- Multi-zeleninová strava – pravidlá
- Multizeleninová diéta - účinky. Koľko môžete schudnúť jedením zeleniny?
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Viaczeleninová diéta je zoštíhľujúca a čistiaca diéta, ktorá prispieva k zlepšeniu zdravia. Zelenina, ktorá je základom stravy, je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, čím spomaľuje proces starnutia. Sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, ktorá vám dáva pocit sýtosti na dlhú dobu, a tým - urýchľuje proces chudnutia. Zistite, čo je to viaczeleninová strava a koľko kíl môžete schudnúť konzumáciou zeleniny.
Multi-zeleninová diétaje týždennáchudnúca diétaaočista . Ako už názov napovedá, jeho základom je zelenina a strukoviny, ktoré v sebe spájajú obsah vitamínov, minerálov a antioxidantov, ako aj vlákninu.
Najviac vlákniny je v sušených strukovinách: červená fazuľa až 25 g / 100 g, biela fazuľa a sója (15,7 g / 100 g) a hrach (15 g / 100 g). Sušená mrkva má tiež vysoký obsah vlákniny - asi 25 g / 100 g, fazuľa (5,8 g / 100 g) a ružičkový kel (5,4 g / 100 g). Spomedzi byliniek má najvyššiu koncentráciu petržlen (40 g / 100 g). Okrem toho sú strukoviny bohatým zdrojom bielkovín. Suché sójové bôby obsahujú až 40 % bielkovín a fazuľa, fazuľa, hrach a šošovica okolo 20 %. Mäso obsahuje 10 až 23 % bielkovín.
Vedci rozdeľujú zeleninu do niekoľkých farieb:
- biele (napr. zeler, cesnak),
- červená (napr. paprika, paradajky),
- žltá (napr. tekvica, kukurica),
- zelená (napr. brokolica, špenát),
- fialka (napr. červená kapusta, baklažán).
Každá skupina má jedinečné vlastnosti. Filetová zelenina sa vďaka obsahu antokyánov osvedčuje v prevencii rakoviny. Červená zelenina podporuje prácu obehového systému. Za túto vlastnosť vďačia lykopénu – antioxidantu, ktorý okrem iného znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a navyše má protirakovinové vlastnosti. Červená zelenina, rovnako ako žltá, je navyše bohatá na karotenoidy, ktoré môžu chrániť pred slepotou. Podobné vlastnosti má aj zelená zelenina, ktorá navyše vďaka obsahu chlorofylu podporuje procesy detoxikácie organizmu
Multi-zeleninová strava – pravidlá
Viaczeleninová strava by mala obsahovať surovú zeleninu, krátko varenúna pare, vo vode alebo dusené. Len tieto sú nízkokalorické a obsahujú väčšinu ich zdraviu prospešných vlastností. Môžete zvoliť aj mrazenú zeleninu, no vyhnite sa tzv vmiešajte zeleninu do panvice, pretože už môže obsahovať tuk.
Počas diéty sú povolené aj zeleninové šťavy. Nezabudnite, že by ste mali telu dodať asi 2 litre tekutín denne.
Jedálniček v multizeleninovej diéteby mal byť zostavený tak, aby počas dňa dominovali 3-4 jedlá na báze zeleniny. Počas trvania diéty je lepšie vzdať sa chleba, cestovín a obilnín. Mali by ste sa vzdať aj povzbudzujúcich nápojov – kávy, silného čierneho čaju, alkoholu.
Denný energetický limit by nemal presiahnuť 1500 kcal.
DôležitéNiektoré druhy zeleniny obsahujú veľké množstvo cukru. Sú to zemiaky, repa, tekvica, zelené fazuľky, kukurica, repa, šunka. Preto by ste ich mali konzumovať v obmedzenom množstve.
Pamätajte, že glykemický index niektorých druhov zeleniny sa mení so spôsobom, akým ju pripravujete. Napríklad surová mrkva s IG=30 má po varení vysoký glykemický index (IG=80). Podobne je to s pečenými (IG=85) a varenými (IG=95) zemiakmi.
Vyhnite sa vyprážaniu baklažánov a cukety, ktoré absorbujú tuk ako špongia!
Multizeleninová diéta - účinky. Koľko môžete schudnúť jedením zeleniny?
Dodržiavaním multi-zeleninovej diéty môžete schudnúť približne 3-4 kg za týždeň. Efektom diéty však nie je len zhodiť zbytočné kilogramy, ale aj zlepšiť náladu a vrátiť lesk pokožke a vlasom.
Bude to pre vás užitočné| Najmenej kalorická zelenina – energetická hodnota na 100 g | Najkalorickejšia zelenina (vrátane strukovín) - energetická hodnota na 100 g |
|
|
Zdroj údajov: Food and Nutrition Institute