Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Pravdepodobne si myslíte: nejem sladkosti, nesladím si čaj ani kávu, problém s cukrom sa ma netýka. Nie je to pravda, každý z nás zje každý rok vrece cukru! Cukor sa skrýva takmer vo všetkom, čo jete. Jeho nadbytok v strave môže viesť k rozvoju obezity, cukrovky a zubného kazu. Zistite, kde možno nájsť skrytý cukor.

Cukorby nemal dodávať viac ako 10 percent. celkovej energie, čo znamená, že smieme zjesť najviac 5 čajových lyžičiek (40-50 g) denne. Pre porovnanie: kúsok koláča je 6 lyžičiek, plechovka koly 7. Zdrojom cukru nie sú len sladkosti, kompóty, džemy, ale aj raňajkové cereálie, dokonca aj niektoré údeniny. Odborníci na výživu bijú na poplach! Ročne zjeme 50 – 70 kg cukru, mnohonásobne prevyšuje potreby organizmu. Medzitým nadbytok cukru vdiétevedie k rozvojuobezity , kazu, cukrovky.

Aké produkty obsahujú cukor?

Nie je ľahké odhaliť cukor v potravinách. Výrobcovia ho často nenahradia alebo uvedú informácie drobným písmom v šikovne zamaskovanej forme, napríklad skryjú medzi sacharidy. A ak je uvedený v zozname zložiek, jeho presné množstvo zvyčajne nie je uvedené. Štítok na lište vám hovorí, že obsahuje 55 percent. sacharidov, ale neuvedomujeme si, že všetkých 55 percent. je to cukor.

» Sýtené ovocné nápoje s príchuťou koly sú skutočnou kalorickou bombou. Ak po vyčerpávajúcom tréningu zaženiete smäd litrovou fľašou koly, dodáte telu 110 g cukru, ak počas dňa vypijete liter limonády - 120 g.

» Nie každá kartónová krabica zdobená ovocím je šťava bez pridaného cukru. Často je to nektár, teda šťava na báze cukru zriedená vodou, alebo nápoj, ktorý môže obsahovať ľubovoľné množstvo vody a cukru. Niektorí výrobcovia si šťavy aj sladia, čo je v súlade s normami EÚ. Ak pridaný cukor nepresahuje 15 g/l, výrobca to nemusí deklarovať na etikete. Toto právo, žiaľ, využívajú nespoľahliví výrobcovia.

Aký škodlivý je cukor pre deti? Pozri [TOWIDEO]

» V zaváraninách a džemoch je ovocný cukor len 0,8-1,6 percenta. Zvyšok je obyčajný cukor. „Cukrovou bombou“ sú marmelády (65 percent) a čokoládové krémy, ktoré majú deti radi (cca 60 percent). Cukor sa pridáva do kompótov a zaváraného ovocia – má zlepšiť chuť a ochrániť jupred ich pokazením. Veľa je v sušenom ovocí, najmä v kandizovanom.

» Veľa cukru obsahujú müsli, raňajkové cereálie, všetky guľôčky, mušle, kolieska a vankúšiky pre deti (s medom, čokoládou, ovocím) propagované ako veľmi zdravé , toastový chlieb, challah, maslové rožky, croissanty, dokonca aj niklový chlieb. Pridáva sa do produktov považovaných za diétne – sucháre, sušienky, oblátky a ryža, pšeničné otruby a dokonca aj cukríky proti kašľu a multivitamíny.

» Odborníci na výživu nás nabádajú, aby sme jedli mliečne výrobky, pretože vápnik v nich obsiahnutý je dobrý pre kosti. Čo ak sa teda cukor pridáva do mnohých mliečnych výrobkov, aby tento vápnik „ukradli“? Sladené sú ovocné jogurty, homogenizovaný syr, kávová smotana, trochu mlieka.

