Váš muž nie je fanúšikom zdravej stravy? Miluje mastné omáčky, rezne, bravčové koleno, vyhýba sa zelenine a ovociu. Môžete ho presvedčiť, aby sa začal lepšie stravovať pomocou pádnych argumentov: zdravá strava znamená štíhlejšiu postavu, lepšiu kondíciu, pohodu a zdravie.
Viete, že zdravé stravovanie je štíhla línia a najlepšia ochrana pred chorobami. Vášmužto asi vie tiež, no ťažko to zmenístravovacie návyky . Znamená to, že musíte viesť dve kuchyne: jednu pre seba a jednu pre neho? Existuje aj iné východisko z tejto situácie! Zhromaždite silné argumenty. Vysvetlite svojmu partnerovi, že rozhodnutie držať sa racionálnejdiéty , vrátane nízkokalorickej diéty, neznamená obetovať sa a vzdať sa všetkých pôžitkov podnebia.
Ako presvedčiť muža, aby zmenil stravu
Venujte pozornosť tomu, že to, čo jeme, určuje naše zdravie, znižuje riziko vzniku závažných ochorení, napríklad hypertenzie a dokonca aj rakoviny. Úlohu výživy pri udržiavaní zdravia ocenil už otec medicíny Hippokrates a dnes máme stovky vedeckých dôkazov potvrdzujúcich pravdivosť jednej z jeho slávnych viet: „Vaše jedlo by malo byť liekom a vaším liekom by malo byť jedlo. "
Ak chcete vo svojom partnerovi získať zástancu zdravej výživy, použite konkrétne argumenty. Zavádzať zmeny a vytrvať v nich je oveľa jednoduchšie, keď vieme, na čo slúžia a aké výhody nám prinášajú. Veľmi dôležitým argumentom je fakt, že abdominálna obezita (jablko), ktorá sa najčastejšie vyskytuje u mužov, najmä pijanov piva, je oveľa nebezpečnejšia ako obezita sedo-stehenného (hruška) typická pre ženy. Abdominálna obezita je spojená s tukovou degeneráciou vnútorných orgánov. Zvyšuje riziko kardiovaskulárnych porúch, vrátane infarktu myokardu. Môže viesť k zmenám lipidového profilu (príliš vysoký cholesterol a triglyceridy), ktoré spôsobujú aterosklerózu. Druhým nebezpečenstvom sú poruchy metabolizmu sacharidov, ktoré navyše často vedú k rozvoju cukrovky 2. typu.
Nová strava znamená nové chute a kulinárske návyky
Častá konzumácia spracovaných potravín obsahujúcich umelé prísady spôsobuje zvyknutie si na chuťové vnemy, ktoré sa nevyskytujúpri konzumácii prirodzenej potravy. V dôsledku toho sa nespracované produkty zdajú byť nevýrazné. Ako sa zavádzajú nové kulinárske návyky, telo začína rozpoznávať prirodzenú chuť a vôňu jedál. Spracované produkty, ktoré by sa v minulosti zdali byť veľmi náročné, už nemajú svoju lahodnú chuť. Sú menej atraktívne a z toho, že ich jete v rovnakých množstvách ako v minulosti, je vám zle. Zmena stravovacích návykov si vyžaduje trpezlivosť. Ak sa vám podarí presvedčiť partnera, aby sa staral o svoje zdravie a vyskúšal nové jedlá, časom sa nezaobíde bez dennej porcie čerstvej zeleniny. Začnite však tým, že sa dozviete o pravidlách, ktoré by ste mali svojho partnera presvedčiť, aby ich dodržiaval.
Pravidlo1: Diéta vôbec nie je hladovanie
Základným princípom vyváženej stravy je zvoliť si také množstvo jedla, ktoré plne zodpovedá potrebám organizmu, s prihliadnutím na vek, pohlavie a aktivitu. Porcie hladu vedú k zníženiu metabolizmu, čo zvyšuje sklon k priberaniu. Ak je teda vaša váha v norme, len si treba dávať pozor, aby ste neprekrmovali. Ak chcete schudnúť, z dennej energetickej potreby odpočítate 500 až 1000 kcal. Ani diéta na chudnutie nemusí nutne znamenať, že jete menej. Niekedy stačí zmeniť jeho druh, pomery medzi ingredienciami, spôsob prípravy a rozloženie porcií počas dňa. Malé zmeny znižujú kalorickú hodnotu až o polovicu! Napríklad vyprážaný losos s bielou ryžou a vyprážaným špenátom má 1020 kcal a tá istá dusená ryba podávaná s hnedou ryžou a duseným špenátom - 520 kcal.
