového medu alebo malinového či čierneho ríbezľového sirupu.

Obilná a hnedá ryža na zahriatie

Počas chladného počasia by sa práve krúpy a ryža (nevyhnutne hnedá) mali objavovať na našich stoloch čo najčastejšie. Každý deň si pripomíname ich bohaté vitamínové a minerálne zloženie. Zabúdame však na ich výborné hrejivé vlastnosti. Otec Grzegorz Sroka, vynikajúci bylinkár, odporučil na zahriatie pohánkové krúpy. Je dobrou voľbou - ako bohatý zdroj minerálov (kremík, horčík, fosfor, draslík), vitamínov (B, PP, C), kyseliny listovej a rutín, posilní organizmus, zlepší krvný obeh a dokonale zahreje aj väčšina chladných ľudí.Zo všetkých krúp je pohánka najteplejšia . Pred podávaním treba dochutiť majoránom a cesnakom.Hnedá ryžaobsahuje vitamíny, minerály a vlákninu a má nízky glykemický index. Ak chceme pocítiť jeho hrejivý efekt, po uvarení ho jemne opečieme na panvici s pridaním medu a škorice.

Domáce varené víno s hrejivým korením

Varené vínoVyrábame červené víno s korením a medom. Najlepšie je použiť suché víno, pretože má jedinečné pro-zdravotné vlastnosti (antiaterosklerotické, antioxidačné).

Ako ich pripraviť? Tu je recept na domáce varené víno. Do hrnca nalejte pohár červeného vína a pomaly ho zohrievajte, pričom dávajte pozor, aby ste ho nepriviedli do varu. Predtým si pripravíme zmes korenia v zložení: plochá lyžicaškorica, lyžička mletých klinčekov, pol lyžičky mletého zázvoru, lyžička koriandra a lyžička kardamónu. Po zohriatí vína pridajte lyžičku korenia a lyžicu medu alebo hnedého cukru. Pijeme teplé, ale nie horúce.

Ako vyrobiť varené víno? Pozri! [TOWIDEO]

Polievka nielen na večeru

Staropoľský krupnik (vyrába sa tradičný jačmeň, ale oplatí sa vyskúšať aj pohánkový krupnik - viď recept), boršč alebo bujón bude v chladnom počasí dokonalý. Ide o skvelý spôsob, ako zahriať organizmus – polievky sú nenáročné na prípravu a ľahko stráviteľné. Je to tiež dobrý spôsob, ako sa naraňajkovať – pamätajte, že v zime by ste nemali vychádzať z domu nalačno alebo len na dúšok kávy. Aby sme si ráno ušetrili čas, pripravme si polievku deň vopred, aby nám vystačila na raňajky aj na večeru. Samozrejme, aj tá najteplejšia polievka potrebujehrejivé korenie, , tak si ju dochutímekoriandrom, majoránom, tymianom, rozmarínom, bazalkoualebo oregano.

Čas na ryby

Aj keď o tom málokto vie, medzi zahrievacie produkty patria aj ryby. Najlepšie je na pare (vtedy je strata cenných látok najmenšia) s pridaním muškátového orieška, papriky, majoránu, čierneho korenia a estragónu.

Horúci pohár s vonnými prísadami

Keď prídeme domov premrznutí, oplatí sa začať s kúrením pitím niečoho teplého. Môže to byť čaj alebo mlieko. Nezabudnite však obohatiť nápoj o hrejivé prísady.

Lyžica malinového sirupualebolipového medunám nielen zahreje, ale aj zvýši imunitu, posilní a prečistí dýchacie cesty systém. Kyselina salicylová obsiahnutá v malinách má diaforetický a protizápalový účinok

škoricumôžete pridať do kávy, mlieka, horúcej čokolády alebo varených jabĺk. Nielenže zahreje, ale tiež uľahčuje trávenie a má antiaterosklerotické vlastnosti. Skúsme si pomer zvoliť sami. Milovníkom tohto korenia nemusí stačiť ani vrchovatá lyžička škorice!

Kardamómsa najlepšie hodí ku káve a mlieku. Stojí za to pamätať na to pri prechladnutí a bronchitíde. Zarovnaná čajová lyžička dvakrát denne posilní telo.

ZázvorČerstvý ako sušený sa hodí ku káve aj čaju. Pridajte čerstvé, nakrájané, sušené štipky. Ale to nie je všetko! Zmiešajte lyžičku zázvoru v prášku s vrchovatou lyžicou medu. Potom pomaly cmúľame teplým nápojom. Pozor na korenistú, pálivú chuť! Zázvor pôsobí protizápalovo na žalúdok a kĺby.

Klinčekyje skvelým doplnkom nielen do pečenej šunky, ale aj do čaju či boršču. Majú analgetický a antiseptický účinok. Prihoďte do hrnčeka pár klinčekov a zalejte horúcim čajom!

Oplatí sa experimentovať aj szmesami korenia . Zaujímavé chuťové kombinácie dosiahneme napríklad zmiešaním škorice a kardamónu v rovnakom pomere alebo dvoch polievkových lyžíc kardamónu s lyžičkou zázvoru a lyžičkou mletých klinčekov. Ak sa však na takéto pokusy niekto necíti alebo nemá čas, existuje jednoduchá cesta. Stačí si kúpiť hotové kávové korenie. Najčastejšie obsahuje tieto koreniny.

Chilli papričkasa spája skôr s korením na mäso. A le gourmets ho odporúčajú aj s horúcou čokoládou - nielen zahreje, ale aj zlepší krvný obeh. Pri pravidelnom užívaní (len štipka ako porcia) je účinným liekom pri zápaloch dýchacích ciest.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Čo jete