OVERENÝ OBSAHAutor: Klaudia Kierzkowska

O milovníkov kávy nie je núdza. Mnoho ľudí si nevie predstaviť ráno bez šálky tohto čierneho a aromatického nápoja. Kofeín obsiahnutý v káve nielen stimuluje, ale má aj množstvo ďalších cenných vlastností. Môžu si ho však dovoliť piť aj ľudia s cukrovkou?

Diabetes 2. typu je celosvetovo jedným z najbežnejších metabolických ochorení. Hoci sa spája najmä so staršími ľuďmi, čoraz častejšie s ňou bojujú mladí ľudia. Diabetes je charakterizovaný zvýšenou hladinou glukózy v krvi, a preto hrá vhodne zvolená strava takú dôležitú úlohu. Čierna káva alebo káva s mliekom, čo je zdravšie pre diabetika?

Vlastnosti kávy

Kofeín, ktorého bohatým zdrojom je káva, sa používa v liekoch proti bolesti, proti migréne a stimulantoch. Obsahuje cenné antioxidanty (kyseliny kávové a chlorogenové), ktoré neutralizujú voľné radikály a zlepšujú obranný mechanizmus organizmu. Kofeín, teobromín a teofylín ukrytý v kávových zrnách ovplyvňujú centrálny nervový systém:

  • zlepšiť myšlienkové procesy,
  • zvýšenie krátkodobej pamäte,
  • zlepšuje koncentráciu.

Štúdie ukázali, že tieto zlúčeniny znižujú riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Zloženie kávy zahŕňa aj tuky, sacharidy, minerály, rastlinné kyseliny, bielkoviny a alkaloidy.

Káva a riziko cukrovky

Pravidelná konzumácia kávy znižuje riziko vzniku cukrovky typu 2. Podľa vedcov konzumácia troch šálok kávy denne prispieva k inhibícii rozvoja ochorenia. Káva zlepšuje sekrečnú reakciu pankreasu. Kyselina chlorogenová, patriaca do skupiny polyfenolov, má schopnosť zvyšovať inzulínovú senzitivitu buniek a znižuje vstrebávanie glukózy v gastrointestinálnom trakte.

Káva navyše znižuje koncentráciu cytokínov, ktorých vysoká hladina prispieva k rozvoju cukrovky. Treba však pripomenúť, že najdôležitejšiu úlohu v prevencii cukrovky zohráva správne vyvážená strava a fyzická aktivita.

Káva a cukrovka - čierna alebo s mliekom?

Neexistujú žiadne kontraindikácie pre ľudí s cukrovkou, aby prestali piť kávu. Špeciálnetreba však venovať pozornosť jeho typu. Čierna káva, bez ohľadu na to, či je mletá alebo instantná, neobsahuje cukor. Pre diabetikov teda nepredstavuje žiadnu hrozbu.

Na druhej strane pitie kávy s mliekom alebo smotanou je úplne iná záležitosť. Laktóza, teda mliečny cukor, zvyšuje kalorický obsah a glykemický index kávy. Káva s mliekom je v kombinácii s cukrom alebo ochuteným glukózo-fruktózovým sirupom zdrojom jednoduchých cukrov a jej konzumácia má za následok zvýšenie glukózy v krvi. Preto, pokiaľ lekár nevidí žiadne kontraindikácie, môžu ľudia s cukrovkou 2. typu siahnuť po čiernej káve bez akýchkoľvek prísad.

Káva vypitá v množstve troch šálok denne, bez mlieka a bez zvýrazňovačov chuti, je úplne bezpečná pre ľudí s cukrovkou.

Vedľajšie účinky pitia kávy

Hoci pitie čiernej kávy má mnoho zdravotných benefitov, jej nadmerná konzumácia, najmä v kombinácii s fajčením, môže mať na organizmus negatívny vplyv. Príliš veľa kofeínu môže prispieť k nasledovnému:

  • kardiovaskulárne ochorenia,
  • srdcová arytmia,
  • hyperaktivita,
  • problémy so spánkom,
  • žalúdočné ťažkosti.

Preto, aby ste naplno využili zdravotné benefity kávy, mali by ste ju piť s mierou.

Sonda

Kategórie:

Cukrovka