Paleo diéta Dr. Lorena Cordaina, momentálne najpopulárnejšia diéta na chudnutie, má korene v praveku. Toto nie je návrh pre vegetariánov – základom paleo stravy je mäso a ryby. Pozrite si, ako vyzerá paleo menu.

Paleo diétavám umožňuje jesť všetko chudé mäso, ryby a morské plody, všetko ovocie a neškrobovú zeleninu. Je však vhodné vyhnúť sa obilninám, strukovinám, mliečnym výrobkom, spracovaným výrobkom, cukru.

Paleo menuby malo obsahovať:

  • relatívne veľké množstvo živočíšnych bielkovín v porovnaní s typickou diétou na chudnutie
  • dobré sacharidy z ovocia a zeleniny, nie z obilnín, škrobové hľuzy
  • veľa vlákniny z ovocia a zeleniny s nízkym obsahom škrobu
  • mierne množstvo tuku, s prevahou dobrých (mono- a polynenasýtených) a takmer rovnakým množstvom omega-3 a omega-6 tukov
  • produkty s vysokým obsahom draslíka a nízkym obsahom sodíka
  • nízko alkalické produkty
  • potraviny bohaté na vitamíny a minerály

Paleo diéta: vzorové menu

Prvý deň

Raňajky

  • jablko, mrkva a polievkové lyžice hrozienkového šalátu
  • 2 vajcia uvarené namäkko
  • čaj alebo káva bez kofeínu

2. raňajky

  • šalát z tuniaka, paradajok a cibule s pažítkou
  • hrsť mandlí
  • minerálna voda

Večera

  • šalát z akejkoľvek zeleniny alebo čisto zeleninová polievka (bez zemiakov!)
  • grilované morčacie prsia bez kože
  • dusená zelenina: brokolica, mrkva, karfiol, špargľa (na výber)
  • kiwi a mandarínky alebo strapec hrozna
  • citrónová voda

Občerstvenie

  • na výber: zeler, mrkva, vlašské orechy, grilovaný losos, sušené marhule

Deň druhý

Raňajky

  • plátok chudého hovädzieho mäsa alebo kúsok chudej srnčej klobásy
  • hruška alebo slivky
  • šálka kávy bez kofeínu

2. raňajky

  • avokádo plnené krevetami
  • čerstvé alebo mrazené maliny, černice alebo čerešne
  • minerálna voda

Večera

  • hlávkový šalát s olivami
  • treska alebo iná morská ryba pečená vo fólii
  • šampiňóny alebo iné huby dusené s cibuľou na olivovom oleji
  • pečené jablká s orechmi
  • voda s citrónom alebo pohár bieleho vína

Občerstvenie

  • na výber: vajcia natvrdo, akékoľvek nesolené orechy, zelerový koreň nakrájaný na tyčinky, paradajky
Bude to pre vás užitočné

Paleo diéta: bielkoviny sú základ

Paleo diéta je bohatá na bielkoviny, takže stále dosť exotické morské plody (slávky, mušle, kraby, krevety), ako aj úplne známe mäso (sviečkovica, chudé hovädzie a bravčové mäso) či hydina (morčacie a bez kože kuracie prsia) alebo vnútornosti (kuracia alebo hovädzia pečeň, hovädzí týmus, mozoček, hovädzie srdce). Nezabúdajte ani na ryby (halibut, tuniak) a vajcia, aj keď nejde o produkty s vysokým obsahom bielkovín, môžete ich pokojne jesť (najmä tie s vyšším obsahom omega-3 mastných kyselín).

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Chudnutie