» Nejaký cukor možno nájsť v zemiakovej kaši a údenej klobáse, divinovej paštéte, kečupe, horčici, rôznych omáčkach. Najhoršie na tom je, že štipka cukru, ktorý má zlepšiť chuť, často prerastie do značného množstva.

Stojí za to vedieť

Skontrolujte, koľko cukru je

(percento cukru) ananás - 12,3 banán - - 12,3 čerešne - 11,8 jablka - 10,3 hrozna - 15 sušených ďatlí - 55 sušených jabĺk - 42 hrozienok - 63,9 malinového džemu - 60,4 slivkového lekváru - 59 džemov - 34,6 obyčajný džem - 58,9 mrkvovo-jablkový džús - 5,7 kolový nápoj - 10 sýtených nápojov - 5,9 ražných vločiek - 9,5 čokoládové müsli - 28,8 ovocné müsli - 13,9 Nutella - 57,9 marhuľový jogurt - 2 , jahodový kelímok - 2 , 19.6. - 5,4 vodná fajka - 9,8 sleďa v paradajkovej omáčke - 2,5 šalátu z tresky - 3,7 dresingov - 10 mliečnych a ovocných zmrzlín - 14,5 alpských rezancov - 40 horkej čokolády - 38 , 3 mliečnej čokolády - 56 želatínových medvedíkov - 77

Ako obmedziť cukor vo vašej strave?

Pozorne si prečítajte štítky. Či už v zozname ingrediencií nájdete glukózu, sacharózu, fruktózu alebo melasu, vedzte, že ide o cukry, ktoré je potrebné vo vašej strave obmedziť. Musíte sa naučiť vedome zostavovať jedálniček. Na začiatok vám pomôže zapisovať si všetko, čo zjete. Ak si budete nejaký čas viesť záznam, získate predstavu o tom, koľko cukru denne zjete. Potom bude ľahšie vzdať sa určitých vecí. Nenechajte svoje dieťa milovať sladkosti. Od malička zvyknutý na nesladené jedlá, keď bude starší, aj medzi rovesníkmi, ktorí jedia sladké, bude sladkosti jesť s mierou. V mnohých krajinách sa propaguje kŕmenie detí úplne bez cukru, pričom sa im od prvého okamihu života poskytujú všetky nesladené jedlá.

Cukor namiesto posilňovania vás robí tučnými

Ani biely cukor, aniJavor, trstina alebo melasa získaná z kalórií (čajová lyžička je asi 20 kcal) nedodajú telu žiadne cenné živiny. Aj nedávno módny hnedý cukor (biely cukor prifarbený melasou) obsahuje len stopové množstvá mikroprvkov.

Prebytočný cukor sa v tele ľahko ukladá vo forme tuku. Jesť len o jednu čajovú lyžičku denne viac ako je denná dávka vedie k zvýšeniu hmotnosti o jeden kilogram za rok! Odtiaľto je už len krôčik k obezite, ktorá sa okrem iného zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Cukor je zdrojom ľahko dostupnej energie. Dodáva to rýchlo, ale na krátky čas. Okrem toho narúša regulovanú hladinu glukózy v tele, čo v kombinácii s nadváhou často vedie k cukrovke.

Cukor otvára cestu k rozvoju kazu. Sladkosti, ktoré sa lepia na sklovinu, nie sú pre zuby najlepšie: tyčinky, fudge, kissels a sladené nápoje siahajúce do každého kúta. Cukrové roztoky silne dráždia sliznicu žalúdka a dvanástnika, stimulujú tvorbu tráviacich štiav, čo zvyšuje chuť do jedla. Nadmerné prekyslenie gastrointestinálneho traktu vedie k páleniu záhy, refluxnej chorobe, zápalom a ulcerácii. Pri trávení cukru sa zvyšuje potreba vitamínov B, vápnika, fosforu, horčíka, selénu a chrómu - to môže viesť k chronickej únave, poruchám koncentrácie, poruchám srdcového rytmu, zníženej imunite, depresiám.

„Zdrowie“ mesačne

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Chudnutie