Naše telo vyprodukuje niekoľko stoviek gramov plynu denne. Sú bez zápachu. Len kvasenie nás niekedy môže dostať do zložitej situácie, napríklad počas večere v spoločnosti.

Keď jeme sacharidy (cukor, škrob, vláknina), niektoré z nich sa nestrávia a nevstrebú v hornom gastrointestinálnom trakte. Ide do hrubého čreva , kde črevné baktérie čakajú na zvyšky. Pod ich vplyvom kvasia neasimilované zložky potravín. Produktom tejto chemickej reakcie súzapáchajúceplyny pozostávajúce z oxidu uhličitého, vodíka, dusíka a metánu. Vzduch prijímaný počas jedenia a pitia dodáva tejto zmesi kyslík, čo uľahčuje fermentáciu.

Plyny: poruchy trávenia a plynatosť

Telo produkuje oveľa viac črevných plynov, ak sa ponáhľame, prehĺtame veľké sústa a pijeme s jedlom. Niektorí ľudia majú dedičnú tendenciu produkovať viac plynov, tvrdia odborníci. Môže to byť dôsledok špecifickej stavby čriev alebo niektorých ochorení tráviaceho traktu – parazity, divertikulitída alebo intolerancia laktózy, teda mliečneho cukru. Väčšina sťažností je však spôsobená chybami v stravovaní
Nadmerná produkcia plynu je spojená stráviacimi ťažkosťamia plynatosťou. Určenie príčiny nie je jednoduché. Ak vás pár hodín po jedle bolí žalúdok alebo máte kŕče v črevách, musíte navštíviť svojho lekára. Spravidla sa objednáva na celkový rozbor krvi, kultiváciu stolice a ultrazvuk. brušná dutina. Výsledky mu umožňujú konštatovať, či je tráviaci trakt zdravý a či sa v ňom nezahniezdili parazity. Ak testy nepotvrdia ochorenie, treba zmeniť jedálniček, ale hlavne sa vyhýbať niektorým potravinám.

Dôležité

Víno kvasenia

Naše telo denne vyprodukuje 180 až 720 g plynov. Toto je normálne. Plyny nahromadené v črevách sú bez zápachu. Ich vôňa sa zmení až po fermentácii.

Diéta pre nadmernú plynatosť

Plynotvorné zložky riadu zahŕňajú okrem iného cukry z rodiny oligosacharidov, laktóza, niektoré rozpustné vlákniny a škrob
Oligosacharidy sa nachádzajú najmä vo fazuli, brokolici, ružičkovom keli, kapuste, karfiole, suchom hrášku a šošovici. Nie sú dôkladne strávené, pretože ľuďom chýba enzým (alfa-galaktozidáza), ktorý je potrebný na ich úplné rozloženie. Takže pribúdajútvorba plynu (fazuľa až dvanásťkrát) v hrubom čreve
Laktóza, čiže cukor obsiahnutý v mlieku a mliečnych výrobkoch, môže zvýšiť tvorbu plynu až osemkrát. Stáva sa to vtedy, keď telo nemá dostatok vlastného enzýmu laktázy potrebného na strávenie tohto cukru. Laktózová intolerancia sa dá zistiť pomocou alergických testov alebo krvných testov. Najjednoduchší spôsob, ako diagnostikovať tento stav, je vysadiť všetky mliečne výrobky aspoň na dva týždne. Prírodné jogurty sú tu výnimkou, pretože sú predtrávené baktériami použitými pri ich výrobe. Enzým laktáza možno užívať aj v tabletách po dohode s lekárom
Rozpustná vláknina, ako napríklad vláknina v otrubách (beta-glukány) a v jablkách (pektín), môže prechádzať do hrubého čreva len čiastočne strávené. Tu sa stávajú materiálom na výrobu plynov. Výskum amerických vedcov ukazuje, že pitie troch pohárov jablkového džúsu denne zvyšuje množstvo plynov v tele štyrikrát.
Škrob, ktorý sa nestrávi v žalúdku a tenkom čreve, prechádza do hrubého čreva a stáva sa živná pôda pre baktérie produkujúce plyny. Pšenica, ovos, kukurica, zemiaky a dokonca aj chlieb či cestoviny sa môžu dostať do problémov. V tomto smere je najbezpečnejším obilím ryža
Stojí za to vedieť, že plynatosť a plynatosť môže spôsobiť aj vitamín C v tabletách. Ak užívate viac ako 500 mg denne, obmedzte to na 200 mg a namiesto toho jedzte viac citrusových plodov a sladkej papriky. Vitamín C obsiahnutý v nich nespôsobuje črevné pocity.

Plynová brzda

Pri varení zeleniny, ktorá má výbušné vlastnosti, pridajte cesnak alebo zázvor. Ľudia náchylní na tzv Vetry, mali by jesť menej tukov, ktorých trávenie podporuje tvorbu plynov v tele a nepoužívať sladidlá (náhrady cukru).

Musíte to urobiť

Pozorujte svoje telo, aby ste zistili, kedy a po akých potravinách máte plynatosť. Nie vždy stačí tieto potraviny vyradiť z jedálneho lístka. Často pomáhajú bylinky a lieky. Odporúčajú sa látky, ktoré rozkladajú malé bublinky plynu v žalúdku a črevách (napr. espumisan). Bez obáv môžete piť nálevy zo škoricovej kôry, semien anízu, listov bazalky, yzopu a mäty piepornej. Vhodné sú aj hotové prípravky. Rovnováhu zemného plynu v črevách dokáže obnoviť napríklad beneflóra

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Gastrológia