Metabolizmus je mechanizmus biochemických zmien v našom tele, precízne zostavený a starajúci sa o energetickú rovnováhu.

Život v modernej dobe - dobe prejedania sa, konzumácie vysoko spracovaných produktov a nedostatku pohybu - bohužiaľ neuľahčuje jeho úlohu a vedie k neustálemu zväčšovaniu hmoty tukového tkaniva. Ak dodáme v strave viac kalórií, ako naše telo potrebuje, vzniká najskôr nadváha a až potom obezita. Na vine však nie sú len kalórie …

Problém je širší. Stačí v jednej sekvencii spomenúť epigenetické, hormonálne alebo infekčné poruchy. Je tu však ešte jeden dôležitý faktor, ktorý bol doteraz podceňovaný: črevná mikroflóra[1] . Mikroorganizmy, najmä baktérie, ktoré obývajú náš tráviaci trakt, sa aktívne podieľajú na trávení živín. Prostredníctvom produkovaných zlúčenín (tzv. metabolitov) ovplyvňujú nielen to, koľko energie prijímame z potravy, ale riadia aj procesy lipogenézy, teda tvorby tuku[2] .

Si to, čo máš vo svojich črevách

Vedeli ste, že na priberanie stačí získať baktérie od obézneho človeka? To zistili vedci vykonaním experimentálneho výskumu na zvieratách. Keď boli chudým myšiam transplantované mikrobioty obéznych myší, zistilo sa, že prvé z nich sú efektívnejšie pri získavaní energie z potravy, čo vedie k zvýšenému ukladaniu tukového tkaniva. Doslova príjemcovia počas transplantácie predpokladali fenotyp (vzhľad) darcov[3-5] . Zaujímavé je, že keď boli myši v laboratóriu chované úplne bez mikrobioty, nebáli sa ani dlhodobej, vysokokalorickej stravy.

Vedecký výskum dokázal, že štíhli a obézni ľudia majú odlišné zloženie mikrobioty. V črevách ľudí s nadváhou a obezitou sa často vyskytujú menej prospešné baktérie z rodovBacteroidetesaBifidobacteriuma ďalšieFirmicutes, vlastne jedna z ich tried, tjMollicutes . A práve tie uľahčujú vstrebávanie jednoduchých cukrov z potravy a odbúravajú rastlinné polysacharidy (napr. vlákninu) obsiahnuté v potrave, ktoré sa fyziologicky v našom tráviacom trakte nestrávia. Baktérie typu Mollicutes tak poskytujú svojim majiteľom až o 200 kcal denne viac ako u štíhlych ľudí. málo? Možnov perspektíve jedného dňa, ale v priebehu niekoľkých mesiacov sú to kilá navyše na stratu[6] .

Existujú aj iné škodlivé mikróby. Niektorí ľudia s nadváhou sa živia napríklad baktériami, ktoré sú hladné po jednoduchých cukroch a tukoch. Aby povzbudili svojich majiteľov, aby si vyberali vhodné jedlo, ponúkajú na oplátku serotonín (hormón šťastia), ktorý ich po „prázdnych kalóriách“ uvedie do stavu pohody[7] . Existujú aj druhy, ktoré narúšajú produkciu leptínu – hormónu sýtosti – čo sa následne premieta do nespútaného pocitu hladu[8] .

Stručne o mastných kyselinách s krátkym reťazcom

Mikrobiota je aktívna tvorba. Vyrába najmä tzv Mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), z ktorých najdôležitejšie sú kyselina octová, maslová a propiónová. Sú vyrobené z vlákniny a – rovnako ako ich bakteriálne producenti – regulujú metabolické procesy[9] . Tieto kyseliny sú fyziologicky veľmi prospešné

Kyselina maslová napríklad vyživuje bunky čreva, ale tiež zlepšuje citlivosť tkanív na inzulín, čím bráni rozvoju cukrovky typu 2. Spolu s kyselinou propiónovou stimuluje produkciu hormónov sýtosti. Zaujímavé je, že dokáže stimulovať aj tvorbu tukových buniek a ukladanie tukových kvapiek v nich, pravdepodobne prostredníctvom zvýšeného príjmu glukózy alebo účasti na tvorbe lipidov. Na druhej strane inhibuje lipolýzu, čo z neho spolu so stimuláciou vychytávania glukózy a syntézy triglyceridov robí potenciálne terapeutické činidlo v boji proti hyperglykémii a hyperlipidémii[10] .

Produkcia krátkych mastných kyselín má významný vplyv na zachovanie integrity črevnej bariéry. Ide o fyzickú štruktúru zloženú z epitelových buniek. Sú pokryté vrstvou ochranného hlienu obývaného črevnými baktériami. Spolu s obehovým, lymfatickým, imunitným a nervovým systémom tvoria epitelové bunky špecializovaný port, ktorý obmedzuje prienik patogénnych baktérií a toxických metabolitov, ktoré produkujú[11] . Bariéra je posilnená rovnováhou mikrobioty a optimálnou syntézou mastných kyselín.

