Môže diéta zabrániť anémii? Anémia sa prejavuje nízkou hladinou červených krviniek alebo príliš malým množstvom hemoglobínu. Najčastejšou príčinou anémie je nedostatok železa. Ako si môžem udržať správnu hladinu železa?

Ochráni nás správna strava pred anémiou? Zabránia potraviny bohaté na železo anémii? Nie vždy je to tak. Závisí to od toho, čo je príčinou anémie.

Anémia, nazývaná anémia, sa najčastejšie vyskytuje v dôsledku nedostatku železa. Dôvody tohto nedostatku však môžu byť rôzne. Anémia môže byť spôsobená jednoducho nedostatkom dostatočného množstva železa v strave, ale niekedy je problémom malabsorpcia železa.

U žien je strata železa častou príčinou anémie v dôsledku silného krvácania. Vtedy by mala byť strava obzvlášť bohatá na železo. Než vykonáme test krvi, anémia sa prejavuje: slabosťou, ospalosťou, bledosťou kože a slizníc a únavou pri malej fyzickej námahe.

Stačí správna strava ako prevencia anémie?

Správna, dobre vyvážená strava by mala poskytovať správne množstvo železa a zložky, ktoré uľahčujú jeho vstrebávanie a skladovanie: vitamín B12, kyselinu listovú a prvky: meď, mangán a kob alt, ako aj vitamín C.

Zásady diéty na prevenciu anémie

  • Najlepšia žehlička, tzv hem sa nachádza v živočíšnych produktoch – krvavom mäse a vajciach. Tento typ železa sa najlepšie vstrebáva. Preto by tieto produkty mali byť zahrnuté do stravy ľudí náchylných na anémiu. Jedzte aj ryby bohaté na vitamín B12.
  • Železo obsiahnuté v mäse je možné doplniť zelenou listovou zeleninou (špenát, kel, šalát, pažítka, petržlenová vňať), tiež bohatou na železo a navyše s obsahom kyseliny listovej.
  • Rastlinné, nehemové železo poskytujú aj celozrnné obilniny - celozrnná múka, krúpy, ovsené vločky, strukoviny, kakao a lieskové orechy. Vstrebávanie železa z obilných produktov a strukovín je však náročné nielen pre formu železa, ale aj pre obsah fytátov obmedzujúcich vstrebávanie železa. Kakao má oxaláty, ktoré fungujú podobným spôsobom. Ľuďom náchylným na anémiu preto jedenie len týchto produktov nemusí stačiť – mali by po nich siahnuťmäso, vajcia a ryby.
  • Produkty bohaté na železo skúste kombinovať s tými, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Tento vitamín je veľmi potrebný pre správne vstrebávanie a metabolizmus železa. Jedzte teda červenú papriku, petržlen, paradajky, brokolicu, čerstvú kapustu, najmä kyslú kapustu a nakladané uhorky.
  • Limit: čaj. Obsahuje triesloviny, ktoré sťažujú vstrebávanie železa. Snažte sa teda tento nápoj nekombinovať s jedením potravín bohatých na železo (napr. vzdať sa čaju po obede). Obmedzte aj kávu kvôli jej obsahu oxalátov.
  • Vyhýbajte sa: práškovým polievkam, konzervám, Pepsi cole a Coca cole a údenému mäsu. Obsahujú veľké množstvo fosfátov, ktoré zhoršujú vstrebávanie železa.
  • Diéta bohatá na železo pri anémii – týždenné menu
  • Ako zlepšiť malabsorpciu železa pri anémii

Keď vám diagnostikujú nedostatok železa

Potom samotná strava na doplnenie zásob železa v tele väčšinou nestačí. Musíte užívať prípravky železa, ktoré vám predpísal lekár. Ústne (potom nezabudnite hodinu po užití prípravku nepiť čaj, kávu, kakao a nejesť výrobky s prísadami, ktoré zhoršujú vstrebávanie železa. Oplatí sa jesť citrusy, papriku alebo kyslú kapustu bohatú na vitamín C. Ak máte problém s absorpciou železa v čreve. Ak ste chudší, váš lekár vám môže predpísať injekcie železa alebo vám podať laktoferín, mliečnu bielkovinu na zlepšenie vstrebávania.

Nezamieňajte si anémiu s obyčajnou únavou!

Kategórie:

Diéty