PRINCÍP Č. 2: Zelenina potrebná v strave
Mali by sa objaviť na vašom tanieri niekoľkokrát denne, najlepšie s každým jedlom. K vyváženej strave patrí aj mäso – zdroj plnohodnotných bielkovín potrebných na stavbu a regeneráciu organizmu. Ostáva už len vybrať si množstvo a druh mäsa. Tučné jedlá nahraďte chudými, ako je teľacie alebo hydinové mäso (ale bez kože). Niekoľkokrát do mesiaca si môžete dovoliť červené mäso – hovädzie. A ako šikovne zvýšiť množstvo zeleniny? Najprv ich pridajte do miešaných polievok, prívarkov, prívarkov a plniek. Dusené a pečené mäsové a zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné, výživné a nízkokalorické. Pomaly zavádzajte zeleninu aj v surovej forme. Pri príprave šalátov dbajte na estetiku podávania. Zelenina položená na jednom tanieri s mäsom a krúpami či zemiakmi sa zmení na neforemnú kašu, ktorá odrádza od konzumácie. Najlepšie je podávať ich na samostatnom tanieri. Použite vhodné korenie, aby ste zvýraznili prirodzenú chuť a vôňu zeleniny- vínny ocot, citrónová šťava, bylinky, cesnak, prírodný jogurt a olivový olej. Omáčku môžete podávať aj samostatne po okorenení šalátu. Vždy pamätajte na čerstvé zeleninové šťavy, ktoré sú plnohodnotnou porciou zeleniny. Ak si ich vytlačíte doma, dochuťte ich napríklad tabasco omáčkou alebo citrónovou šťavou.
Pravidlo3: Grilované alebo dusené mäso
Vyprážanie je nezdravý spôsob ohrievania jedla. Hoci dodáva pokrmu špecifickú chuť a vôňu, samotný tuk ako nosič chuti tieto priaznivé dojmy ešte umocňuje. Pri vyprážaní však vznikajú karcinogénne látky. Jedlo je obohatené o tuk a má viac kalórií. Nevysmážanie nespôsobí, že vaše jedlo bude bez chuti. Naparovanie vám umožní vyzdvihnúť a zvýrazniť prirodzené arómy. Takto pripravené jedlá chutia výborne aj bez pridania soli. Na zvýraznenie ich chuti môžete do naparenej vody pridať zmes bylinkového korenia alebo pripraviť ľahké omáčky bez zápražky, ako sú kôprové, hubové či paradajkové. Niekedy môžete použiť panvicu bez tuku alebo pripraviť grilované jedlo. Porovnaj: obaľované kura s hranolkami a čínskou kapustou s majonézou má až 1100 kcal, kým rovnaký kus kurčaťa pripravený na panvici bez tuku alebo na pare podávaný s kôprovou omáčkou, pečenými zemiakmi a šalátom (recepty oproti) len 450 kcal. Pamätajte, že chuť jedla určuje nie vyprážanie, ale správne vybrané korenie. Aj to najkvalitnejšie mäso, ktoré nebolo okorenené, je bez chuti. Páni uprednostňujú výraznú chuť jedál a všetko okorenia silnejšie.
Pravidlo4: Tuk je potrebný v strave, menej cukru
Tuk by mal byť do 30 percent. kalorickú hodnotu stravy. Jeho úplné vylúčenie je dokonca zdraviu škodlivé. Spolu s ním poskytujeme esenciálne nenasýtené mastné kyseliny a stavebné zložky. Vo vyváženej strave by ste mali vylúčiť živočíšne tuky, pretože obsahujú nasýtené mastné kyseliny, ktoré zosilňujú aterosklerotické procesy, a nahradiť ich olejmi (repkový, olivový olej) a tučnými morskými rybami. Biely cukor (sacharóza) nie je žiaducou zložkou stravy. To však neznamená, že ho musíme úplne opustiť. Potravinové normy povoľujú 10 percent. energie v jedálnom lístku pochádzala zo sacharózy. To je v priemere 50 g cukru (8 čajových lyžičiek) denne! Ak potrebujete osladiť, nahraďte biely cukor trstinovým cukrom, jablkovou či repnou melasou alebo medom. Majú vyššiu nutričnú hodnotu. Ak nie je možné úplne sa vzdať sladkých dobrôt, znižujte ich množstvo postupne a potom podľa potrebyNahraďte možnosti ovocím.
mesačník "Zdrowie"