Bohužiaľ je ťažké nájsť takéto stavy v črevách obéznych ľudí. Obezita je jedným z dôležitých faktorov spôsobujúcich dysbiózu (poruchy v zložení a funkcii mikroflóry). Početné štúdie dokazujú, že črevná bariéra je potom nadmerne priepustná[12] . Vedie k endotoxémii, teda otrave organizmu antigénmi a látkami bakteriálneho pôvodu, ktoré narúšajú metabolizmus. Čím intenzívnejšia je endotoxémia, tým väčšia je telesná hmotnosť a tým je zhoršená glukózová toleranciaa následne cukrovka, zvýšená hladina cholesterolu v krvi a prítomnosť aterosklerózy a hypertenzie[13-15] .

Probiotiká a prebiotiká v liečbe obezity

Ak obezita môže súvisieť s dysbiózou a jej následkami, ako obnovíte cennú rovnováhu čriev?

  • Predovšetkým sa vyhýbajte potravinám bohatým na tuky a cukry a do svojho každodenného jedálnička zaraďte vlákninu a prebiotiká, teda nestráviteľné živiny, ktoré vyživujú črevné baktérie. Medzi prebiotiká patria okrem iného v celých zrnách, póre, cibuli, cesnaku alebo banánoch[16] .
  • Fyzickú aktivitu musíte zaviesť do svojej každodennej rutiny, pretože bez nej nemôžete hovoriť o ľudskom zdraví v žiadnej z jeho dimenzií[17] .
  • Nevyhnutnou suplementáciou je probiotická suplementácia, t.j. vhodne vybrané kmene probiotických baktérií s preukázanými zdraviu prospešnými vlastnosťami[18] . Vďaka nim je možné obnoviť rovnováhu - ako v zložení, tak aj vo funkcii črevných baktérií

Na trhu s doplnkami stravy je množstvo probiotických prípravkov, no najväčšie benefity prináša cielená probiotická terapia. Pri hľadaní toho správneho prípravku dbajte na taký, ktorý má preukázateľne priaznivý vplyv na daný problém.

Ako viete, že probiotiká dokážu vyriešiť metabolické problémy? Na pomoc prichádza medicína založená na dôkazoch (EBM). V roku 2016 prebehla systematická revízia klinických štúdií (t. j. výskumov realizovaných za účasti ľudí), z ktorých vyplynulo, že užívanie vybraných probiotických kmeňov môže mať pozitívny vplyv aspoň na jeden z parametrov súvisiacich s metabolickými procesmi. Zistilo sa, že vhodná probiotická suplementácia môže zlepšiť koncentráciu glukózy alebo inzulínu nalačno, ako aj vybrané parametre metabolizmu lipidov[19] . V roku 2022 bola vykonaná metaanalýza (štatistický súhrn mnohých klinických štúdií), ktorá potvrdila, že index telesnej hmotnosti (BMI)[20]klesol u ľudí užívajúcich probiotiká. Táto štúdia analyzovala početné bakteriálne kmene, ktoré nie sú vždy dostupné na poľskom trhu.

Čo dostanete v poľskej lekárni?

Ak chcete dostávať prípravok zameraný nielen na obnovu črevnej mikrobioty, ale predovšetkým na reguláciu metabolických procesov, nájdite si taký, ktorý obsahuje probiotické kmene:Bifidobacterium lactisW51, Bifidobacterium lactisW52 , Lactobacillus acidophilusW22 , LactobacillusparacaseiW20 , Lactobacillus plantarumW21 , Lactobacillus salivariusW24a Lactobacillus lactis1 9 . Je dobré, keď obsahuje aj prebiotiká, ako sú frukto-oligosacharidy a inulín. Budú zdrojom energie pre črevné baktérie.

Produkt obsahujúci probiotiká aj prebiotiká sa označuje ako synbiotikum. Vďaka dvojitému pôsobeniu dokáže črevná mikroflóra regenerovať a prebudovať obranné mechanizmy, ktoré zabraňujú endotoxémii. Sada probiotických kmeňov

reguluje sekréciu mastných kyselín s krátkym reťazcom a tiež stimuluje syntézu protizápalových zlúčenín a proteínov podobných glukagónu (Glukagón-lzzike peptidy, GLP-1 a GLP-2), ktoré sa podieľajú na reguláciu metabolizmu a senzibilizáciu tkanív na účinky inzulínu, čím pôsobí proti rozvoju inzulínovej rezistencie[21.22] . Okrem toho probiotiká zvyšujú tvorbu tzv mucíny. Ide o špeciálnu bielkovinu (v kombinácii s cukrami) vystielajúcu črevnú stenu, ktorá zabezpečuje správne spracovanie a odstraňovanie bunkových a bakteriálnych toxínov z tela, čo je nevyhnutné pre správnu reguláciu fyziológie tukového tkaniva[23] . Prebiotiká sú na druhej strane potrebné na kontrolu sekrécie hormónov sýtosti a zabránenie nadmernej chuti do jedla[24-26] .

Zdravá móda

Črevná mikroflóra určuje vstrebávanie živín z potravy, čím reguluje hospodárenie organizmu s energiou, a tým udržuje zdravú telesnú hmotnosť. Poruchy v zložení mikrobioty sú v súčasnosti považované za jednu z príčin nadváhy a obezity. Užívanie probiotík je nepochybne jedným z najpriaznivejších zdravotných trendov súčasnosti. Užívaním probiotík si zaistíte nielen správne zloženie mikrobioty, ale aj zvýšite šance na dosiahnutie vysnívanej postavy.

Kategórie:

Chudnutie